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2009年9月15日 · 由零開始感滿足. 核桃麥包示範. 課程資料. 麵包是生活中不可或缺的食品,由小型麵包店以至大型餐廳、酒店,均需要有專業烘焙師,炮製美味可口麵包。 在講求營銷包裝的社會,包餅師傅不但要有專業技巧,還要創作出迎合顧客需求的特色食品,才稱得上是大師傅。 有機構開辦麵包烘焙師證書課程,由名師教授,助年輕人入行。 每周四天實務課. 盈亞持續教育中心今年新辦「全日制專業麵包烘焙師證書課程」,培訓專業麵包烘焙師。 中心創辦人黃Sir表示,近年包餅店如雨後春筍,港人對西式麵包的需求大增,惟目前烘焙師出現青黃不接情況,業界對相關人才需求殷切,故中心特地開班培訓專才,並由世界十大餅廚之一Heinz Fischer主理,以系統性方式傳授各式麵包製法。
2018年4月12日 · 不少年輕人鍾情於包餅製作,有否想過用雙手拚出「錢」途?. 有機構新辦2年全日制課程「西式包餅及糖藝高級文憑」,以職業導向為主,涵蓋「烘焙及糖藝」、「餐飲業務營運」、「工商管理」三大範疇,當中包括360小時實習。. 畢業生可於酒店、餐飲 ...
2009年6月26日 · 課程名稱:全職烘焙證書課程. 主辦機構:新加坡烘焙業培訓中心及匯基培訓及輔導中心. 開課日期:9月 (待定) 截止報名:7月31日. 學 費:每月$14,800 (包括教材、參考資料、用具、入廚圍裙及帽) (全期3個月) 人 數:24人. 資料:營業資訊.
2010年3月25日 · 內容全面考核嚴格. 共480小時的課程,為期約三個月,分為麵包、蛋糕及西點三個單元,每個單元均由BITC專業培訓導師來港授課,深入淺出教授各類糕點的製作基礎、烘焙技術竅門等。 此外,課程還會教授軟性技巧,包括溝通技巧、應變能力、人際關係等,增加學員的市場競爭力。 何淑賢說:「三個單元均有各自的技巧和竅門,為了保持水準,我們分別請來三位專業導師任教和進行考核,分別頒發證書也是同樣道理,同學需掌握到三方面的技巧,再經過嚴格驗證才能獲授證書,讓僱主更有信心。 」學員修畢課程並取得證書後,亦可以銜接英法德等國家一些學府的課程,進一步提升烘焙技巧。 畢業典禮見證成果. 第二屆的全職烘焙證書課程經已圓滿結束,並剛於1月尾假煤氣中心舉行畢業典禮。
2013年8月16日 · 以香港專業烘焙職業訓練中心為例,學員一般花1年時間,便能學到專業烘焙手藝,並考取City & Guilds認證及中國西式麵點師國家職業資格。 「在歐美、中國等地要成為烘焙師,無論你技術多好,必須有相關認證才會獲得聘用。 」黃文煒更補充,內地發展迅速,愈來愈多大酒店落成,加上澳門、印尼等地也對烘焙師需求甚殷,尤其是港式麵包師更是特別吃香,因此,他鼓勵有志入行者考取認證。 本地發展空間大. 筆者身邊不少愛好烘焙的朋友,會報讀一些麵餅製作班,但黃文煒認為那走不出個人興趣層面,若要入行,必須掌握糕點量產製作的專業技術。 他說:「業內招募人才,會直接測試應徵者的技術,若花半天做一個蛋糕,不可能獲聘。 如應徵者能掌握相關技術,並能製作質量、款式俱佳的糕餅、麵包,相信會有不少內地公司高薪挖角。
2016年12月27日 · 升學就業信箱:英國BTEC課程 - 東方日報. 羅同學讀友來信:我打算報讀BTEC Level 6 Building Services,想深入了解一下有關情況: 1.課程在本地及英美的認受性高嗎? 2.讀完這個課程,是否相等於學士學位,可以直接報讀本地及英美大學的Master課程? 還是要再讀Add Up Course才等同學士課程? 3.完成課程後可否直接加入香港的工程師學會? 答:首先筆者要解釋一下香港與英國的資歷架構(QF)制度的不同之處。 香港與英國的QF程度是相差一級的,例如香港的QF第5級約相當於英國的QF第6級。 筆者以往也曾在本欄提及,QF在制度上與一般學歷認可略有不同。 QF是代表課程的程度及質素保證,但並不一定等同課程在學歷上的認可。
2021年7月21日 · DSE學生應把握教育展即場面試機會. 普遍英國大學均接受學生以DSE成績作評核標準,學生可透過UCAS(英國大學聯招系統)申請英國大學。 每年7月1日之後,學生可透過UCAS Clearing申請尚有學額的大學課程。 7月21日收到DSE成績後,已經申請了UCAS的學生可以立即發送DSE成績副本給教育顧問,並親自去英國教育展,即場與大學代表面試,若果即日確認學位的話,便可立即預約辦理簽證,趕及9月入讀大學! 另一方面,未申請UCAS的學生必須攜帶DSE成績正本參加英國教育展,教育顧問將即時協助申請UCAS及即場於展覽尋找合適的學校,同樣有機會即日獲得大學取錄! 值得一提,大部分英國大學均需要DSE成績副本作申請文件,SMS成績未必獲大學接受!