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2024家庭菜證書課程 端午節粽有團隊 精品麵包烘焙專題課程 中國花式手工餃子班 牛扒烹調專題課程 手工千層酥高級工作坊 烹飪體驗課程 精品咖啡調製興趣班 港式麵包烘焙班 赴日本Working Holiday 兒童烹飪天地 我係小廚神-2024暑期兒童烹飪班 暑期兒童藝術
Bread Cloud Studio 麵包雲是一間位於香港的麵包教室，提供各種麵包課程和烘焙課程，讓你學習手工麵包的製作技巧和樂趣。無論你是初學者還是進階者，都可以在這裡找到適合你的課程，並享受麵包的香氣和味道。你還可以在網站上查看不同的酵母的換算比例和温度關係表，幫助你掌握麵包發酵的 ...
今期無此課程開辦，可留意下期課程資料
課程資料 導師：Aozora bakery創辦人陳浩傑 – 每班8人 – 上課時間約5小時 課程內容： 全麥吐司 花椒脆腸洛斯提克 粟米洛斯提克 羅勒蕃茄洛斯提克 原味洛斯提克 德國靈魂麵包 教學重點： 學習製作免揉免機打麵包麵團 學習製作全麥吐司麵團 學習德國靈魂麵包
課程簡介: 本課程會教授不同麵包的烘焙方法，內容包括：直接法，中種法，冷藏法等。同時亦會講解不同的酵母種類和運用。讓學員清晰地認識麵包烘焙的基礎知識。 課程內容: 提子合桃鄉村包 香橙朱古力布厘歐 貝果麵包兩款 北海道牛奶吐司 香草蒜蓉軟包
課程介紹. 飲食業從業員的職業道德及操守. 經典包製作理論基礎. 經典麵包 (墨西哥包、菠蘿包、雞尾包)製作認識. 經典麵包 (椰絲奶油包、火腿雞蛋包)製作認識. 經典麵包 (咸牛肉包、椰檳)製作認識. 經典麵包 (芝士辮包、辮包)製作認識. 經典麵包 (提子麥包 ...
2024家庭菜證書課程 端午節粽有團隊 精品麵包烘焙專題課程 中國花式手工餃子班 牛扒烹調專題課程 手工千層酥高級工作坊 烹飪體驗課程 精品咖啡調製興趣班 港式麵包烘焙班 赴日本Working Holiday 兒童烹飪天地 我係小廚神-2024暑期兒童烹飪班 暑期兒童藝術
精品麵包烘焙專題課程 香港新東方廚藝培訓 曾於日本連鎖英王麵包店工作超過10餘年，也曾擔任英王麵包臺灣分公司培訓工作及 香港5星級酒店君悅酒店麵包房工作，及稻香集團的泰昌餅家擔任產品首席研發師及廠 長一職，並就任於香港亞州國際餐飲集團開設的大型連鎖麵包品牌（smile bread）出 任 ...
課程宗旨. 課程旨在為有志從事烘焙行業的學生提供專業培訓，教授進階歐式麵糰及工匠麵包製作的理論知識及綜合技巧，有助他們成為麵包廚師。. 課程更著重培養學生的專業品德及操守，並提供不同的學習機會，幫助學生終生學習，探索自己的職業發展路向 ...
基於健康理由，本中心所有麵包課程，絕不會加入麵包加強劑和起酥油等化學物質，亦會教授家中沒有發烤箱的做法，另你在家中亦能做到同樣效果。 課程共有4堂，循環課程不設請假、補堂或代堂，亦不可取消報名。
