搜尋結果
- 黃淑儀教路,可先將半磅或一磅冬菇浸軟,倒掉水,加入薑、葱、一小塊片糖,放入微波爐「叮」熱;若不用微波爐,可用水煮一煮,倒掉水,用蒜頭和小量油爆香,在冬菇乾水前加入蠔油,(稍放涼後)放入密實袋,存放在冰櫃備用。 當要煮麵、蒸肉餅、蒸魚或整蘿蔔糕時,只需加幾粒已處理的冬菇,毋須解凍,十分方便。
today.line.me/hk/v2/article/JPPB0Ex
其他人也問了
冬菇怎麼煮?
冬菇有什麼功效?
冬菇雞湯有什麼功效?
冬菇怎麼保存?
2022年2月1日 · 撰文:余曉彤. 出版: 2022-02-01 12:00 更新:2022-02-10 18:47. 燜冬菇、釀冬菇、或是切碎作為配料,冬菇的吃法五花八門,既可以是簡單的家常菜,也是帶有喜慶的賀年菜。. 將冬菇浸至軟身需時,Gigi姐黃淑儀在自己的YouTuber頻道分享一次過處理大量冬菇的 ...
- Gi味俱全|黃淑儀栗子燜五花腩簡易做節菜 栗子剝殼浸發冬菇貼士 - 香港01
做法: 1.五花腩切塊,冷水加五花腩和2片薑,開火,氽水, ...
- Gi味俱全|黃淑儀栗子燜五花腩簡易做節菜 栗子剝殼浸發冬菇貼士 - 香港01
《Gigi煮嘢》第五集 - 如何處理冬菇 Fifth episode of "Gigi's Pot of Love" - how to prepare dried mushroom材料:乾冬菇(浸一夜)半斤薑2片葱2條片糖1/4塊蒜頭4粒蠔油2湯匙老抽1湯做法:1) 乾冬菇浸一夜,洗走泥沙,剪下蒂,放入三文治袋保...
- 12 分鐘
- 1.4M
- Gigi 煮嘢 / Gigi's Pot Of Love
2012年5月31日 · Piggie Chu. 107 subscribers. Subscribed. 46. 42K views 11 years ago. 著名演員黃淑儀熱愛演戲, 享受烹飪, 入廚50年,最愛鑽研美食, 至今已推出9本食譜著作 ...more ...
- 2 分鐘
- 43.1K
- Piggie Chu
2019年7月25日 · 《Gigi煮嘢》第五集 - 如何處理冬菇 Fifth episode of "Gigi's Pot of Love" - how to prepare dried mushroom 材料: 乾冬菇(浸一夜)半斤 薑2片 葱2條 片糖1/4塊 蒜頭4粒 蠔油2湯匙 老抽1湯 做法: 1)...
著名演員黃淑儀除了熱愛演戲又享受入廚樂趣,有50年入廚 經驗的她已出版了9本食譜著作。著名演員黃淑儀除了熱愛演戲又享受入廚樂趣,有50年入廚 ...
- 2 分鐘
- 74.5K
- artistrycoop
基本燜冬菇. 2012-06-03. 冬菇味道鮮美而且營養豐富。 乾的冬菇能夠保存一段很長的時間。 我們通常都會有一些冬菇放在密封的容器内儲存。 每當我們想將它添加到不同的食譜時非常方便。 今次讓我們跟大家分享一個最基本的冬菇食譜。 學會如何燜冬菇之後,你就可以慢慢創做許多不同的冬菇菜式啦! 烹飪時間:1小時. 份量: 2人. 食材. 一般食材. 烹飪步驟. 先將冬菇在煮前一晚浸過夜(如冬菇體積較大可浸兩晚)先將冬菇洗淨後以清水浸住,浸完之後將冬菇瀝乾,拔走根部. 準備蔥(切段)、 蒜頭. 以大火適量油起鑊,加入蒜頭、薑及蔥炒香. 再加入冬菇炒約數分鐘炒香. 加入雞湯,然後轉中火煮約1小時.