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2024年8月3日 · 浜松、宇都宮、福岡、神戸……必然と偶然から生まれるご当地餃子たち. 博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す！. 日本の「おいしさ」の地域差に迫る短期集中連載。. 前回 に続き、餃子本体の「味」に着目し、地域性について考えていきます。.
2019年9月8日 · 同世代の松坂大輔、新垣渚らスターとは比べるまでもなかった高校時代. マウンドに戻ってくるたびに輝きを帯びる。. 福岡ソフトバンクホークスの左腕、和田毅は待っていたファンの期待を裏切らない。. 8月12日も、そうだった。. ヤフオクドームでの ...
福岡伸一. 生物学者・作家。. 京都大学卒業および同大学院博士課程修了。. ハーバード大学研修員、京都大学助教授などを経て、現在、青山学院大学教授・米国ロックフェラー大学客員教授。. 主な著書に『生物と無生物のあいだ』『動的平衡』『生命海流 ...
2024年2月2日 · 博覧強記の料理人、美味の迷宮を東奔西走す！ 『異国の味』に続く、日本の「おいしさ」の地域差に迫る短期集中連載。 (第1・第3土曜日更新予定) 連載目次. 2024.10.5. 名もなきまかない料理が「あんかけスパゲッティ」と名付けられるまで. 2024.9.21. どこにでもある庶民のおかずの代表格なのに……かつて、から揚げは高級料理だった⁉. 2024.9.7. 今でも忘れられない、山奥のお食事処で出された「真っ黒な塊」の正体とは…… 2024.8.17. おかずになるかならないか、それが問題だ……から揚げから考える「和食」の定義. 2024.8.3. 浜松、宇都宮、福岡、神戸……必然と偶然から生まれるご当地餃子たち. 連載記事をもっと見る. 2024.7.20.
2024年6月10日 · 「自宅の庭で菊芋を作りました」 と明るく笑う藤原さんの肌艶は、充実した生活の賜物でしょうか、東京で暮らした頃とは断然違います（東京で会っていた担当編集の実感）。 「東京には人はたくさんいるけれど、良くも悪くも距離があります。 霧島では困っていると周りの人が助けてくださって、むしろ不自由さ、不便さを感じません。 都市部と違い一般の人と行政が近く、移住前にもっと市役所を頼ってもよかったかなと今では思いますが」 藤原さんのその言葉を受けて. 「確かに、霧島の人は人のために動くところが、私が以前住んでいた台湾の人たちに近い気がします。 女の人、よく働きますよね！ と有川さん。 移住者の藤原さんから指摘されることで、鹿児島の魅力を再認識したそうです。 有川真由美さん（左）と藤原綾さん.
2024年9月10日 · クォン・ナミ (權南姬) 1966年、大邱生まれ。. 韓国を代表する日本文芸の翻訳家でエッセイスト。. 主な訳書に、村上春樹『パン屋再襲撃』『村上ラヂオ』、小川糸『食堂かたつむり』『ツバキ文具店』、恩田陸『夜のピクニック』、群ようこ『かもめ食堂 ...
2023年12月1日 · 将来への不安だらけの斜陽の国で万博が開催される意味とは 第18回 高齢者と若者の国力低下への感覚差. 当記事は公開終了しました。 LINE. X. Facebook. Hatena. 前の記事. 2023.11.3. ジャニーズという名が消えるとき 第17回 男性アイドルの立ち位置. 次の記事. 2024.1.5. 男性目線の「女は見た目」意識が地下に潜ったその結果 第19回 反ルッキズム時代の容姿磨き. 連載目次. 関連記事. 京都人の田舎憎悪は兼好法師の時代から生き続けて 第12回 東西の都の片憎みと片思い. 頭が良いのが「上」で頭が悪いのが「下」という認識は、当たり前なのか 第11回 バカ差別が許される理由.
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