烘焙課程 相關
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專業烘焙課程，課程務求與時並進，以及提升學員對廚務管理的專業知識和技巧。CEF西廚及烘焙課程. 訓練年輕人進入廚藝飲食世界，成為專業廚師。加強學員實際操作能力及專業知識，立即了解更多。
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搜尋結果
2012年8月25日 · 針對考試內容. 為期10天的課程，針對國際認可的「美國精品咖啡協會咖啡杯測師」的認證考試而設，5天學習，5天是客席課堂及考試。. 考試包括5個部分，包括嗅香水瓶、味覺測試、即席杯測、生豆知識筆試及三角杯測。. 導師Gary表示，課程將針對性地教授考試 ...
2012年1月13日 · 電話：2489 9899. 約10款不同口味的Cupcake，每天整齊排列於玻璃櫃，外形不花巧卻有種誘人魅力。. 客人可外賣帶走美味Cupcake，6個$145、12個$280。. 店舖以橙色及白色為主調，木枱配襯白椅子，營造簡樸、舒適氣氛。. Jansen（右）與Jasmine兩兄妹希望把Cupcake的甜蜜感覺 ...
2015年7月26日 · 要學意大利人飲咖啡，就要到意大利東北部、有「咖啡之都」之稱的的里雅斯特（Trieste），直闖全球唯一的咖啡大學（The Università del Caffè）體驗見學，大學課程為三種人士而設：農夫和生產商、咖啡師及餐飲業人士、咖啡愛好者，由一日的入門班到400個小時的課程都有，我參加了兩小時的入門課 ...
2011年12月5日 · Homemade洋菓子 歌賦街嘗甜頭 記得小時候吃到的蛋糕，大都很平實，但近年大家開始追求造型設計，就連日、韓劇都以精緻洋菓子為主題，以靚人、靚Cake貫穿整個故事，讓觀眾以眼睛「品嘗」蛋糕。而現實中，在歌賦街新開的「Cafe Maison」，其中一位店主曾到日本學習和洋菓子烘焙，今次開店推出 ...
2012年8月1日 · 名店開Cake Shop 25年陳醋做餅. Cake Shop在香港愈開愈多，更曾引得名模美女、星級大廚齊齊開店分一杯羹。. 名牌效應當然奏效，但也是時候還原基本步，將注意力放回糕餅之上。. 剛於尖沙咀開業、跟高級餐廳「Harlan's」屬同一個集團的「Harlan's Cake Shop ...
2012年7月28日 · 品嘗咖啡藝術. 工作忙碌，精神緊張，不少港人喜歡以喝咖啡來提神減壓，而且愈喝愈講究。. 究竟一杯咖啡怎能配得上一個「好」字？. 不妨聽聽咖啡店老闆Felix的分享：「要喝好咖啡，當然要有優質的咖啡豆，優質是指新鮮烘焙，最好在烘焙後1個月內享用 ...
2016年2月17日 · Raw Food保留100%營養. 春節期間暴飲暴食，想將增了的磅數減回，有人會試Raw Food飲食方法。 Raw Food照字面解是未經煮熟的食物，可能第一時間想起刺身、生蠔……可是這些統統都不是Raw Food！ 其實Raw Food是素食主義的分支之一，主張低溫處理蔬菜，達致低纖高營，有助腸道和皮膚健康，排毒變Fit！ Raw Food主義認為沒有高溫處理過的蔬果，營養不會流失，加上素食有助身體還原機能，對美肌和收身都有幫助！ 市面有售的果仁大部分經高溫烘焗，但如想符合Raw Food原則，果仁需未經烘焗。 雜果Smoothie. 開心果香草醬意粉. 由於是素食主義，Raw Food的食物材料只有蔬菜、水果、果仁，主張全生食用或以大約41℃低溫處理。
