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2019年3月4日 · 专家指出，蔬菜中的硝酸盐存放时，会与细菌产生化学作用，分解成毒性较高的亚硝酸盐。有医生警告，长期食用隔夜餸有碍健康，严重更可致癌！
2024年4月16日 · 香港与内地全面通关，加上港车北上措施的实施，很多市民前往内地消费，甚至有人北上买餸“入货”，因一时之便或贪平把受规管食物带回港。 海关联同食物安全中心昨日公布非法进口受规管食物个案数字，截至今年首三个月共查获396宗，较去年同期 ...
2024年3月20日 · 港科大学者推广“20分钟小睡” 校园放睡眠舱“试瞓”. 每个学生上学时总会有这样的经验：午饭过后“睡魔”来袭，但为免被贴上“懒虫”标签，再睏都得强撑；即使能无视他人异样目光，最多亦只能趴在桌上将就小憩，醒来时腰酸背痛，有时比睡前更 ...
2019年10月30日 · 从食材的获取到烹饪的过程再到菜品的名称、就餐的仪式，几乎每一味食物都蕴含着我们民族的习惯与文化。. 仿膳饭庄主厨杨冬冬现场制作“一品豆腐” 金曲摄. 位于北海公园的仿膳饭庄以“清廷御膳”和“满汉全席”享誉海内外，1925年由清宫御膳房 ...
2022年10月28日 · 宵夜将重临，秋游可烧烤！. 政府宣布，下周四（11月3日）起进一步放宽防疫措施，包括取消食肆堂食时间限制，市民在婚宴、体育场所、宗教场地等，在台上拍照时可以除下口罩展露欢颜，另外康文署旗下一百五十七个烧烤场也将陆续重开。. 消息一出 ...
2023年12月27日 · 有来自台湾的旅客赖小姐向大公报记者表示，觉得香港食肆种类多元化，即使是甜品，在口味上跟台湾当地制作的亦很不一样，香港很多食物是美味，店员的服务态度也友善，不过若多点热情及笑容更好。 在店外排队“等食”的本港市民雷先生表示，《大公报》进行实测，曝光店舖的服务态度质素做得好，可以更客观地反映实际情况。 至于整个餐饮业界的服务态度问题，非一朝一夕可改善。 雷先生认为吸引旅客访港可以从政策入手，由政府“做头”带动。 香港的服务态度能进一步改善，有助旅客对香港建立良好印象。 文／图：调查组、李嘉琪 视频：调查组、李嘉琪、赖苏武. 网友观点. 请输入内容... 大公网香港新闻频道.
2024年8月30日 · 花絮/十道佳肴宴国家精英. 图：特区政府晚上在湾仔会展举行欢迎晚宴，菜谱共有十道佳肴。. \大公报记者麦润田摄. 巴黎奥运国家队代表团昨天访港，晚上到会展参与特区政府安排的欢迎晚宴。. 晚宴上的菜单曝光，共有十道佳肴，当中八道主菜及两个甜品 ...
