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麵包 品項 單一地址滿3000元以上免運 單一地址未滿3000元, ...
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創辦人 吳寶春. 簡 歷. 1970年 出生於台灣屏東縣內埔鄉大武山下15歲開始到台北當麵包學徒. 2005年 組隊參加法國樂斯福麵包大賽,獲得亞洲區冠軍,開始嶄露頭角. 2008年 使用台南東山的古法煙燻龍眼,加上法國紅酒,. 烘焙出「酒釀桂圓麵包」,搶下世界盃亞軍 ...
吳寶春 (1970年9月5日 —), 台灣 麵包師傅, 屏東縣 內埔鄉 龍泉村人 [1]。 曾參加法國私人酵母公司路易樂斯福所主辦的世界盃麵包大賽,獲得個人賽金牌,所開第一家麵包店發跡於 高雄市 苓雅區。 參賽. [編輯] 2006年,吳寶春參加 世界麵包大賽 台灣區初賽,與 曹志雄 、 文世成 組隊,打敗台灣其他25隊選手,取得2008年代表台灣參加世界麵包大賽亞洲區複賽的資格。 2007年,吳寶春與曹志雄、文世成組台灣隊,參加在廣州舉辦的世界麵包大賽亞洲區複賽,擊敗中國大陸、菲律賓及南韓等國選手,取得代表亞洲參加決賽資格。
2010年4月5日 · 學習慾望強烈的吳寶春為了看懂日文烘焙書去學日文,又幫進口食材的廠商研發產品,換得廠商免費讓他到日本進修。日本進修解開他學習烘焙的困惑,靠「感覺」傳承的台灣烘焙技術,有太多的失真:「原來十幾年來,我都用錯的方法做麵包!」吳 ...
吳寶春師傅說,世界麵包將會不定期更新,開幕期間,他最推薦的是瑞典極地麵包、巴西木薯麵包、日本波蘿麵包、義大利佛卡夏,這四國國民麵包 ...
2021年5月1日 · 得到世界冠軍的麵包師傅吳寶春,帶你重返現場,揭秘數十年來製作麵包的智慧結晶,成為麵包職人的學習心法不藏私一次公開!
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