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保持完好和維修妥善,沒有破爛、裂開缺口或殘破的地方,可以妥為清潔,並在合理情況下,可防止蟲鼠侵擾或禽鳥闖入。. 備註: 《食物業規例》第5 (1)條 規定,未能保持食物業處所清潔和維修妥善,即屬違法。. 窗口、門口及其他在牆壁和天花板上的開口. 門 ...
歡迎點擊和觀看「食物業牌照申請DIY」教學,來了解有關申請食物業牌照的資訊。. 由2023年3月1日起,放寬小食食肆售賣食物種類的限制. 餐飲外賣及配送服務實務指南. 編配位於屯門曾咀靈灰安置所的新可續期公眾骨灰龕位 食環署於每月首日上午九時至該月最後 ...
布質用品,例如抹布、檯布、圍裙、衣服、制服等,應以淺色布料縫製,並保持清潔衞生。 布質用品在每次使用後必須清洗及消毒。 布質用品只可用作單一用途。
回到最上. 食物業處所經營者須確保所有處理食物的員工:. 沒有腹瀉、嘔吐、發燒、咽喉痛、腹痛或黃疸病等疾病或傳染病的症狀;. 並非霍亂或甲型肝炎等經食物傳播的疾病的帶菌者;以及. 身體外露部分沒有流膿傷口或瘡腫;耳朵、眼睛及鼻子亦無流出物 ...
2020年3月28日 · 在任何餐飲處所內,不得有多於4人同坐一桌;. 任何人身處任何餐飲處所內,除於在該處所內飲食時外,須一直配戴口罩;. 在容許某人進入餐飲處所前,須先為該人量度體溫;及. 須在任何餐飲處所,為在該處所的人提供消毒潔手液。. 對罔顧環境衞生 ...
2021年11月29日 · 食物業處所應向認可來源 (或規管當局認可的來源)訂購食物和食物配料。. 認可來源例如:. 持牌食物業處所製造的本地食物. 下列食物必須由持牌的食物業處所或其他認可來源供應:. 燒味和鹵味;. 烘製麵包餅食;. 冰凍甜點及奶類;. 壽司、刺身及供 ...
2022年3月17日 · 受影響單位是存放醫療用品的貨倉,投訴人擔心因滲水問題而影響貨物品質。 於是,聯合辦公室立即安排衞生督察作出調查。 確認單位天花有滲水情況後,隨即聯絡上層單位。