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「努力補鈣，同時漏鈣，情況就像穿了洞的錢包一樣，雖然猛存錢入內，最終都是不夠錢用！不想人未老就骨頭脆，在補鈣時亦要注意哪些食物令你流失鈣質！ 以下七類食物，都會影響鈣質吸收，或加速骨質流失，大家應注意，避免進食過多！
有沒有發覺即使用名貴護膚品，天天潔面少化妝，皮膚質素依然強差人意？皮膚和腸道健康有莫大關係，長期不良的飲食習慣，影響腸道健康原來可以在皮膚質素中顯示出來。皮膚及性病科鄧永善醫生解釋指：「很多皮膚問題都是反映身體機能的問題，從『腸道皮膚軸』可看到引致出現內分泌性 ...
腸道是人體最大免疫器官，七成免疫細胞分佈於大小腸。腸道細菌利用腸道養分不斷繁殖，糖分和脂肪是壞菌喜愛的食物，助長壞菌滋生。若壞菌過多，即使益生菌進入腸道，大量有害細菌侵襲益生菌，最終只會令益生菌死亡。
近年常聽見益生菌對健康有益之說，例如有人倡議服用益生菌減肥，含益生菌的乳酸飲品可防百病等。到底益生菌是甚麼？益生菌與健康有何關係？今期由營養師詳細解構。
8.每周一份奧米加三. 奧米加三脂肪酸是兒童腦部發育的重要元素，建議每星期進食至少一次含豐富奧米加三的深海魚，例如三文魚、鯖魚、沙甸魚、吞拿魚等，另外亞麻籽、核桃都是很好的奧米加三脂肪酸來源，但余思行提醒五歲以下兒童不宜進食果仁，以免鯁 ...
人如其食。 吃些甚麼，就會像些甚麼。 究竟又有何例子，可以為此加以說明呢？ 我第一時間想起的，就是毛澤東。他嗜好吃辣，名言是：「能吃辣的人革命性較強」。 另外他愛吃紅燒肉，從側面反映了毛澤東作為一個農民革命領袖的DNA，這些在前幾期本欄寫過〈愛吃紅燒肉的領袖〉一文中，都已 ...
從來沒有認真了解莎樂美腸，對它的印象只是自助餐的廉價Cold Cut，以及Pizza或意粉其中一種配料，甚至從沒想過是用甚麼肉製成，若果要猜會估是豬肉做吧。直至這天來到西西里島中部一個農莊…
