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1. doreground.com › barista-course咖啡課程邊間好？香港12大免費&國際認可咖啡師課程推薦！ - ...

   doreground.com › barista-course

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   2023年3月16日 · 在咖啡文化濃厚的香港，不少人都對學會沖泡咖啡、成為咖啡師有濃厚興趣，並希望通過參加咖啡師課程來入行。本港咖啡課程既包括入門性質的技巧課程，也囊括一系列能助你精進技巧的證書課程，如咖啡調製員證書課程、City&Guilds咖啡師課程、sca課程等。

2. ohmycourse.net › news › 手沖咖啡課程【2024咖啡課程】3間全港文青必試手沖咖啡課程！ - OhMyCourse

   ohmycourse.net › news › 手沖咖啡課程

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   • Aaron.Coffee。位於觀塘嘅Aaron.Coffee離地鐵站只有約十分鐘，提供2小時嘅手沖咖啡體驗班，而佢哋最大嘅特點就係為左保持教學質素，每班最多只收4位學生，同一般嘅咖啡班有6-15人有好大分別，有 更高互動性，導師 Aaron 希望透過小班教學，有更多時間照顧每位學生。
   • Coffee Studio︱手沖咖啡課程。坐落於觀塘既 Coffee Studio 工作坊離地鐵站只有五分鐘距離，位置十分方便，客人可乘搭地鐵或巴士直達。
   • 緣月咖啡︱精品手沖咖啡課程。位於屯門 杯渡99 Commons 既緣月咖啡提倡「自己咖啡自己煮 (Brew coffee ourselves)」價值。

3. hkcoffeepublic.com › 課程-工作坊學沖咖啡課程 | 咖啡班 | 工作坊 - Coffee Public

   hkcoffeepublic.com › 課程-工作坊

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   品嚐咖啡技巧及研磨與沖煮方法實習. 法式壓壼、虹吸壼、 手沖壼、及冰滴咖啡沖煮法. L3 : Espresso製作原理、示範和實習，半自動咖啡機之日常清潔,保養，咖啡特調: SOE Espresso Tonic. L4 : a)奶泡製作 (Milk Faming)原理及示範 (I) b) 牛奶咖啡 (Latte)及拉花 (Latte art)製作技巧示範及實習 (I) c) 咖啡特調: Dirty. L5 : a)奶泡製作 (Milk Foaming)原理及示範 (II) 泡沬咖啡 (Cappuccino)和拉花 (Latte Art)製作技巧示範及實習 (II) b)朱古力製作原理，品嚐不同材料製作的熱朱古力 (Hot Chocolate)及製作技巧示範和實習.

4. 其他人也問了

   沖咖啡課程是什麼?

   • 課程由沖煮工具、咖啡豆、水、時間及觀察全面教授, 讓初學者可以由淺入深進入手沖咖啡的世界，透過實戰體驗，完成課程後學員不單可以沖出喜愛的口味，更能以啡會友，共同享受生活之細緻！

   仁愛堂技能升級服務-手沖咖啡技巧及品嚐課程

   slus.yot.org.hk/class/cater_coffee_pourover.html

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   什麼是手沖咖啡?

   • 「手沖咖啡」是將熱水澆在咖啡粉上，並透過濾紙、濾杯，最後萃取出咖啡液的咖啡沖泡方式。 相較於其他咖啡沖煮方式，手沖咖啡速度快，大約只需3～4分鐘就可以享用熱騰騰的咖啡，同時也能萃取出更多物質，讓你的咖啡更馥郁醇厚。 不過，手沖咖啡十分講究沖泡技術和經驗，從沖泡水溫、流速、方向，到咖啡粉研磨顆粒大小，都會影響咖啡的風味。 接下來我們將介紹手沖咖啡的關鍵，並帶你一步步泡出屬於自己的香醇咖啡！ 每種咖啡豆都有專屬的風味，從烘焙的深度甚至能從手沖的過程中，帶出多層次的變化，例如淺焙風味能感受到花果、草本香，中焙則能品嘗到厚實的烤花生、巧克力風味。

   手沖咖啡步驟｜手把手教學，品嚐親手沖泡的香醇風味！

   www.addons.com.tw/pages/手沖咖啡-1

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   如何沖煮咖啡?

   • 沖煮咖啡七大基本要素 一、 新鮮 ： 新鮮的咖啡豆保有最香濃的迷人風味，是一杯好咖啡的生命。 經烘焙四周後咖啡可能只剩下原有風味的 50% ，而研磨後的咖啡最佳品嚐期則在一周以内。 二、 研磨 ： 根據沖煮器具調整合適的研磨粗細，才能將咖啡豆的風味完美呈現。 在可行的情況下 ， 應 盡量在沖煮咖啡前才研磨咖啡豆 ， 如此做可延緩其氧化速度 。 三、 温度 ： 一般而言最適合沖煮咖啡的温度在 8 8 ℃ ～ 94℃ 之間。 水温過高煮出的咖啡會有焦雜味；水温太低咖啡會沖煮不均勻又不易萃取出咖啡的風味。 四、 水質 ： 「 水 」 是一杯好咖啡的靈魂。 即使是簡單的濾即 使 是 簡 單 的 濾水壺，也能去掉自來水中許多不好的物質，替一杯咖啡增色不少。

   咖啡研習心得簡報 顏銘俊 | PPT - SlideShare

   www.slideshare.net/lai8/ss-2773480

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   如何報咖啡班或咖啡課程?

   • Q4: 想報咖啡班或咖啡課程，如何報名？ 如果你想報讀Coffee Public的咖啡班或咖啡課程，你可以透過電郵、Whatsapp或電話去報讀咖啡課程，亦可以親臨我們官塘的公司報讀咖啡班或課程。

   學沖咖啡課程 | 咖啡班 | 工作坊 - Coffee Public

   hkcoffeepublic.com/課程-工作坊/

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5. www.cats.org.hk › component › course自我增值課程 - 咖啡沖調及研習證書課程 (基礎) (CT09111ET)

   www.cats.org.hk › component › course

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   本課程從認識基本咖啡開始，由咖啡起源、種植、培育、採集、加工處理、烘焙、儲存、研磨，以至各種沖調咖啡器材使用和不同咖啡製作， 學習品嚐、享受及製作優質咖啡。

6. www.hksbtc.com › course › course-coffee香港品酒師及調酒師培訓學院 - 手沖咖啡工作坊

   www.hksbtc.com › course › course-coffee

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   本課程會從基礎沖煮器具開始，讓學員親自上陣練習沖煮咖啡，並教授各種不同的製作的沖煮技巧及重點，由淺入深，讓學員可以在家也能夠簡易地沖煮手沖咖啡。

7. www.tasse-coffee.com › collections › all-coffee-coursesTasse Coffee 咖啡教育中心 - 專業咖啡師、咖啡手沖及拉花課程

   www.tasse-coffee.com › collections › all-coffee-courses

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   成立 Tasse Coffee Training Centre ，是希望透過咖啡課堂，讓所有朋友可以真正學習咖啡的專業。 我們亦專注發展 NGO 非牟利機構及學校咖啡教育，希望將 Tasse 變成是一個空間，讓年青人或社會上有需要幫助的人發掘將來更多可行性。

8. www.tasse-coffee.comTasse Coffee 杯子咖啡 – Tasse Coffee 杯子咖啡教育中心

   www.tasse-coffee.com

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   Tasse Coffee教育中心舉辦不同程度和範疇的咖啡班，導師持有國際認可資格，分享手沖咖啡、虹吸咖啡沖煮技巧，更有受歡迎的咖啡拉花(Latte Art)課程，位處葵涌交通便利。