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2021年5月23日 · 微波加熱、水煮、油炸等烹飪方式會明顯降低西蘭花的營養成分含量，目前認為，蒸製是能夠最大程度保留西蘭花營養的辦法。如果能夠確保沒有農藥殘留，適量生吃西蘭花及西蘭花嫩芽，也是不錯的選擇，這可以幫助吸收更多的維生素C和芥子油苷。 2 ...
2024年8月21日 · 1. 選擇原型食物 糖尿病人應攝取天然的原型食物，避免快餐或加工食物。2. 選擇低升糖指數（GI）食物 食物的升糖指數越高，被人體消化後，血糖值便會上升得越快。由於糖尿病人須控制血糖穩定，因此應進食低GI食物，避免令血糖在短時間內急升。
2024年10月7日 · 糖尿病患者常會問「糖尿病可以吃什麼、不可以吃什麼」，但其實只要多留意上段介紹的幾種禁忌食物，並掌握好以下 3 個貼士，就不用過度擔心。 Tip 1.
2024年1月5日 · 糖尿病患者需要注意遵循糖尿病飲食禁忌表，避免攝取高糖分和高升糖指數的食物，以確保血糖水平的穩定。 菜單的設計應該遵循一些基本原則，以維護患者的整體健康。
2022年3月19日 · 西蘭花為什麼對抗第2型糖尿病？發表在《科學轉化醫學》上的研究顯示，西蘭花的活性成分蘿蔔硫素提取物可減少肥胖、幫助控制不佳的第2型糖尿病患者的肝醣異生並改善血糖控制。
2024年9月22日 · 糖尿病患者多攝取膳食纖維有助控制血糖，中國糖尿病名醫向紅丁與營養專家張曄、中醫師成向東建議，每餐吃70克的西蘭花，可提高胰島素的敏感性，減
2024年7月18日 · 原來西蘭花屬於十字花科蔬菜，此前在美國癌症研究協會的研究表明，吃西蘭花、甘藍菜等十字花科蔬菜可以有效抑制包括乳癌、前列腺癌等癌細胞生長，堪稱美味的蔬菜良藥！
