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烹飪步驟. 西蘭花切件；蒜頭切成蓉備用。 將帶子完全印乾，用紹興酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘。 煮滾一鍋水，加入帶子汆水30秒，撈起瀝乾備用。 煮滾另一鍋水，加入西蘭花及鹽烚5分鐘，撈起瀝乾備用。 用中火燒熱鍋，加少許油，加入蒜頭炒香。 加入帶子快炒，加入西蘭花及XO醬炒勻，上碟即成。 猜你喜歡. 1.5小時 71580. 馬蹄木耳蒸肉餅 By DayDayCook. 1.5小時 78638. 法式紅酒牛排 By DayDayCook. 1.5小時 24814. 桃山皮月餅 By DayDayCook. 16879. 新豬肉紅油抄手 By DayDayCook. 留言. 請問帶子可以買速凍的嗎. 17/12/02 22:12. 加入XO醬同炒十分惹味，賣相又吸引！
XO醬西蘭花炒帶子向來是酒樓高檔菜式，想不到自家製是出乎意料的簡易。 是次短片分享30分鐘極速完成的烹調過程，新手入廚也毫無難度。
材料： 日本珍寶帶子刺身 (M) 10粒. 西蘭花 1個. 蒜頭 3瓣. XO醬 1茶匙. 醃料（帶子）： 紹興酒 1茶匙. 鹽 適量. 胡椒粉 適量. 做法： 西蘭花切件、蒜頭切成蓉，備用； 將帶子印乾，加入紹興酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘； 預備鍋，煮滾一鍋水，加入帶子汆水30秒，撈起瀝乾，備用； 再煮滾另一鍋水，加入鹽，將西蘭花烚5分鐘，撈起瀝乾，備用； 預備平底鑊，用中火將鑊燒熱後可以加少許油，先將蒜頭炒香； 最後先加入帶子快炒，後加入西蘭花及XO醬炒勻，完成。 日本珍寶帶子刺身 (M) 1磅 [解凍即食]： https://www.aquablue.hk/products/japan-scallop-sashimi-m-lbs
2018年12月19日 · ⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️XO醬西蘭花炒帶子材料：急凍帶子10粒西蘭花1個XO醬處理：1. 急凍帶子，清水解凍。 2. 西蘭花，切細舊，用粗鹽1茶匙加入清水浸5分鐘，去蟲滋。 3. 帶子已解凍，用已煲滾的水浸3分鐘。 4. 帶子已浸好，擎乾水。 5. 西蘭花已浸好，擎乾水。 6. 西蘭花...
2018年2月6日 · 西蘭花炒帶子（炒） 材料 帶子8粒、西蘭花1-2棵、蒜頭4顆、鹽2茶匙、糖1茶匙、紹酒1茶匙 做法 1. 西蘭花先以清水加少許鹽浸泡15分鐘，切小件。 2. 蒜頭切碎。帶子加半茶匙鹽、半茶匙糖、紹酒拌勻，醃15分鐘。 3. 燒熱一鍋水，加入1茶匙鹽，放入西蘭花灼
2023年5月14日 · 做法. 西蘭花切件，洗淨備用。 急凍帶子解凍，冲洗後用廚房紙印乾。 用紹興酒、胡椒粉及鹽醃帶子最少15分鐘。 燒滾一鍋熱水，加入糖、鹽各1茶匙。 水滾後，灼西蘭花約3、4分鐘（視乎大小），然後盛起並瀝乾水分。 再燒一鍋熱水，灼帶子約30秒，盛起瀝乾備用。 需要的話，再用廚房紙印乾。 熱鑊落油，先後爆香薑片和蒜蓉。 帶子下鍋，兜炒。 然後加入西蘭花，快手兜炒。 加入XO醬，兜勻後即可上碟。 切勿過份兜炒，否則西蘭花容易出水。 Advertisements. Watch Video 材料 西蘭花 1個 急凍帶子 300克 蒜頭 3- 4瓣 （剁蒜蓉） 薑片 適量 調味料 XO醬 1湯匙 紹興酒 兩茶匙 胡椒粉 適量 鹽 適量 糖 約1茶匙 做法 西蘭花切件，洗淨備用。
1. 帶子解凍，沖淨抹乾，拌入調味待20分鐘。 2. 西蘭花修好，草菇沖水。 3. 燒半鑊水，加鹽、糖及油，將蔬菜飛水，取出隔水。 4. 燒3-4湯匙油，放下帶子炒至剛熟，加蔬菜及芡汁，拌勻便可上碟。
XO醬西蘭花爆炒帶子. 如果用冰鮮帶子，洗淨及吸乾水後，加入家樂牌雞粉就可以簡單有效地辟走雪味，同時帶出食材本身的鮮甜味。. 與蔬菜拌炒時，也可以加入雞粉令海鮮更香甜惹味，將鮮味升級！. 15 分鐘. 烹煮時間. 簡單. Difficulty. 30 分鐘. 準備時間.
2022年11月14日 · #XO醬 #西蘭花炒帶子 #帶子 #塔斯曼尼亞 請加入我的粉絲團觀看詳細食譜PlZ like and subscribe my channel!!!YouTube : MosKitchenFacebook: HKMosKitchen Instagram: m.o.k ...
【復 XO醬西蘭花炒帶子 復】 帶子鮮美、口感彈牙，西蘭花夠晒清甜同爽脆 ~~ 再配合XO醬嘅辣香同鮮味，實在係無得頂 用嚟做住家菜真係一流 食譜: https://bit.ly/3PaKSzZ #住家菜 #清甜爽脆 #好食好住 #忙住食好啲
