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2019年5月14日 · 大部分香港人所沿用的粵語讀音主要是從老師，其次是長輩和朋友聽來的，甚少會去查字典，大抵是不是人人懂得數「筆畫」和對「部首」有充分掌握。 近年，網絡興起，香港有大學單位順勢開發了一個「粵語審音配詞字庫」，漸漸成為當今最具權威性的粵音查考工具。 以下截圖展示了該單位對「夾」字的處理手法： 就上表資料，不知就裡的人們會覺得「夾雜」是可以有「gap3雜」、「gep6雜」和「gip6雜」這幾個聽來怪怪的讀法的。 究其原因，這幾個「異讀」原來只適用於「粵方言」，卻因沒提供對應詞例而有此誤解。 對筆者來說，這可看成得物無所用了。 在「有音必有例」的前提下，筆者將之重整及補充（紅色字體）如下： 看到上面一片「紅海」，讀者應不其然地說：「唔係呀嘛！ 」（不會是這樣吧！ ）對不起，現實是苛刻的！
2018年3月12日 · 2018-03-12. 中國的傳統節日眾多，在香港較為普遍的傳統節日有農曆新年、清明節、端午節、中秋節等等。 不過，隨着社會的發展，中國的傳統節日在香港日漸式微。 當中涉及家庭規模改變、傳統文化失傳和娛樂模式轉變等因素。 春節拜年變外遊. 首先，家庭規模改變，改變了以往節日的慶祝模式。 以農曆新年為例，它是中國的大節日，本來的慶祝方式是親友聚首一堂，正月初一時，向長輩拜年，長輩會給予後輩利是等活動。 不過，隨着香港的都市化發展，家庭成員為生活奔波，加上少子化的年代，讓家庭聚首不及以往熱鬧。 春節變成了簡單的吃喝玩樂消費的節日，不少人都視春節為一個長假，甚至愈來愈多年輕夫婦在春節時外出旅遊，不再重視春節的意義。 其次是傳統文化日漸失傳，讓節日氣氛日漸淡泊。
2017年10月29日 · 2017-10-29. 蕪菁，別名蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜，白蘿蔔，東北人稱「蔔留克」，蕪菁是肥大的球狀根菜，肉質柔嫩、緻密，可以蒸、煮，炆，燉，炒或醃漬的方法來烹調。 蕪菁雖然全年都可以買到，但當中以每年10月中旬到翌年3月底產的風味較佳，其味苦性溫，能利五臟，輕身益氣，開胃下氣，利濕解毒，頗有養生功效。 加上，其色澤亮麗，外形精緻，味道細嫩、清香爽口的特點，在廚師的手裡經常扮演多種的角色，可以是家常餐桌上的菜餚，也可以是宴會上的美饌。 今次為大家介紹幾款蕪菁的美食，當中包括以蕪菁上端的綠葉「纓」，作為青綠色蔬菜，把蕪菁從頭吃起。 文、圖︰小松本太太所謂醫食同源，醫家說：蕪菁能治食積不化，黃疸、消渴、熱毒風腫、疔瘡、乳癰、利水解熱、下氣寬中，功用略同蘿蔔。
2018年6月20日 · 香港從前是小漁村，漁業曾是香港第一產業，高峰時漁民高踞香港一成人口，最輝煌時期，單是「海鮮大王」蔡繼有，每天便有三個集裝箱的漁獲外銷日、韓，以至美加。 漁船在上世紀60年代從風帆推動過渡到機械化世代，曾經歷最興盛的黃金30年。 身為正宗「香港仔」的63歲新書發起人周其仲，正是香港漁業歷史的見證人，與兄長抓緊漁業演變的脈搏，發展商機。 「爸爸以前在陽江做『傍船』，即海上保鏢，1949年解放後來到香港，初時在塔門落腳，未幾移居香港仔，我是由香港仔岸上的接生婆助產出世。 」周其仲說，他有三兄兩姐，另有兩哥一姐是同父異母，三哥最初做魚販，向漁民收魚再向魚欄批發，四哥則做蝦艇。
2020年11月10日 · 「馬後炮」後用以比喻事情沒解決時什麼都不知道或沒意見，待解決了就說得頭頭是道、高談闊論或有所舉動。 「諸葛亮」，字「孔明」，出名料事如神。 人們會以「事後孔明/事後諸葛亮」比喻「馬後炮」。 又有一位風水「大師」在新冠疫情肆虐全球近一年的今天，來個「馬後炮/事後孔明」，說於去年已卜得「大凶」，但當時「敢卜不敢言」，如今真的靈驗了。
2020年6月9日 · 可謂極盡喧鬧之能事。 為免「新冠」疫情在學校擴散，全港學校自農曆年假起停課，到最近才分階段復課。 教育局在這段期間呼籲學校協助學生做到「停課不停學」。 與此同時，家長也因種種原因而需「待家」，意外地獲得一個與子女長時間相聚的機會。 「停課不停學」的理念本是很不錯的，可在臨急臨忙之下推行，無論是模式、內容的闊度和深度，甚至資料的準繩度均出現了岔子。 學生在應付不來時定會求諸父母，奈何很多時父母也是有心無力，一家人就此困擾不已；正是： 停課咪以為放假，網上功課多到怕； 天南地北山角落，問到爸媽頭岳岳。
2016年12月13日 · 兩個相鄰魚塘的生態環境基本相同，可魚兒在習慣了某個環境後便有厭倦塘中食物的傾向，造成生長速度放緩，塘主此時會把魚兒遷至鄰塘，就是這樣，過了塘的一眾在看似新的環境下食慾加強。 塘主就是利用這種掩眼法讓魚兒變肥。 筆者無法證實此說法，不過對某些人來說，慣性導致怠惰，新環境確實起了積極的作用。 話說回來，有人將「回塘」引申為「思想退化」。 還有人誤以為「回塘」應寫「回堂」，所持理據經演繹後是：「沒能往外闖，只得返祠堂。 中國內地在改革開放後，很多人大喊「走出去」 (與「過塘」意近)，可這需配合自身能力，否則只會落得焦頭爛額。
