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2015年5月19日 · 小滿，是二十四節氣之一，每年5月20－22日之間，太陽到達黃經60 時開始。小滿是指田裡的稻子和小麥雖然沒有全部成熟，卻開始灌漿飽滿。根據 ...
2023年6月3日 · 可以多吃健脾祛濕、清心祛暑的食物，這些食物大多是帶有苦味的蔬菜，因為它們通常屬性「甘涼」或「甘寒」，像是苦瓜、苦菜、筍、大頭菜等等。
2020年12月14日 · 第1步倒油就錯！ 4步驟煎出香酥白帶魚「不破皮也不黏鍋」 2020/12/14 09:49:00. 生活中心／詹婷惠報導. 魚料理是一般常見菜色，舉凡清蒸、酥炸、糖醋、煮湯，都是鮮美滋味，其中，白帶魚就是許多人愛吃的魚種，不過，想要煎出完整不破皮的魚，就要花一點功夫，掌握幾個熱鍋、熱油和煎魚的重點，就能端出兼具視覺、味覺的料理。 煎魚黏鍋、破皮是許多人在廚房碰到的困擾。...
2019年3月27日 · 這能吃嗎？ 超硬「煎餅」電鑽都鑽不過 網友全看傻. 2019/03/27 14:59:00. 記者柯皓寧／綜合報導. 我們印象中連鎖速食店的早餐漢堡的煎餅或麵包皮，應該是鬆軟可口的，但新加坡有名男子買到的煎餅漢堡相當特別，兩片夾料的餅皮硬如磐石！...
2024年4月29日 · 2024/04/29 08:54:00. 生活中心／張家寧報導. 現代人生活繁忙，經常三餐在外簡單解決，但因健康意識抬頭，許多人對於外食的選擇也相當謹慎。 對此，國健署提醒外食族應選對「真蔬菜」，並點名10種常被誤會成蔬菜的食材。 可以挑選喜歡食材的自助餐深受許多民眾喜愛。 （圖／資料照） 國健署透過臉書粉絲專頁「食在好健康 」發文表示，現代人經常在外頭購...
2020年11月17日 · 走訪漁港或傳統市場，經常可以看到整籃整籃的小卷等待販售，不過，就算想買回家，有些民眾還是礙於不會處理，而打了退堂鼓。「海灘男兒大廚 ...
2021年1月4日 · 雞塊是速食店相當熱門的炸物之一，酥脆的麵衣搭配油香的雞肉，深受不少大人、小孩喜愛，許多人也會特地到賣場買冷凍的回家自己料理；不過有網友就提到，先前在家試著炸雞塊，沒想到起鍋後成品卻是支離破碎的模樣，讓他相當納悶，貼文一出隨即引發熱議，有行家馬上點出失敗關鍵。 除了油炸之外，雞塊也可以用煎或烤的方式料理。 （示意圖／Pixabay）...
