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還有數天就到中秋佳節，人月兩團圓，家人朋友聚會時，當然少不了應節食物，除了月餅、柚子、楊、桃等傳統食物，還有老一輩喜愛的菱角。菱角含豐富纖維，具健脾益胃之效，一般在中秋前可以在市面找到。《晴報》特地請
【有請師傅】情人節屋企撐枱腳！大廚醒你煎牛扒秘笈！ 疫情影響，今個情人節唔少人可能都留喺屋企慶祝，不過想簡簡單單煎塊扒其實都有地方要注意～ 到底唔同部位有咩特性同適合點煮？急凍牛扒點解凍先最好？煎牛扒又要如何掌握生熟度？ 今次請嚟本地薑牛扒店Top Blade大廚Oscar同大家分享吓 ...
2017年3月29日 · 雖然大坑恬靜，自成一國，但活力不輸銅鑼灣。全靠一班年輕人，將不同的餐廳點子帶到小區，就好像最近新開的美式扒房「Bovini」，輕鬆但不失格調。 店名Bovini是意大利文「牛群」的意思，開宗明義說明餐
2021年2月12日 · 過年少不免歎賀年美食，旅發局即日起至26日推出網上新春市集，獨家發售過百款賀年產品和美食。其中，近60年歷史的永年士多，因應疫情而首創盆菜，食蛇馳名的中環蛇王芬則推出古法燴蛇羹即食湯包，甚至與外籍主廚
西方人熱愛牛扒，個人理解是滿足人類對血氣的原始慾望。同樣概念，套在日式鐵板料理上，卻出現不一樣的意境，畢竟日本烹調建基於哲學層面，當中深受道家稱之為氣（古印度文明稱Kundalini）的意念所影響，透
2021年10月26日 · 香港人鍾意歎美食，近年UNY生活創庫積極拓展業務，黛安收到風，UNY會喺11月初開第3間分店，選址將軍澳新都城中心二期，佔地34,000呎，有高級日式超市及集結日韓台中西美食，當中UNY超市除咗有日本
【平民美食】新鮮騸牯牛腩河 70斤牛骨加瑤柱熬清湯 嗜牛又嘴刁，一定愛死騸牯牛，肉質特別鮮嫩，脂肪甘香。明星打邊爐熱點「潮牛莊」的師弟麵店「潮牛腩」，跟火鍋店一樣選用每朝運到的新鮮騸牯牛，崩砂腩、爽腩、坑腩每日限量供應，賣晒就無。
