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2022年9月28日 · 這篇文章從麵團的必要材料介紹：麵粉、酵母、鹽、水，到常見的麵團材料、添加物、口味變化，一路到麵包製作每一個程序的功能與注意事項都一一說明，從我這幾年的自己做麵包的經驗來出發點，帶你快速上手如何自己在家裡做出健康美味的麵包。
2022年5月10日 · 今天主要介紹烘焙新手做麵包時會需要用到的10個基本工具，也都是我使用過覺得方便好用的，如果你正要開始自製麵包，在看完這篇文章後你也會更清楚為什麼需要這些工具（像是刮板、溫度槍、桿麵棍、計時器還有電子秤等）的輔助來做出好吃的麵包～
2019年7月15日 · 自己做麵包的本意，就是能夠避免化學成份，學習天然又能讓麵包好吃的方法，懂得運用「種法」幫助麵糰好好發酵是最重要的關鍵，可以讓烤出的麵包維持柔軟有彈性的口感。
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2016年1月22日 · 之前有一年休業時間，休養生息之際，做了兩件事：（一）天台種植；（二）學整麵包。 今日絕對不是分享麵包食譜，而是分享不同的上課體驗。 閱讀全文
2020年2月3日 · 一個麵包常常都會出現N種讓人搞混的不同做法！ 今天就來說說大家最容易感到疑惑的三個麵包製作方式，讓你再也不搞混~直接法： 直接法簡單又快速，非常適合新手。
2020年5月22日 · 以下提供三種不同麵糰製作的麵包和大家分享喔! 有機會可以動手做看看不同的方式以及品嘗美味的成品喔!😋 【 直接法 】 完成軟綿拉絲 牛奶小餐包 新手做麵包，從0開始必學! 【中種法】更加軟綿細緻的🎀蔓越莓乳酪軟歐包🎀
