搜尋結果
2024年6月9日 · 簡易蒸雞食譜｜雞的煮法多樣化，蒸、炒、煎、煮、炸、炆都可以很好吃。 不過最健康的做法就必定是蒸雞，不論是蟲草花雲耳蒸滑雞、薑蔥蒸雞、沙薑蒸雞等，都同樣適合送飯吃。
2017年10月17日 · 冬菇雲耳蒸雞，這道住家菜可謂百吃不厭。. 雞肉醃得入味，只要掌握時間和火候，肉質自然嫩滑無比。. 記者更喜歡加入紅棗，補血養顏，吃起來別有一股甜香，味道更豐富，當然亦可配搭杞子或蟲草花，各有風味。. 攝錄：張芷澄、張善滿、李思敏剪接：張 ...
只要掌握時間和火候,肉質自然嫩滑無比. 紅棗、乾雲耳、雞、生抽、蠔油、麻油、糖、紹興酒. 111 篇簡易蒸雞食譜，有最新的 桂花金桔蒸雞、 (中國菜)紅棗雲耳蒸雞件、 (中國菜)紅棗冬菇蒸雞件、冬菇蒸雞、荷葉蒸雞、 (中國菜)蟲草花雲耳蒸雞件、 (中國菜)蟲草 ...
2017年12月21日 · 蒸煮時，可以薑葱置於煲底，辟雪味之餘，也免雞皮黏鍋，又多點薑葱香味。 或可以紹菜或生菜代替，一煲兩味，索滿雞汁精華的時蔬，蒸好後不用汁料已非常入味。
蒸雞料理怎麼做？. 愛料理精選234篇簡易食譜做法與步驟，有最新的剝皮辣椒蒸雞、冬菇木耳蒸雞、Ca's Kitchen 魚肚蒸雞、蝦醬豆卜粉絲蒸雞。. 以及電鍋蒸雞、蒸雞、雞絲飯等相關料理做法。.
2011年10月21日 · 哈～ 金針雲耳蒸雞食譜. 基絲汀@簡易食譜. 預備時間: 15分鐘. 烹調時間: 20 分鐘. 分量: 3 至 4人. 材料: 走地雞（free-range chicken） 半隻 約 580克. 金針 15克. 雲耳 10克. 去核紅棗 10粒. 冬菇 1至2隻. 薑絲酌量. 蔥粒酌量. 醃料: 生抽（醬油） 3茶匙. 老抽 ½茶匙.
食材 （3-4人） 1小時內. 1 雞洗乾淨，用鹽，胡椒粉，米酒，雞粉擦於雞内外，按摩幾下，硽半小時。. 2 碟中放匙羹或竹筷子 (令蒸氣流通，雞容易熟)，放上薑，蔥，再放上雞，面舖上薑，蔥。. 放滾水中蒸15分鐘，熄火焗10分鐘。. (用筷子刺入雞腿位無血水留出 ...
15分鐘內完成超滑嘅蒸雞，配合榨菜、紅棗、冬菇、陳皮來蒸，別具風味！陳皮理氣，紅棗保身又保血！煮餸時加幾粒就唔怕食過量啦！雞肉滑嘟嘟！更多食譜分享在：https://www.facebook.com/janjan.kitchen
2017年3月8日 · 教煮. 【蒸雞3大秘訣】搓糖抹粉薑葱鬆肉 雪藏雞皮滑肉嫩似鮮雞. 撰文：黃美云. 出版：2017-03-08 19:26更新：2017-04-07 16:45. 生手蒸雞，一般有兩個疑難，其一不知道蒸多久雞肉才熟，其二不知道如何蒸出滑溜的雞肉，一個不小心，就將雞蒸老了，肉質實邦邦、粗嚡 ...
椒絲腐乳蒸雞 【惹味下飯餸】 Steamed Chicken with Fermented Bean Curd. by Christine Ho · 上午9:19 · 沒有留言. 椒絲腐乳蒸雞，試過沒有？. 腐乳，用豆腐發酵醃製而成。. 一直以來成為中式煮食的一種傳統調味料。. 氣味香濃，很是吸引。. 基絲汀最喜歡用的是有辣味那種 ...
