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2024年3月1日 · Louise Yuen. Senior Content Editor. Text: Louise Yuen. 「東京 No.1 芝士蛋糕」3 月登港！ 日本人氣芝士蛋糕品牌 Mr. CHEESECAKE 由米芝蓮星級大廚主理，主打香濃軟滑的軟心芝士蛋糕，但因製作工序繁複，每天只限量 32 份，每次出爐總會被搶購一空。 好消息是，Mr. CHEESECAKE 將於 3 ⽉ 2 ⽇起在尖沙咀 K11 Musea 開設首間海外 pop-up store，為期 3 個⽉，賣招牌芝士蛋糕及香港限定的抹茶⼝味，唔使飛日本都食到啦！ （圖片來源︰Mr. CHEESECAKE） Mr. CHEESECAKE｜打造「人生中吃過最好的芝士蛋糕」
2021年1月13日 · 自從Facebook及Instagram等社交媒體興起以後，無論社交活動的地點布置、裝飾以及餐點食物，都逐漸以美觀性、IG-able為主導，以讓各位用家打卡及拍照 ...
2023年2月23日 · 近年愈來愈多人喜歡食拿破崙蛋糕，多間5星級酒店的餅店都以拿破崙蛋糕作為招牌甜品，更有不少網店更專門只賣拿破崙蛋糕！ 除了最受歡迎的芒果、士多啤梨口味，而家更有tiramisu、黑森林等創意口味！ 邊間好味？ 下次訂蛋糕慶祝的時候，可以考慮以下幾間人氣名店！ 拿破崙蛋糕推介 | 1. 由網店做到地舖！ 辨識度高超人氣網格拿破崙！ —百子. 「百子」的拿破崙蛋糕，最頂一層是網格酥皮，非常易認。 酥皮比較厚身，著重酥脆口感，比較「實在」，而且比一般拿破崙蛋糕易切，一刀就能整齊地切開，絕對乾手淨腳！ 每層酥表面都帶有焦糖，有獨特的香甜味，中間夾著的吉士醬全由人手製作，用日本雞蛋黃、有機天然雲呢拿醬及大量的雲呢拿籽炮製，份外香濃。
2022年7月28日 · The Best Cake Recipes（@thebestcakerecipes）分享的貼文 1950 年代，因為英國人剛剛走出戰爭，所以喜歡又高又大的雪芳蛋糕為晚餐帶來歡樂或者驚喜。 你 ...
2014年4月29日 · 「只要你真心鍾意一樣東西，它就會連結你的生活，靈感就從生活而來。 我一位荷蘭籍的舊上司曾經講過一句話：『Love what you do and do what you love』，只要你真心喜愛，自然就會做得好。 」他說。 名作《Drops》，收在得獎食譜書內，詳列理念，兼配橫切草圖，值得收藏。 創作糕餅，正是他真心所愛。 他的作品，形態優美、構想獨特，天馬行空的背後，原來許多都是在最尋常的生活中得到靈感。 像他的名作《Drops》，焦糖的雨點，打在蛋糕的「地上」，激起圈圈漣漪。 就是他某天看到大雨打在地上的啟發。 「哈哈哈哈！ 其實還有的，那漣漪的圈圈，靈感來自矽膠造的煲墊，對！ 就是那一圈圈的防滑煲墊，我看見就想起漣漪。
2019年11月21日 · 2019-11-21. 80後夫妻引入「名媛蛋糕」LADY M，4招吸客四年開7店. 近年港女愛High Tea，假日下午找間酒店Cafe，點杯香濃咖啡，食件「靚蛋糕」，吃前當然要「影相打卡」，盡顯貴婦式悠閒。 有份掀起這股熱潮的，不得不提近年在香港開店的美國紐約著名餅店LADY M。 LADY M在美國被稱為神級餅店，全白店面的精品式餅店，賣高檔蛋糕，其招牌蛋糕是超過20層薄斑戟皮製成的千層蛋糕，吸引一眾名人捧場，包括美國女名嘴Oprah Winfrey、美國億萬上市公司Omnimedia創辦人Martha Stewart等。 4年前神級餅店來港開分店，始自80後港夫妻楊德業（Stephen）及吳丹（Tammy）二人不僅愛上這間餅店，更成功傾成代理，將之引入香港。
2024年4月20日 · 平時放工回家無暇煮飯，「無飯一族」最想念家常菜！想快速煮得一桌子好菜，又或放假來一碗滋潤靚湯，等名廚過兩招吧！ 2024-03-02 19:45 碗仔翅食 ...
