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生酮飲食是現時非常受年輕人歡迎的飲食方式，現代人現在除了追求食物的美味，還會追求健康及體態的管理，而生酮飲食是一種限制碳水化合物攝取，增加脂肪攝取的飲食模式，被認為有助於減重和改善血糖控制。
2024年6月19日 · 生酮飲食，即低碳飲食，是一種通過增加脂肪的含量、減少碳水化合物的攝入以及補充少量蛋白質來減肥的飲食方式。 當人體缺乏碳水化合物時，為了產生人體活動所需的能量，肝臟就會合成酮體物質來燃燒脂肪。 這種飲食方式能夠 促進減肥、幫助人體降低血糖、增強記憶力以及預防心血管疾病，被應用於瘦身、糖尿病管理、治療癲癇以及神經退行性疾病。 小貼士： 在進行生酮飲食時，脂肪、蛋白質和碳水化合物最佳比例為7:2:1。 生酮飲食可以吃什麼？ 肉類： 牛肉、豬肉、羊肉、雞肉和魚肉是優質的蛋白質和脂肪來源。 雞蛋： 雞蛋能夠提供優質蛋白質和脂肪。 乳製品： 乳清蛋白粉、無糖奶油、無乳糖乳酪、豆漿以及植物奶中均含有優質蛋白質。 蔬菜： 選擇富含維生素和礦物質，且碳水化合物含量低的蔬菜，如菠菜、芹菜、西蘭花、花菜和油菜。
2022年6月16日 · 生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質和低醣的飲食方法，而標準比例為7:2:1（70%食物屬高脂肪，20%屬蛋白質，10%屬低醣），把肉與蛋白質取代碳水化合物（醣）為主食。 進食極低量碳水化合物時，血糖會降低，促使人體把肝醣（身體用不完的葡萄糖，普遍源自澱粉質）燒盡來提供能量。 肝醣燒盡後，就能開始分解脂肪，達到燒脂減肥的目的。 由於脂肪代謝時會產生「酮體」的副產品，因此被稱為「生酮飲食」。 以下是一週生酮飲食食譜，留意菜單食物份量可以根據個人每日熱量需求而定，讓你簡單入手生酮飲食法！ 星期一. 星期二. 星期三. 星期四. 星期五. 星期六. 星期日. 由於生酮飲食主要攝取是脂肪，因此按照上方生酮飲食食譜煮食時，用油選擇也十分重要。
2021年11月12日 · 本文教你吃7種低碳食物、5道超簡單的生酮早餐，幫你控制一天的碳水攝取量，吃得健康無副作用。 生酮飲食強調減少醣分、增加脂肪、穩定蛋白質攝取量。 一天吃的碳水化合物，應以20～50克為限；淨碳水攝取量（總碳水減掉纖維素）則以20～30克為限。 生酮飲食可以吃哪些食物？ 美國健康網站《Healthline》建議，要讓碳水攝取量不超標，可吃以下的「低醣食物」： 魚類和帶殼海鮮含有的醣類不多，其中蝦、螃蟹甚至零醣分，相當適合生酮飲食者食用。 其他像是蛤礪、花枝、蚌類、牡蠣、龍蝦等，每100克中含有的醣類不超過4克。 魚類同時含有維生素B、鉀、硒等礦物質，尤其脂肪量高的鮭魚、鯖魚等，含有豐富的不飽和脂肪酸Omega3。
生酮飲食需要吃大量油脂，而且必須是好油，植物性的不飽和脂肪為首選。 為了節省金錢，以及可以自己精挑細選品質好的食材，自製是最符合經濟... 利用簡單的食材和麥麩皮吐司就可以做出香氣十足的月見吐司，有吐司加蛋的滋味又多了濃郁起司的奶味，並有著牽絲感，是入門麥麩皮吐司簡單又... 現在都會擔心在外面吃到的辣椒醬會不會添加蘇丹紅…目前真的不太容易防呢！ 辣椒醬不要去外面買了！ 用新鮮辣椒跟好油自己做！ 吃了很放心！ 而... 在布丁麵包中特別使用了咖啡麥麩皮吐司，不但不含精緻澱粉、可以大幅降低淨碳水的攝取，另外咖啡吐司本身帶著陣陣自然的咖啡香氣，並且不會... 先把鹹麥麩皮吐司用鬆餅模壓成鬆餅的形狀，加上蔥蛋一起氣炸，可以做出有鬆餅造型的蔥蛋吐司，不但視覺上有變化，另外吐司經過壓模成型後，...
2024年1月6日 · 午餐和晚餐的生酮飲食菜單可以 選擇瘦肉、脂肪含量高的魚類，搭配各式蔬菜製作簡單而營養豐富的料理。 中式生酮食譜可考慮使用清炒或蒸的方式，避免高碳水化合物的攝取。 以下是一週的生酮飲食午餐菜單實例： 在安排生酮飲食一週菜單時，也需要注意到點心的選擇。 適合生酮飲食的小食點心包括堅果、芝士、生酮蔬菜等，這些食材可以提供能量並增加飽足感。 當外出用餐時， 我們可以注意到7-11等便利商店提供的生酮飲食選擇，例如燻雞、沙律、堅果、茶葉蛋等，以確保在外用餐時仍能維持生酮飲食的原則。 同時，適當的飲食挑選技巧也是必要的，例如避免添加糖分和澱粉質的食物。 燃燒更多脂肪： 生酮飲食有助於身體進入生酮狀態，使其依賴脂肪作為主要能量來源，進而促進減肥速度。
入門級生酮食譜：2款早餐+2款晚餐+防彈咖啡！低碳均衡、零難度、易上手、附熱量比例！樂康軒特別為您推介五款生酮飲食食譜：包括兩款生酮飲食早餐、兩款生酮飲食晚餐及一款生酮飲品，必定能滿足的味蕾之餘，同時讓您食得更健康!!
2023年8月4日 · 「生酮飲食」其實是指一種攝取極低碳水化合物和適量蛋白質的飲食模式。 這樣便可以嚴格控制人體攝取碳水化合物的份量，亦透過身體產生「酮體」，模擬一種飢餓狀態，逼人體燃燒脂肪。 當人體產生「酮體」之後，人體便會被逼將「酮體」取代葡萄糖，成為我們的能量來源。 這種以脂肪作能量來源的方法，也就可以達到減脂的效果！ 而「生酮飲食」早於 1920 年已將這種飲食法用作治療兒童癲癇，亦是現今癲癇的治療方法之一。 一般食物提供的身體能量會分為三大類，包括碳水化合物、蛋白質以及油脂。 如果身體的葡萄糖及肝糖不足，身體會將脂肪轉為酮體，成為人體的熱量來源。 因此，如果我們少吃一點碳水化合物的話，脂肪會更容易被消耗。
2023年12月15日 · 「美味生酮飲食食譜：創意甜點特輯」提供了許多令人垂涎的甜點選擇，讓您在堅持生酮飲食的同時，不用放棄對甜食的喜愛。 這些甜點不僅美味可口，還有助於保持身體健康，讓您享受甜食的同時也無需擔心破壞飲食療法的效果。
2023年12月16日 · 生酮飲食法的原理是以低碳水化合物、高脂肪及適量蛋白質配合的飲食方法，藉著減少吸收碳水化合物，令身體處於低糖狀態。 在此情況下，身體需要燃燒脂肪來產生酮體，便可達致減肥、去水腫功效。
