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蠔菇含有豐富營養價值，包括哪些？. 它適合製作甚麼素食？. 農夫如何以環保方法種植？. 在香港，可找到不少從外地引入的蠔菇，絕大部份均屬機器大量耕作生產，價錢固然較平；不過本地農夫江鋕亮（Russell）選擇自己種植新鮮的蠔菇，他採用環保方法生產 ...
蠔菇料理怎麼做？愛料理精選77篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑蠔菇魚片卷、薑黃檸汁豬肉寬麵佐煎黑蠔菇、蠔菇青江菜、 照燒栗子雞肉炊飯🌰🐓🍚。以及黑蠔菇、海鮮羹、西洋芹等相關料理做法。一起來做好吃的蠔菇料理吧！
平菇 （ 學名 ： Pleurotus ostreatus ）又名 秀珍菇 、 側耳 、 糙皮側耳 、 蠔菇 、 黑牡丹菇 、 北風菌 、 鮑魚菇 或 天喜菇 ，其白變種有白玉、白雪、雪花菇，是 側耳科 側耳屬 一个 物種 ，是種相當常見的灰色食用菇。. 最早的種植紀錄是第一次世界大戰 ...
《素炒蠔菇｜Sauted Oyster Mushrooms》想要好吃有窍门，這樣炒出的蠔菇鮮香不發水，而且吃起來有肉的味道！
愛料理精選48篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑蠔菇魚片卷、薑黃檸汁豬肉寬麵佐煎黑蠔菇、洋蔥圈蔬食蛋、 照燒栗子雞肉炊飯🌰🐓🍚。 以及黑蠔菇、蚵仔麵、火龍果等相關料理做法。
2021年5月11日 · 黑蠔菇是菇類特別的菌種，也是一般市場比較不容易看到的新興品種，其實黑蠔菇簡單料理就能嘗到它獨特的口感及香氣，善用小磨坊的檸檬椒鹽來調味，連鹽巴都可以省下了，奶油的香氣搭配檸檬椒鹽絕對讓黑蠔菇滋味與眾不同。
可樂蠔菇嫩雞. 黑 蠔菇 一包 • 帶骨切塊雞肉約半斤 • 洋蔥半顆 • 鋁罐可樂一罐 • 醬油半杯 • 米酒一小杯 • 蒜數顆 • 朝天椒一根 • 一小匙油. 30分鐘. 2人份. 下班簡單煮煮. 霜降平菇土雞湯. 霜降平 菇 • 土雞切塊 • 老薑 • 蔥 • 蔥白 • 水 • 鹽 1／2匙 • 1杯. 35分鐘. 3人份.
2019年9月2日 · 拉里奧哈蕈類技術研究中心（the Mushroom Technological Research Center of La Rioja）的 研究 以洋菇、香菇、蠔菇、杏鮑菇這四種菇類，比較油炸、水煮、烤與微波爐這四種烹調方式加熱後，這些菇類的養分變化。
蠔菇 可以指：. 側耳科 側耳屬 （學名： Pleurotus ） 真菌 兼 食用菇. 平菇（ 粵拼 ： hou4 gu1 ；學名： Pleurotus ostreatus ）又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇、北風菌、鮑魚菇、天喜菇，屬 側耳屬 ，樣同 蠔 有20～30%似。. 呢篇 蠔菇 係關於 食物 嘅 楔位文章 ...
2021年5月1日 · 蠔菇含豐富蛋白質及纖維 素菜最佳拍檔 現時Russell種植的蠔菇，也細分為榆黃菇、牡丹菇和鳳尾菇這三種。「榆黃菇顏色搶眼、味道較香，很適合用來炒蛋。牡丹菇口感較煙韌，鳳尾菇則十分爽口，兩者用來清炒或煮湯，或配蔬菜同炒、製作羅漢齋也可。
