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5種基本湯底. http://hidakaya.hiday.co.jp/menupage/cate2.html. 大體上，日本拉麵逃不過以下5種湯底。 ①醬油味（醤油ラーメン） ，以中華面（中華そば）的特色為基本，醬油清湯，偏鹹。 ②鹽味（塩ラーメン） ，以雞湯（即日語裡的“鶏白湯”）為主，有清口的，也有超濃的，湯底的鮮香是決勝關鍵。 ③味增（みそラーメン） ，札幌的味增面名聲最大，湯裡有各種味增調味，口味較重。 ④豬骨濃湯味（とんこつラーメン或寫作“豚骨ラーメン”） ，博多拉麵就是以豬骨濃湯麵最著名。 大火數十個小時將豬骨熬碎熬爛，口味最重，多吃的話很容變胖紙。
CAFE FACON ROASTER ATELIER. 店家地址：東京都澀谷區代官山町10-3. 營業時間：10:00–19:00. 官方網站： https://www.facebook.com/roasteratelier/ 高質感極簡衣著品牌「quadro」 「quadro」一詞來自義大利文，原意為畫框，而每一位客人對他們來說就像是一張張不同的故事的畫，而他們所製作的服飾便是以不改變個人風格為前提，襯托出每個人的不同之處。 「quadro」對材料十分講究，從知法、上色到裁縫都有嚴格的自家要求，風格以簡單經典又不失巧思為主。 https://www.facebook.com/quadropage/
你會發現原來箱根的夜晚，是那麼的美麗。 高橋匡太《Glow with Night Garden Project in Hakone》 Photo: Mito Murakami. 成立於1969年的「雕刻之森美術館」是日本第一座以雕塑作品為展覽主題的戶外美術館，在占地約七萬平方公尺的園區內，設置有約120件國際級大師的雕刻作品，隨著時間與季節的轉換刻劃在展品上的表情變化，成了雕刻之森美術館的主要魅力。 天氣好的時候漫步其中，不僅可以欣賞藝術之美，還能近距離與戶外作品深入互動。
2023年7月6日 · 食在东京：三种吃法、四次满足！. 到拥有250年历史的鳗鱼饭老店“川千家”感受元祖鱼料理. 东京葛饰区的柴又帝释天庙参道，商店街内2层矮房比邻，各式各样的古早味小吃，日式草团子子、煎饼等老铺专卖店，加上木制的匾额招牌、旗帜、石砖，处处充满 ...
2020年8月4日 · 主页. > 旅行. > 历史. 留名青史的日本幕末女豪杰（上） 栾殿武 2020年8月4日 更新. 作者栾殿武，旅日华人教授。 本文转自微信公众号“微观日本”：致力于深度解读日本文化，从微观角度带你领略东瀛万千。 一提到日本的幕府末期，一般都会联想到坂本龙马、西乡隆盛等推翻幕府的豪杰，这些武士出生入死，留名青史。 但是还有一位活跃在幕末时期的女商人也不应该被遗忘，她就是大浦庆。 日本可谓是“男人的世界”。 二战结束后，日本社会仍然提倡“男主外，女主内”。 一个女人，在这样的世界里打拼十分艰难，而像 大浦庆 那样，一个弱女子闯入男人的世界，还要开创自己的事业并获得成功，就更不容易了。 1 赶走新婚丈夫的传奇少女. 1828年，大浦庆生于长崎油屋町。
到日本總會想要體驗一下日式風情的溫泉吧！ 感受煙霧繚繞暖湯中仰頭看著滿天星斗的閒情逸致，或是享受岩盤浴、按摩，讓身心好好放鬆！ 日本人深愛泡湯文化，甚至還有溫泉療養一說，因此不論季節，甚至是炙熱的夏天也一樣有許多人會前往泡湯！ 若旅人不想舟車勞頓，其實在東京都內一樣能享受泡湯，這次整理了幾間位於東京都內的天然溫泉設施，不僅坐電車就能在短時間內輕鬆抵達，更能以實惠的價格享受優質的溫泉！ 東京溫泉推薦1｜新宿天然温泉「テルマー湯（Thermae湯 ）」 https://www.facebook.com/profile.php?id=100063462117165. 可曾想過在購物鬧區的新宿就有溫泉可以泡？
【深度日本】江戶四大美食「鰻魚篇」與東京必吃鰻魚飯推薦 | All About Japan. 主頁. 美食尋味. 食日本. James Hsu 2021年4月14日 更新. 美食 深度日本 鰻魚. 沾上蒲燒醬汁的鰻魚深放在炭火上炙燒，魚皮被烤至金黃發出陣陣誘人的濃郁香氣，鰻魚飯不僅是江戶料理四天王之一，也是深受日本人喜愛的代表美食。 不只日本人吃鰻魚，早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載，不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。 而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅，需要時間及經驗的磨練，並不容易，「剖魚3年，串魚8年，燒烤一生。 」便是最為常見的說法。 鰻魚的命名與蒲燒的由來. ©pocketalbum / PIXTA.
