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【深度日本】品嚐職人的種種堅持與溫暖！ 秩父威士忌「Ichiro’s Malt」 有關日本威士忌的歷史發展. http://www.craveonline.com/culture/875709-rise-japan-hibiki-whisky. 約於1870年，日本就已經開始釀造威士忌。 但直到1923年才出現第一座蒸餾所「山崎蒸餾所」。 最初將洋酒輸入日本的進口商 鳥井信治郎 (上圖)，以及竹鶴政孝 (下圖，與其妻子Rita) 被認為是日本威士忌之父。 在鳥井決定創造日本專屬的日本威士忌時，便在京都山崎設立了第一間釀酒廠「壽屋」 (現為Suntory)。
日本釀造驚艷全世界！. 日本威士忌的奮鬥與6大推薦款. AAJ編輯團隊 2022年6月1日 更新. 酒精飲料 威士忌 購物 深度日本. pixta.jp. 2021年2月，日本洋酒酒造組合公布「日本威士忌」的定義，終於讓日本威士忌有了統一的標準。. 包括必須使用麥芽與日本國內的水源 ...
日本國產｜玉露燒酒「香摘み (KATUMI)」 ※玉露：綠茶. https://www.instagram.com/p/BgDyZw0AuRY/?tagged=%E9%A6%99%E6%91%98%E3%81%BF. 將燒酒混和綠茶一起飲用的喝法並不特別，但使用茶葉蒸餾釀造而成的玉露燒酒可就相當罕見了。. 嚴選日本國內產的玉露茶葉，加上獨家的麴與酵母 ...
行程 櫻花 富士山 一個人旅行. 曽我別所梅林在距離神奈川縣小田原市約8公里的位置，是全日本享有盛名的賞梅景點。. 梅林歷史悠久，最早是600年前駐紮在小原田的北條將軍為了鞏固兵糧，才在村子裡開始種植梅花。. 而到了江戶時代，這裡成為來東海道度假 ...
令外國人瘋狂的日本大麥若葉青汁 | All About Japan. 大麥若葉青汁是日本有名的健康食品,不僅擁有較長的歷史背景,而且種類繁多,可以說是日本國民健康食品的代表之一。 近年來，日本青汁的超高評價吸引了外國遊客搶購，曾經掀起了一陣青汁風潮。 令外國人瘋狂的日本大麥若葉青汁. https://www.youtube.com/watch?v=GZTPcaFRnzc. 大麥若葉青汁是日本有名的健康食品,不僅擁有較長的歷史背景,而且種類繁多,可以說是日本國民健康食品的代表之一。 近年來，日本青汁的超高評價吸引了外國遊客搶購，曾經掀起了一陣青汁風潮。 大家好，我是《惊奇日本》小崇，來自北京。 大麥若葉青汁有營養雖是好事,可是它的缺點就是味道較為苦澀。 使得很多人望而卻步。
「味噌」是日本代表性的發酵食品，從古至今深受日本人喜愛，味噌湯更是日本餐桌上的定番湯品。 隨著對健康意識的提高，與其他發酵食品一樣，富含蛋白質、食物纖維、維他命E、維他命B群等營養成分的味噌，再度受到各界矚目，只是這次受到矚目的不只是傳統醬式味噌，而是一顆顆輕盈的「粉末味噌」。 關於「味噌」 日本代名詞之一的「味噌」 依原料不同可份為4大種類：米味噌、麥味噌、豆味噌、混合味噌，其中米味噌最為常見，佔有8成生產量；麥味噌偏甜，偶而帶苦，主要產地為九州、四國與中國；豆味噌帶酸味，以名古屋等中部地區為主產地，每個味噌以其中成分的比例不同，風味各有千秋。 百年老店「早川醬油味噌」的挑戰.
在眾多高級品牌的簇擁下銀座成為日本上流社會的代表區域，也是全日本地價最昂貴的地段。 銀座也是高級商店街的象徵，因此在日本各地的商店街經常冠以銀座之名而來為「某某銀座」。 高級優雅的銀座除了擁有許多商店可以盡情享受購物的樂趣外，同時也齊聚了許多時尚餐飲店和與其悠久歷史相當的百年美食老店，這次為大家介紹七間位在銀座的傳統美味名店！ 日本最老的「若鶏の唐揚げ (日式炸雞塊)」｜三笠會館. https://www.facebook.com/mikasakaikan/ 著名銀座老店「三笠會館」創立於大正14 (1925)年，在東銀座・歌舞伎座前以「かき氷屋 三笠」之名起家。 而其著名的餐點「若鶏の唐揚げ (日式炸雞塊)」則是在昭和7年 (1932)「三笠會館」的前身「食堂・三笠」出現。
