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   Method. 1. Separate the egg yolk and egg white to different bowls. 先将蛋黄和蛋白分别放在不同的容器里。 2.Mix Sweetened Condensed Milk with egg yolk and mixed evenly. Sugar replaced with condensed milk, the soufflé will be smoother. 将炼奶加入蛋黄中搅拌均匀，取代了糖加入炼奶的舒芙蕾吃起来特别香浓。 3. Beat egg whites until foamy and add into egg yolk, mixed evenly. 把蛋白打发后，分次加入蛋黄里，以切拌发搅拌均匀即可。 4.

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