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2024年5月14日 · 依循「五要原則」，洗手、選新鮮、生熟食分開、完全加熱、嚴控保存溫度，有效降低食品安全風險。. 此外，嚴守食物保存和處理原則，提高食品安全意識，守護健康生活！. 食品安全事件頻繁，為降低此類事件的發生，除了依賴政府部門的抽驗和追溯 ...
2022年1月18日 · 掌握了食物保存方式不但可以讓食物延長保鮮，無形中還帶來節電效益喔！ 蔬菜： 通常冰箱會有蔬果保鮮箱的設計，保存的最佳溫度約4～6℃。
2024年5月13日 · 根據衛生福利部食品藥物管理署的統計，每年5～10月是食物中毒的高峰期，常見的食物中毒原因主要有七類：食品未適當保存、生食和熟食交叉污染、食品加熱不足、食品調理器具未清潔乾淨、調製後食品放置時間過長、烹飪人員衛生習慣不佳，以及 ...
2016年5月20日 · 其實，許多容易壞的食物只要保存得當，即使在保存期限過後，仍然可以安心食用。 美國健康雜誌《Prevention》就介紹了23種食材保存的注意事項，只要遵照以下原則，就能延長食物的保存期限喔！
2024年5月6日 · 冰箱內的食物應妥善密封，並按照生熟食品分區存放，可減少交叉污染的風險；標示有效期或購買日期，保持先進先出的原則，以確保食物的新鮮度。 定期確認冰箱溫度
2024年5月20日 · 食物保存觀念1：切勿食物放涼再冰 從小到大，由於長輩的生活、烹煮習慣，也讓我們養成了許多不正確的食物保存錯誤觀念！ 其中最大的隱憂就是：食物放涼再冰！
2023年1月5日 · 營養師：冰箱食物「存放2原則」，可預防食物中毒！. 健康醫療網 撰文者： 曾正豪／健康醫療網 2023-01-05. 農曆春節即將到來，很多家庭主婦為了一年一度的年節祭祖，從食材的挑選到年菜的採買，忙得不可開交；家人看到滿到快要關不起來的冰箱，也 ...
