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  1. 消委會指各類食物的儲存溫度和期限各有不同。 美國一間研究食物保質期的機構StillTasty ,亦製作了一份有關不同類別的食材在雪櫃保鮮格的保質指引,以下為你列出各類食物的保存溫度和注意事項:

  2. 消委會指,目前市面上的驅蚊產品,依美國疾病預防及控制中心(CDC)列舉的活性成分可分為5種:DEET、Picaridin、IR3535、PMD及IBI-246。 而當DEET為廣泛應用多年的驅蚊成分,但其安全性方面備受懷疑,因若接觸過量或使用高濃度DEET的產品,有可能引致皮疹、水泡。 消委會在研究中檢測了市面上69款驅蚊產品,包括有驅蚊噴霧、驅蚊貼、驅蚊手帶等,發現其中有7款驅蚊劑標示的避蚊胺(簡稱DEET)濃度高於10%,超出香港衛生防護中心的兒童使用上限建議。 DEET是什麼?

  3. 消委會表示,接獲至少48宗快測包交易相關投訴,涉款近5萬元,主要投訴「延誤送貨」及「產品質素」等問題。 其中有投訴人花了6千多元購買80套快速測試包,但取得的產品有效期不足4個月。

    • 食物標籤上的營養資訊
    • 成份表
    • 食物保質期
    • 降低食物中鹽和糖委員會
    麩質(Gluten):是一種在於小麥、大麥、黑麥中的蛋白質混合物,也是做麵包或蛋糕的「筋」;有些人進食了麩質後,會出現麩質敏感症狀,因為麩質蛋白在進入人體腸道後並不能被完全分解,殘餘在體內的麩質被誤為壞菌而導致身體出現不免疫反應,造成「麩質不耐症」或「麩質過敏」。有見及此,政府規定若食物中含有應列明是"「可能含有微量麩質」、「含有微量麩質」;或「生產此食品的廠房亦處理麩質」。 消委會的預先包...
    饍食纖維:對消化健康相當重要,能確保腸臟運動暢順而定時。此外,它促進飽肚感,助你應付饑餓的煎熬及抵抗吃零食的意慾。每日應進食至少 30 克!
    碳水化合物:通常食物標籤會提供兩組碳水化合物數字 —— 整體數字(包括澱粉質和糖)及糖份量。碳水化合物的卡路里密度甚高,如你正進行節食,你須避免高碳水化合物的食物。
    糖:高糖份食物應要盡量節制,因它們會提升患上糖尿病的風險。嘗試每天進食不多於 30 克的糖份。

    不熟悉食物化學的人大抵會覺得成份表複雜。單是糖份已能以右旋糖、果糖、葡萄糖或其他更多名稱呈現出來。但讀懂它的確會讓你完全清楚你正在吃甚麼。記著要時刻對廣告或宣傳中聲稱如「高纖」或「低糖」的營養成份保持審慎懷疑態度。

    法例規定本港出售的預先包裝食物要有「此日期前最佳(Best Before)」或「此日期或之前食用(Use By)」的標籤,相信不少人都分不清兩者之間的區別。 1. 此日期前最佳(Best Before):關乎「食物質素」,如:味道、質感、香味、外觀等。若適當貯存可合理地預期在該日及該日之前食物能保存其特質;但若過期後雖不在最佳狀態但可能還能食用。 2. 此日期或之前食用(Best By)」:關乎「食物安全」,表示食物較容易腐壞、保質期限相對較短因而在短時間後可能對人體類健康構成危險;食物在到期當天仍可食用,但過期後就算外觀無異亦並不安全,不建議食用。 值得留意的是食物保質期只適用於未開封的產品,食物開封後有關的保質期就不能作準。為了推廣「惜食文化」,市面上有些商店如:過期食物超市Green ...

    為令本港消費者更清晰容易地辨別健康食物,降低食物中鹽和糖委員會設立一個標籤指引,用於分辨低鹽糖的預先包裝食物。現存大約有 100 種食物及飲品附合政府提出的標準,並被標籤為「低鈉」、「無鈉」、「低糖」及「無糖」。4 此舉為本地關注健康的人士在揀選食物時提供更大的方便。 假如你以進食一頓豐富營養而又均衡的饍食為首要任務,那就應以營養價值表為先。這個表告訴你每次進食該食品的食用份量或每100 克,當中會有多少蛋白質、碳水化合物、鹽、糖、饍食纖維等。留意食用份量的大小,一次份量的薯片含 12 克的脂肪,聽起來相對可接受,但每次份量是3片薯片的話,整包薯片的脂肪含量其實高得驚人!

  4. 香港家居一般客廳宜用5葉或以上,房間用3葉。 特別一提,選擇有一級能源標籤的暖爐,或設有省電模式的型號,亦可減少耗電。 浴室使用暖風機及暖爐注意事項. 如欲把暖風機或暖爐放入浴室使用,就要留意包裝上其防水保護等級IP(Ingress Protection)是否達標。

  5. 正常下要服用益生菌產品約1至2星期後,腸道益生菌比例才會慢慢提高,包括能減輕腸道不適、排便及腹瀉等問題。 消委會又提醒大家,某些人服用益生菌後有機會出現腹脹、腹部絞痛、腹瀉或腸胃不適等副作用。

  6. 市面上的空氣清新機種類繁多,功效良莠不齊,建議大家在購買前仔細詳閱產品是否列明有效去除甲醛的標籤,並參考消委會的測試報告。 購買除甲醛服務

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