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2021年8月18日 · 石門店主打食物安全，在工場處理好凍肉後，便可以即時放到店面售賣，縮短運送距離，同時保持衛生。而且裝修光猛，全部肉類都經過真空處理或獨立包裝，另外店內主打一系列農場直送跟自家品牌，例如泰國牛奶雞。
2020年8月20日 · 海關搗破一個跨境走私凍肉及洗黑錢集團，行動中拘捕13人，檢獲約160公噸，估計市值約2500萬港元的凍肉，以及約1800萬港元現金和貴重物品，凍結該集團成員名下銀行戶口共約2700萬港元存款，連共約1
2021年10月19日 · 警方聯同食環署打擊涉嫌無牌經營凍房，在落馬洲米埔隴路一個20萬呎的貨櫃場，發現250個凍櫃，包括豬、牛、羊及內臟，初步點算總重量超過5,600公噸，市值超過20億元。 相信是歷來以金額及重量計，最大宗的同類案件。 執法人員拘捕一名34歲貨櫃場男董事涉嫌「經營無牌凍房」，現正被扣留調查。 點擊圖片放大. +6. 元朗警區刑事總督察連健德指，可能與疫情封關有關，有不法之徒利用香港優勢暫時儲存凍肉在貨櫃，警方仍在調查動機，亦會跟進凍肉去向，不排除同走私有關。 食環署元朗區署理衞生總監廖國偉說，這批凍肉的儲存方式適當，未發現有流出市面，相信這批肉來自德國、智利和澳洲等地，惟其中70公噸沒有衛生證明書，稍後會銷毀。 一文看清不同疫苗獎賞及優惠： https://bit.ly/3vw84v0.
2017年7月26日 · 工聯會曾加入事件協助被騙的25間凍肉商，並成立「凍肉供應商苦主大聯盟」，聲稱苦主被騙3,300萬元，而業界推算損失可能達億元。 香港經濟日報 App 免費即時新聞
2020年1月19日 · 海關前日(17日)在屯門龍鼓洲對開海面搗破一個走私凍肉集團，拘捕30人，檢獲14.6萬公斤凍肉，包括雞翼、雞腳、豬手等，來自美國、巴西、德國、葡萄牙及西班牙，總值達510萬元。
2022年3月4日 · 很多市民會選擇用微波爐解凍食物，但必須要留意功率，如果過大會影響凍肉本身的鮮味及肉質，市民都可以善用微波爐的「解凍」功能，不過解凍後要馬上食用，不然會容易滋生細菌。 3.鋁製用品解凍. 有研究指鋁製有利於解凍，由於鋁製品有極強的導熱性，凍肉能通過鋁迅速與周邊的空氣，形成熱交換作用，就能夠達到解凍效果。 可以使用鋁製品，如鋁盆，鋁蓋等，先把鋁製品底部朝天放在桌上，再把凍肉放在朝天的底部上，然後把另一個鋁製品底部壓在凍肉上，形成三文治的形態。 大約只需10分鐘，凍肉就能成功解凍。 不過要注意的是，不銹鋼的製品並不適用於此解凍方法當中。 4.用鹽水或醋解凍. 將凍肉放在鹽水或醋中能徹底解凍。 原因是鹽水及醋能夠加速冰的融化，並且不會滋生細菌。
2017年3月21日 · 香港凍肉海產批發零售商會前秘書長鄭興表示，若事態嚴重，巴西凍肉需全面下架，供應商仍有一定存貨，可確保有足夠的凍肉供應。 他指，目前巴西主要提供本港中低價凍肉，包括豬扒及雞翼，可暫由阿根廷及泰國凍肉代替。
