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2020年7月2日 · 接下來為大家分享打掃廚房重地的小秘訣，教大家如何利用一件清潔神器，簡單操作就能讓廚房變得乾淨如新。省時省力的清潔絕招 — SUPOR手持多功能蒸汽清洗機（領券後￥169） 廚房油煙量大，抽油煙機、煮食爐、抽氣扇等都是油漬泛濫的衛生黑點。
- 抹布、百潔布 每厘米540億個細菌。很多人只看見爐頭、流理枱是否整潔，卻忽略了每天使用的百潔布才是最多細菌的廚房物品。根據德國富特旺根應用科學大學（University of Furtwangen）的微生物學家針對百潔布的研究，發現當中 含有362種不同細菌，每平方厘米就已經有高達540億個細菌，數量竟和人類的糞便樣本的細菌密度相若！
- 砧板 洗潔精清潔無效更損砧板壽命。教授Chuck Gerba同時也發現 砧板的細菌含量和百潔布也不遑多讓。如果清潔方法不當，令細菌叢生，甚至會造成食物中毒。
- 流理枱 肉類免沖洗防四濺細菌。台灣節目《醫師好辣》中，有毒物科護士指出生肉在煮食前需要清洗，是錯誤的做法！美國疾病管制與預防中心也有提醒民眾，在煮肉類前沖洗，會把沙門氏菌隨水花濺上流理枱及四周，散播細菌。
- 筷子 坑紋竹筷子細菌高馬桶8倍。台灣輔英科大保健營養系曾檢測4種材質的筷子在清洗後的含菌量，包括 木筷子、竹筷子、仿瓷筷子和不鏽鋼筷子。結果木筷子和竹筷子的含菌量都超出標準200個單位。
2024年2月2日 · 1. 抽油煙機. 油煙滿佈的抽油煙機框，骯髒極了。 清洗方法：梳打粉＋白醋. 梳打粉和醋所產生的化學作用，可溶解油污，待5分鐘後，便可以牙刷和水慢慢清洗抽油煙機。 按圖睇清潔步驟！ 清潔前先把抽油煙機關掉。 （資料圖片） 2. 煮食爐灶 / 燒焦廚具. 清洗方法：白醋＋溫水. 將白醋和溫水，大概以1:2的容量比例混合，再用百潔布沾上白醋洗爐灶，過程可帶上手套，避免弄傷皮膚。 廚具或洗廚具的位置，經常處於污糟狀態，要好好清潔。 （gettyimages） 燒焦的廚具都有方法清洗處理。 （GettyImages） 3. 砧板. 切食材之地，就算洗完都有陣味。 清洗方法：鹽＋檸檬. 將檸檬切半，撒上鹽後，以檸檬汁加鹽清洗砧板上表面，同時除異味。 如砧板上太多刀痕，可以磨沙紙將砧板磨光滑。
2024年3月12日 · 1. 雪櫃的新鮮食物儲存格. 早在2021年美國國家衛生基金會的研究就指出，蔬菜儲存格是「廚房中細菌最豐富的地方之一」，能找到沙門氏菌、李斯特菌、酵母菌和黴菌。 而肉類儲存格亦同樣糟糕，含有大腸桿菌和沙門氏菌。 為避免交差感染，基金會建議，肉類、海鮮及蔬菜分別存放到不同的儲存格，並每周進行一次深度清潔。 在進行清潔時，應先取下儲存格，然後用乾淨的海綿或布配合溫和的清潔劑和溫水進行清洗，記緊要等儲存格徹底風乾才可放回雪櫃。 至於如何防止細菌滋生，德雷塞爾大學烹飪藝術和食品科學項目主任 Rosemary Trout 就表示，雪櫃內的溫度應時常保持在 5 ℃ 或以下，因為低溫會減緩細菌的生長。 2. 廚房水槽.
2020年4月17日 · hami特別提倡減少一次性物品的使用，這也是保持廚房清潔的一種方法。 （하미마미Hamimommy YouTube影片截圖） 除了以上的幾個廚房小妙招，日美醬還給大家整理了一份雪櫃收納的秘訣。 滿滿乾貨一起來看看吧！ 雪櫃收納秘訣：食品冷藏時間表（點圖瀏覽）↓↓↓. + 24. 雪櫃千萬不要放得太滿，不然冷氣無法循環。 冷藏功能僅限於局部，這樣食物即使放進了雪櫃也會放壞。 善用收納盒將東西分門別類，方便省事又充分利用空間。 既一目了然，取用的時候也更為方便，收納容器的使用可將雪櫃擴容30%-50%。 味道重的食物，先用保鮮袋密封好再放進雪櫃，這樣可將雪櫃擴容15%左右。 在食物上貼好對應的標籤，寫上購買時間。 這樣可以及時吃掉那些快要過期的食物。
2018年1月12日 · 要挑戰頑固油污，不妨出動「廚房萬潔靈」，它含有強效溶油配方及速效吸油粒子，只需要在爐頭、抽油煙機及磁磚牆身噴上，靜待三至五分鐘，待液體全面滲透，輕輕一抹便能除去油污。 即使面對罅隙的千年油垢，簡單一噴，便能快速滲透再去污，省時慳力。 廚房清潔一直是家庭主婦的難題，要解決煩惱必需先找到合適的清潔用品。 廚具含菌量驚人 清潔細節要留神. 細心的主婦不只能保持爐頭及抽油煙機的亮麗，清潔時也要時刻保障家人的健康，留意廚房細節，由砧板、廚具到食物盒，都需要徹底清潔及消毒。 當我們吃東西時，只會考慮食物的乾淨程度，卻沒有想到由烹調時所用的廚具，以至盛載食物的碗碟，每一樣用具的隙位都很容易暗藏污垢。 正所謂「魔鬼在細節」，只要在細微之處，注重殺菌消毒的效能，煮食自然倍感安心。
2022年1月25日 · 一眨眼，農曆春節又快到啦！ 在迎接好運滿滿的新年前，得先來一場讓人崩潰又痛苦的大掃除了（逃）！ 其中，又以廚房的打掃，要最費心思和心力，因為在風水中，廚房是儲存食物的地方，等於家中重要的財庫，也是財神爺最喜歡光顧的地方，所以，一定要打掃乾淨喔！ 今天，就來分享韓國主婦們公認，最事半功倍的廚房清潔4妙招，話不多說，馬上來看吧！ 以下四個都是清潔廚房的妙招，讓大家在清潔廚房時可以省力又乾淨（按圖了解！ + 10. 清潔秘訣1：自製天然萬用清潔劑. 打掃，清潔劑似乎少不了，不過，常常買了又用不完，浪費之外又覺得不環保！ 這招，是韓國主婦們都很愛自製的天然清潔劑，去塵去油漬效果不輸給市售的喔！ 方法很簡單，只準備一瓶酒精濃度高的燒酒，然後把一顆檸檬對切後，放在燒酒中浸泡2到6小時。
