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2021年9月17日 · Leslie就建議，大家可以自己動手做月餅，自己可以控制糖份，在材料的選擇上也可以挑選健康食材，如以橄欖油來代替豬油或牛油，選用高纖維麵粉，如全麥麵粉，或斯佩爾特麵粉（Spelt flour）和小麥粉等，餡料方面，亦可以高蛋白質的紅豆，綠豆來做，亦可加入罌粟籽或芝麻，自製「健康版」月餅。 最後，如真的吃多了，中秋過後突現出現小肚腩，或體重增加，也不用過於緊張，Tammie指，只要回復正常健康飲食，不要吃零食，就會慢慢回復正常的體重。 Leslie則建議大家每日運動半小時，一星期抽1至2日來進行比較劇烈的運動，如跑步。
2022年9月2日 · 07:42. 廣式月餅 Credit: 下廚房. 中秋快到，大家可能要準備各類不同的月餅，今日《美食速遞》中，李太與盧婉霞分享如何自己自家制最傳統的廣式月餅。 皮材料： 低筋麵粉 200克、轉化糖漿 130克、栗米油60克、食用梘水 1/2茶匙、鹽 1/2 茶匙. 用具: 大月餅模1 個. 餡料： 紅豆沙餡450克、咸蛋黃5個、米酒 少許、雞蛋黃 1 個 (拂勻待用) 做法： 咸蛋黃先放入焗爐用150度，焗約數分鐘取出，趁熱噴上米酒。 紅豆沙餡分為5份，每份約85克，將咸蛋黃包入紅豆沙中，搓圓待用。 將製作外皮的材料用水指按壓方式和勻成粉糰，放30分鐘醒過之後，分成每個約85克重的小粉糰。 取1份小糰，壓平包入一顆蛋黃豆沙球，揉圓後，放入模型中填平壓實，接著在桌上敲打一兩下，使月餅脫離模型。
2019年1月11日 · 【美食速遞】伯爵茶戚風蛋糕 | SBS Chinese. 07:47. Source: Mrs Lee. 下載 SBS Audio 應用程式. 其他收聽方法. Apple PodcastsGoogle PodcastsSpotifyDownload (14.25MB). 戚風蛋糕也叫做雪芳蛋糕，李太與楊蕙而會於節目中，介紹將茶葉加入這種用植物油取代牛油的蛋糕。 材料： 鮮奶30克，伯爵茶包2個，低筋麵粉54克，白幼砂糖80克（分20克及60克兩部分採用），沙律油20克，檸檬汁半茶匙. READ MORE. 【美食速遞】三文魚粟米餅沙律. 【美食速遞】啫喱棉花糖. 【美食速遞】如何去除羊騷味？ Source: SBS Cantonese.
中秋到了，親朋好友一相聚，閒來吃兩塊月餅，嘮嘮家常。可這月餅究竟得怎麼做?
材料： 鲜奶30克，伯爵茶包2个，低筋面粉54克，白幼砂糖80克（分20克及60克两部分采用），沙律油20克，柠檬汁半茶匙
2017年10月4日 · 麥噹勞旗下的麥咖啡推出過月餅禮盒，共有八款：經典摩卡、榛果拿鐵、金芒拿鐵、香醇抹茶、茉莉綠茶、阿薩姆奶茶、橙香摩卡和荔枝普洱，誠意 ...
2018年5月21日 · 7. Scrambled egg sandwich. There are only two rules to this sandwich: it's got to be on fluffy white bread (toasting optional), and the eggs have to be similarly fluffy! The rest is up to you ...
