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虹鱒（學名： Oncorhynchus mykiss，英語： rainbow trout ），又作虹鮭、麥奇鉤吻鮭，是鮭科 麻哈魚屬的一種廣鹽性 淡水 條鰭魚，其主要棲息於沿海水域的鹹水 洄游 亞種也稱硬頭鱒（ steelhead ）。
2018年5月29日 · 內地淡水虹鱒扮三文魚風波 專家教如何分辨真假三文魚. 內地被指3成三文魚都是淡水虹鱒冒充，而虹鱒是淡水魚，有寄生蟲，根本不宜生吃。. 三文魚造假風波停不了！. 內地央視節目《經濟半小時》報道內地有三分之一的三文魚由青海省供應，事後被網友揭發 ...
与其它 鲑形目 鱼一样，虹鳟的鱼体呈 纺锤形，平均体长51—76 厘米 （20—30 英寸），口大而吻部偏圆，周身 鱗片 細小， 背鰭 軟條10至12枚； 臀鰭 軟條8至12枚，鱼尾呈方角且只有少许分叉。. 栖留在 河流 的成年 淡水 虹鳟平均体重在0.5—2.3 公斤 （1—5 英磅 ...
由於虹鱒的肉質和顏色與同科的大西洋鲑非常相近，而價格較低，因此有些壽司 料理店會以虹鱒肉當作鮭魚肉出售。 而野生和开放圈养的 淡水 虹鱒十分容易被 寄生蟲 感染，质疑者认为需要烹煮消毒過才可使用，不可以當作 刺身 生吃 [ 84 ] 。
2018年8月22日 · 最近，大陸有水產行業團體發布《生食三文魚》的新標準，將於淡水養殖的虹鱒，歸類為可生食三文魚。有內地網民膽心，未來將會有食店藉此漁目混珠，將淡水虹鱒魚做成刺身出售，紛紛呼籲不要再吃「三文魚」！
虹鱒，學名： Oncorhynchus mykiss （Walbaum, 1792），屬鮭形目 鮭科 太平洋鮭屬 的一種 鮭魚。. 最大體長：120cm，棲息深度：0～5米，譽為“水中人參”。. 善於跳躍，上鉤後激烈拼搏。. 已從北美西部引殖到很多國家。. 棲於湖泊和急流，體色鮮艷。. 體上布有小黑斑 ...
虹鱒（學名：Oncorhynchus mykiss，英語：rainbow trout），又作虹鮭、麥奇鈎吻鮭，是鮭科麻哈魚屬的一種淡水魚，其主要棲息於沿海水域的咸水洄游亞種也稱硬頭鱒（steelhead）。
虹鱒，又作虹鮭、麥奇鉤吻鮭，是鮭科麻哈魚屬的一種淡水魚，其主要棲息於沿海水域的鹹水洄游亞種也稱硬頭鱒（）。. 虹鱒原產於北美洲的太平洋西北地區和白令海沿岸，其中一些亞種因棲息地破壞在其原生區域已經處於瀕危狀態，但作為一種很受西方國家 ...
2018年8月26日 · 虹鱒在內地被列作「三文魚」 生吃會有什麼風險？. 撰文：崔德興. 出版： 2018-08-26 15:04 更新：2018-08-26 15:04. 中國水產流通與加工協會日前聯同三文魚分會發出公示，稱已訂立《生食三文魚》團體標準，將虹鱒歸類為「三文魚」，並強調三文魚只是鮭科 ...
2018年8月15日 · 最近，大陸有水產行業團體發布《生食三文魚》的新標準，將於淡水養殖的虹鱒，歸類為可生食三文魚。有內地網民膽心，未來將會有食店藉此漁目混珠，將淡水虹鱒魚做成刺身出售，紛紛呼籲不要再吃「三文魚」！
