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  1. 2019年11月23日 · 23.11.2019. 陳卓君. 分享. 每一款signature tea都有獨特個性,唯有逐一試味,才能找出自己心水茶香。 專程到Fortnum & Mason旗艦店,目標明確,就是為了到訪他們四樓的The Diamond Jubilee Tea Salon,嘗一頓精緻的afternoon tea,喝喝上好的紅茶。 前章只顧說Fortnum’s茶罐的設計,卻忘了介紹品牌背後的久遠歷史:話說其中一位創辦人William Fortnum,本是Queen Anne的僕人,他得到皇后的御准把每天用剩的蠟燭變賣,並與房東Hugh Mason夾份開設雜貨店,那一年是1707。

  2. 2017年5月5日 · 05.05.2017. 梁雅婷. 周耀恩. 分享 留言. 居港日本人和泉素行(Soko)愛上奶茶,原為了從工作中擠出時間喘息。 「第一次飲覺得好苦啊。 」日本人一般都在家沖奶茶,後來午後紅茶出了樽裝帶起潮流,但口味都是偏甜。 「香港生活壓力大,是全世界工時最長的地方,他們的奶茶也特別苦。 可能香港人都要唞氣,奶茶就是他們chill的工具。 就好似春嬌與志明,在小巷裏食煙的感覺。 2006年他獨自來到香港發展,做模特兒工作,為了省錢常到茶餐廳食飯,令他了解到香港人飲奶茶的心情:「我沒什麼朋友,不會社交,常常一個人去飲奶茶,飲完會深呼吸放鬆,奶茶好像在陪伴我。 」他喜歡奶茶的層次和溫柔口感,在嘴唇接觸時就像在安慰孤獨生活的人,「檸茶就較dry,奶茶有人情味一點。

  3. 2020年7月23日 · 從中環E出口步出,急步從畢打街直上,喘呼呼的來到藝穗會門前,眼看馬路的對面的一家「茶寮」,正是我今天最後一個目的地。. 確認無車,我急不及待橫過馬路,直奔汴京,因為我知道我快要遲到了。. 今天晚上,我要參學的對象是汴京茶寮的創辦人 ...

  4. 2021年3月28日 · ADVERTISEMENT. 焦點. 港式奶茶.新思維. 何謂好飲的港式奶茶? 兩代奶茶師的品味相對論. 28.03.2021. 郭悠悠. 周耀恩. 分享 留言. 地點:新天成咖啡有限公司. 日期:2021年3月3日. 時間:早上11時. 林:林瑞生. Gordon:陳進文. 明:明周. 用一杯奶茶的時間,這天林瑞生(左)及陳進文(右)開展了一場關於對奶茶品味、觀察、回憶,以及對創新接受度的對話。 明: 林師傅,知道你是茶公司的港式 奶茶 技術顧問,四十年前入行,現在經常港九新界四處跑,喝到不同師傅的手藝,一定累積了很多有趣的見聞和觀察。 林: 唉,說實話,通常是失望居多。 我認為懂得沖港式奶茶的人愈來愈少,而識欣賞的人就是更少了……

  5. 2023年9月12日 · 確實,Bacha Coffee原本就是開在馬拉喀什Dar el Bacha宮殿內的咖啡店。. 起初,它是一個「男性專屬」的領地,只有當時的政治家、思想家能內進喝咖啡、參與文化沙龍。. 是的,摩洛哥曾受法國殖民統治,多少也像當地的咖啡館。. 但也是這樣,咖啡這個於十八世紀 ...

  6. 2020年9月16日 · 16.09.2020. 馮婥瑤. 劉玉梅. 分享 留言. 踏入尖沙咀香檳大廈,爬上幽暗樓梯,走廊盡頭轉彎處,燈牌亮起「陳烘相機」四個大字,櫥窗排滿古董菲林相機,不時有頸掛相機的攝影發燒友在門前踱步。 記者上前搭訕,朝聖原因不外乎是:「我阿爺和阿爸都是在這裏買相機」、「香檳大廈面臨重建,特意過來看」、「這裏的菲林相機最齊全,唔買都睇下」。 老闆陳烘見店外熱鬧,便走過來,拍打胸膛滿有自信地道:「每部相機背後都有很深厚的文化,做任何事都一定要全情投入,才能內化學問。 」店內的百年相機,一直見證歷史。 請教他各種相機的特點,他果然如數家珍。

  7. 2018年10月27日 · 現年三十三歲的彤彤,曾在瑞士LesRoches學院修讀酒店管理,現在於內地已開設六間「紅郵筒餐廳」,很有生意頭腦,「她做生意很叻,我諗住將來她賺到錢,就送我去一間最好、最高級的老人院,她要對我好一點,預早訂房。 」近年恬妞讓彤彤跟着她在內地發展,擔任其經理人,原因是希望她見識更多,「其實十多年前我都有經理人,可能是緣份到了……其實我份人好簡單,洽談合同亦好簡單,不如讓囡囡訓練一下,讓她認識這個行業。 我覺得每一樣工作,都是她一生人當中最寶貴經驗,亦是她的籌碼,更難得是我可以帶住她去學習。 我現在的人生好開心,proud of我的女兒,proud of more than me。 恬妞指女兒劇中飾演其保鑣,她性格太怕羞了,今次合作網劇是第一次,也是最後一次。

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