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1. www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications食物衞生守則 - Food and Environmental Hygiene Department

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   保持完好和維修妥善，沒有破爛、裂開缺口或殘破的地方，可以妥為清潔，並在合理情況下，可防止蟲鼠侵擾或禽鳥闖入。. 備註： 《食物業規例》第5 (1)條 規定，未能保持食物業處所清潔和維修妥善，即屬違法。. 窗口、門口及其他在牆壁和天花板上的開口. 門 ...

2. www.fehd.gov.hk › tc_chi › index食物環境衞生署 - 主頁 - Food and Environmental Hygiene Department

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   歡迎點擊和觀看「食物業牌照申請DIY」教學，來了解有關申請食物業牌照的資訊。. 由2023年3月1日起，放寬小食食肆售賣食物種類的限制. 餐飲外賣及配送服務實務指南. 編配位於屯門曾咀靈灰安置所的新可續期公眾骨灰龕位 食環署於每月首日上午九時至該月最後 ...

3. www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications食物衞生守則 - Food and Environmental Hygiene Department

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   布質用品，例如抹布、檯布、圍裙、衣服、制服等，應以淺色布料縫製，並保持清潔衞生。 布質用品在每次使用後必須清洗及消毒。 布質用品只可用作單一用途。

4. www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications食物衞生守則 - Food and Environmental Hygiene Department

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   回到最上. 食物業處所經營者須確保所有處理食物的員工：. 沒有腹瀉、嘔吐、發燒、咽喉痛、腹痛或黃疸病等疾病或傳染病的症狀；. 並非霍亂或甲型肝炎等經食物傳播的疾病的帶菌者；以及. 身體外露部分沒有流膿傷口或瘡腫；耳朵、眼睛及鼻子亦無流出物 ...

5. www.fehd.gov.hk › tc_chi › licensing預防及控制疾病(規定及指示)(業務及處所)規例

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   2020年3月28日 · 在任何餐飲處所內，不得有多於4人同坐一桌；. 任何人身處任何餐飲處所內，除於在該處所內飲食時外，須一直配戴口罩；. 在容許某人進入餐飲處所前，須先為該人量度體溫；及. 須在任何餐飲處所，為在該處所的人提供消毒潔手液。. 對罔顧環境衞生 ...

6. www.fehd.gov.hk › tc_chi › publications食物衞生守則 - Food and Environmental Hygiene Department

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   2021年11月29日 · 食物業處所應向認可來源 (或規管當局認可的來源)訂購食物和食物配料。. 認可來源例如：. 持牌食物業處所製造的本地食物. 下列食物必須由持牌的食物業處所或其他認可來源供應：. 燒味和鹵味；. 烘製麵包餅食；. 冰凍甜點及奶類；. 壽司、刺身及供 ...

7. www.fehd.gov.hk › tc_chi › hygiene個案三 - Food and Environmental Hygiene Department

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   2022年3月17日 · 受影響單位是存放醫療用品的貨倉，投訴人擔心因滲水問題而影響貨物品質。 於是，聯合辦公室立即安排衞生督察作出調查。 確認單位天花有滲水情況後，隨即聯絡上層單位。