搜尋結果
sour cream料理怎麼做？愛料理精選54篇簡易食譜做法與步驟，有最新的英式橙味紅蘿蔔蛋糕、阿爾薩斯火焰烤餅TarteFlambée、簡易版酸奶油 Sour Cream、紐約重乳酪蛋糕（Cheesecake)。以及重乳酪蛋糕、紐約重乳酪蛋糕、一顆蛋甜點等相關料理做法。
2024年7月1日 · 酸忌廉巧克力蛋糕 Sour Cream Chocolate Cake. cup sour cream 酸忌廉 • cup (76g) butter, softened 牛油 • cup packed light brown sugar 淺黑糖 • eggs 雞蛋 • teaspoon vanilla 香草精 • cup unsweetened cocoa powder 無糖可可粉 • teaspoon baking soda 梳打粉 • teaspoon salt 鹽 • cups all-purpose flour 麵粉 ...
法式酸奶油 Crème fraîche 以含30%脂肪的中溫殺菌鮮奶油製作，利用白脫牛奶將乳糖變成乳酸，乳酸會降低鮮奶油的 pH 值，抑制病菌形成，同時使鮮奶油變得濃稠，並產生討喜的酸香，乳脂含量高並帶有微酸風味 pH4.5。 與美式酸奶油差別在於美式酸奶常加入膠體 (如吉利丁)等凝固物質，以穩定品質並增稠；法式酸奶油則依照歐洲食品法規，不得含有除了乳脂和發酵菌外的其他成分，全天然發酵而成。 濃郁鮮奶油 （接近美式酸奶油) 材料. 動物性鮮奶油（UHT）Whipping Cream 400 g.
含酸奶油的Sour Cream料理怎麼做？愛料理精選21篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紐約重乳酪蛋糕（Cheesecake)、奶油雞肉蘑菇燴飯（🇲🇽波布拉諾辣椒、Nachos！墨西哥炸雞烤玉米片🌵、義大利麵洋芋片Pasta chips！
2020年6月13日 · 自製酸奶油Sour Cream食譜, 只需2樣食材, 原來這麼簡單！. 只需要 兩樣食材 就可以自製 ，不少食譜裡面需要用到 酸奶油 ，但如果家裡剛好沒有，你只需要使用兩樣食材就可以自製，超級簡單又好吃。. 特別如果你是跟毛毛一樣住在法國或是其他 酸奶油 不好買的 ...
2015年11月17日 · 自製酸奶油. Homemade Sour Cream. (參考： Carol-自製酸奶油) ．食 材： (成品約100g) 無糖優格 Un-sweeten yogurt 20g. 動物性鮮奶油 Heavy cream 80g. 器材：燜燒罐or保溫瓶. ※ 準備工作： ．用滾水沖熱燜燒罐，接著用紙巾擦乾，讓罐內是熱而乾的狀態. (沖過熱水的罐身內部非常燙，用器具代替手進去罐身內擦才不易燙到) ．作法/步驟 Step： 1.將優格放入動物性鮮奶油中，攪拌均勻. 2.接著放入已預熱的燜燒罐中，密封放置8~10小時. 將優格加入動物性鮮奶油的動作其實就是讓動物性鮮奶油發酵， 過了8~10小時打開後，就會看到原本流動的液體變稠濃狀摟。 3.完成後的酸奶挖至乾淨容器內，放置於冰箱冷藏保存，
2016年11月6日 · 這樣蛋糕的食材真的很簡單，只要五樣，就是： 雞蛋、糖、酸奶油、香草莢、奶油乳酪 ，不加香草豆莢也可以，這樣就只有四樣食材而已，簡單五個步驟，利用蛋白霜，營造出這樣濕潤不厚重、又化口綿密的口感。 (※ 引用食譜煩請註明出處與原文網址．勿拿此食譜行商業行為 ※) 酸奶油輕乳酪蛋糕. Sour Cream Cheesecake. ．食材 Ingredients： (使用模具：直徑15cm圓模) a.奶油乳酪蛋黃糊. *奶油乳酪 cream cheese 200 g. 蛋黃 egg yolk 2 個. *糖 sugar 15 g. *酸奶油 sour cream 110 g. *香草豆莢 1/8 pod of 1 vanilla bean 1/8 支. b.蛋白霜. 蛋白 egg white 2個.
2015年11月17日 · 酸奶油 Sour cream 是在鮮奶油中加入乳酸菌發酵而成的西式乳製品，味道微酸、口感微稠，吃起來比一般奶油清爽許多。 酸奶油的用途非常廣泛，除了可以添加在甜點（如起司蛋糕）中增添風味，食用羅宋湯、烤馬鈴薯和英式炸魚薯條等西式料理時也多會 ...
因為加有酸奶油或酸奶（Sour cream or Yogurt)，但沒有加牛油和菜油，所以這款蛋糕比芝士蛋糕的熱量要低得多。
2021年6月2日 · 酸奶油Sour Cream在日本超市是一項頗為常見的食材，只是我搬到台灣後發現台灣的乳製品價格稍高之外，酸奶油更是難以購得。 酸奶油無論是拿來做成沙拉醬、俄羅斯料理或是烘焙都很便利。
