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日本酒との出会い. 写真提供：陳韋仁. 日本における酒造りの歴史は、弥生時代（紀元前10世紀～3世紀中頃）にさかのぼります。 稲作の技術が中国から伝来した後、米を口の中で噛み、唾液に含まれる酵素で酒を造る「口噛み酒」から始まり、米を原料とした酒造りの文化は数千年続いてきました。 日本酒の原料は米、水、麹とシンプルですが、気温や水、そして蔵人の腕によって全く違う風味の酒が出来上がります。 陳さんはそんな日本酒の奥深さに魅了され、酒造りの世界に飛び込みました。 素人が酒造りに挑む. 写真提供：陳韋仁. 大学で広告を学んでいた陳さんは、台湾で日系企業に勤めた後、2008年に日本に留学。 以前から日本神話に興味があったため、留学先に島根を選んだと言います。 留学中、陳さんは島根の地酒に出会いました。
大學時專攻廣告設計的陳韋仁，工作時卻因緣際會下成為社長秘書，讓原先本就對日本文化有著喜好的他，促成了28歲赴日本留學的機會，開啟一段與清酒剪不斷的綿延旅程！ 過往對於日本神話深感興趣的他，曾自學日語，又因為工作關係深造考取日檢N1證照，但是要明瞭釀酒中所需的文字語彙，絕非簡單之事，但陳韋仁回味著那次與島根地酒初遇的驚艷，他這麼說：「香氣迷人，加上微辛口帶著清爽酸香尾韻，不論香氣、層次，完全不同於以往味蕾體驗！ 」促成了這段清酒旅行的起點；一邊求學深造日文的過程中，一邊嘗試各種清酒，而後又品嚐到獺祭後，讓他著實著迷清酒的魅力，於是自薦赴酒造學習，不僅了解釀酒過程，同時也增進釀酒相關語彙，而其畢業後也被網羅成為酒商的海外業務！ 写真提供：陳韋仁.
新型態鐵道旅行掀開序幕. 連結博多與由布院的JR九州觀光列車「由布院之森」 ©PIXTA. 大抵來說，平成時代的寢台列車多半結合觀光需求，而講到鐵道觀光，那就不能不提JR九州了！ 當日本國鐵民營化後，在思考大量赤字的IR九州鐵道本業究竟要如何走出新景象時，初代社長 石井幸孝 大膽的起用新銳設計師 水戶岡銳治 來設計所有的JR九州新購車輛，成為其最大的亮點及特色。 正因為日本九州先天擁有的山脈與溫泉等自然特色，也讓JR九州相當積極的開發當地的觀光事業，而由水戶岡銳治設計多款造型獨特且華麗的觀光列車中，最有名的莫過於是行經湯布院及別府兩大溫泉區的列車「由布院之森（特急ゆふいんの森）」了。
AAJ編輯團隊 2021年7月13日 更新. 深度旅遊 一個人旅行 京都 關西地區. 京都古稱「平安京」，從公元9世紀桓武天皇起，日本就建都在此，直到19世紀後期明治天皇遷都至東京，這一千多年的時間裡，京都一直都是日本重要的政治、經濟、文化中心，素有「千年古都 ...
1930年創業的洞爺湖糕餅店，不僅在新千歲機場設立直營店，還直接將工廠也進駐店內，推出僅有新千歲機場才能購入的「新千歲空港饅頭（新千歳くうこうまんじゅう）」，現場烘烤能當場品嚐，也能購入伴手禮。 百分之百採用北海道紅豆、小麥粉製作，內餡是飽滿紅豆滋味，外皮又加入砂糖，厚實外皮帶有口感，卻又保有彈性，是十分簡單卻又無法忘懷的美味！ 包裝造型取機場和饅頭兩字的前端，組和而成「熊（くま）」，棕色熊的萌萌外觀，配上單純美味，最適合購入送給家中有小孩的朋友了！ 新千歲空港饅頭（新千歳くうこうまんじゅう） 哪裡買？ Wakasaimo新千歲機場店（わかさいも新千歳空港店） 價格： 6入 778日圓. 法式糕點冠軍打造的北海道牛奶「蜂蜜蛋糕」
製作象徵著力量和勇氣的鯉魚旗。 作為5月5日男孩節（與端午節是同一天）的一項傳統，是是代代相傳。 鯉魚旗放飛的那一刻，是大人小孩都很期待的景象。
2024年5月22日 · 慢遊四國高知，感受魅力無邊的自然人文與美食之旅. 陳宜彣 2024年5月22日 更新. 深度旅遊 日本指南 在地旅行 自由行 高知 四國地區. pixta.jp. 坐落於四國之南，外有蔚藍浩瀚的太平洋絕景，內有覆蓋率位居日本之冠的蓊鬱森林，以及日本最後一道清流「四萬十川 ...
