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2009年4月29日 · 西施舌屬海產雙殼貝類,福建、江蘇、浙江俗稱海蚌,廣東、香港稱貴妃蚌,是中國海產的珍品,肉質脆嫩,色白透明,生長在淡鹹水交匯的細沙中 ...
2019年6月18日 · 餐廳設計一共4款特色新鮮套餐,每人最低消費一個COMBO(海鮮拼盤),海鮮拼盤有A至D款,價錢分別每位HK$298 / HK$398/ HK$498/ HK$688(套餐2位起計)。 例如,A SET包含貴妃蚌2隻、青口3隻、大虎蝦2隻、翡翠螺2隻、卜卜蜆、海蝦、新鮮粟米、薯仔。 而D SET包括南非鮑魚2隻、象拔蚌2隻、麵包蟹半隻、波士頓龍蝦半隻、松葉蟹腳4隻、卜卜蜆、海蝦、粟米、新薯等。 讀文匯報PDF版面.
2018年9月14日 · 不錯,海蚌的別名是西施舌和貴妃蚌,又名長樂海蚌,因為西施舌以產於福建長樂品質最好,最為馳名。
2006年5月25日 · 他稱,自少已隨父遷往西貢舊墟,但每逢暑假、假日都會返回爛泥灣村,他說:「仍記得放牛的日子、游水、捉蜆和貴妃蚌,村民早上5時起床落田 ...
2018年5月8日 · 2018-05-08. 得獎菜式「珍珠腸粉」及紅菜頭帶子餃. 香港人對母親節很重視,這種風氣值得讚賞,媽媽通常不會苛求收大禮,最想同兒孫天倫樂,一家人開開心心食餐好的,既然如此,做子女的不妨找個藉口,豪一下,請阿媽食米芝蓮餐廳大廚的好菜式,或許令她們更回味。 文︰吳綺雯、焯羚 攝︰焯羚. 創新滋味「珍珠腸粉」 城市花園酒店米芝蓮星級中菜廳「粵」,憑着獨特的創意和精湛的烹調技巧,以創新的「珍珠腸粉」菜式奪得由香港旅遊發展局主辦的2016年「美食之最大賞」(點心-腸粉組別)金獎。 這款「珍珠腸粉」,師傅以帶子、甜豆、櫻花蝦及黑松露醬作餡料,配以自家調製的腸粉漿,製成口感軟滑的「珍珠腸粉」。 由於帶子、甜豆及櫻花蝦的味道較為清淡,配上矜貴的黑松露醬,香濃的美味與清淡的腸粉形成強烈的對比。
2021年2月1日 · 新舊唐書記載各有不同。 故此,白居易名詩《長恨歌》:「天旋日轉回龍馭,到此躊躇不能去。 馬嵬坡下泥土中,不見玉顏空死處。 」這裏便清楚記載玄宗希望尋回貴妃遺體的時候,已經不見了。 正正因為史書的記載不一致,使人們對貴妃的死亡和去向有了不同的推測和說法,在此也分享幾個較為流行的。 侍女調包 逃亡而去. 其一是「調包說」,這類說法認為楊貴妃並沒有死於馬嵬驛,而是被調包後逃跑了。 這類說法並不是無中生有,俞平伯先生曾為此作過考證,他認為兩份唐代文獻,白居易的《長恨歌》和陳鴻的《長恨歌傳》都在暗示楊貴妃並未命歸馬嵬驛,而是逃亡而去。 他認為當時六軍譁變,貴妃被劫,玄宗知道不能免貴妃一死,於是「使牽而去之」,楊貴妃最終被使者牽去藏匿的地方,以其他婢女代替而死,故而最後「不見玉顏空死處」。
2004年6月5日 · 王邇敦. 我要講的是一個關於蚌的故事。 有一個人感到很憂鬱,覺得世界上沒有一個人對他好,工作上諸事不利,同事們個個像是針對他似的,他萬念俱灰,心情恍惚地坐在河邊踱步,忽然看見地上有一隻蚌,殼邊半張半開的,細沙子不斷鑽入殼內,他按捺不住想努力地幫助這隻可憐的蚌,誰知這隻蚌緊緊把殼閉上,不領他的情。 他好灰心,又歎了一口氣,一手抓起這隻蚌正要拋進河中,誰知一抓起牠,裏面卻發出「咚咚」的聲音,原來這隻蚌正在吐珠。 起初細沙子鑽入蚌殼內,令蚌不好過,但它不能把細沙子吐出去,久而久之,蚌習慣了細沙子的存在,於是想辦法與它們同化,把養份一點一滴的輸給細沙子,更把它們視為身體的一部分,結果不屬於蚌的細沙子在蚌的培育下逐漸釀成了珍珠——由蚌與細沙子共同努力的產物,也是互相包容的好例子。