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日本威士忌的發展. https://whisky.suntory.com/en/global/the-house/history. 威士忌據信是在江戶末期「培里來航」時傳入日本（1853年左右），1871年位於橫濱的商會開始進口威士忌。 此時期所謂的日本產威士忌並非釀造而成，而是用現成酒精加入香料、砂糖等的「調和威士忌」。 1923年，經營洋酒商「壽屋」（即為現在的SUNTORY），並以廣受日本人好評「赤玉紅酒」（赤玉スイートワイン）而成功的「鳥井信治郎」（上圖），決定製作日本產的威士忌。 他在大阪山崎設立了日本第一間威士忌釀酒工廠「山崎蒸餾所」，並招聘自海外學習威士忌技術歸國的「竹鶴政孝」（下圖）為所長，正式開啟日本威士忌的歷史。
2022年2月25日 · © PIXTA. 除了五大類醬油，還有一個特殊口味值得一提，就是九州地區的「甘口醬油」。 所謂「甘口」即為「甜味」，就像台灣台南口味偏甜，九州產的醬油也是偏甜系，而且離海越近的地方口味越甜，越往南也越甜。 甜醬油的誕生與九州當地的風土歷史息息相關，首先是高溫氣候下容易引發對甜食的渴望，而高溫下的大量汗水流失，可以同時補充鹽分與糖分的甘口醬油可謂料理首選；而在江戶時期，九州長崎對外貿易中，砂糖與甘蔗等作物傳入，可以輕鬆入手的砂糖也影響了甘口醬油的誕生。 飲食習慣上，九州喜好喝不含糖分的燒酒（燒酎），與其搭配的料理因而偏甜，還有一說是因為九州地區喜愛新鮮魚類，但是沒經過時間熟成的生魚片其實口感偏硬，味道也不如放置一段時間後的美味，因此才同甘口醬油一起食用。
2021年4月2日 · 其實，日本人很喜歡幽默，特別是娛樂綜藝節目中的笑梗。 像是在日本廣播中的訪談節目，通常自始至終都能聽到笑聲；而日本的電視綜藝節目，更能發現很多喜劇明星活躍在各種搞笑的節目中，他們使用風趣詼諧的語言，滑稽的動作或者表情逗笑觀眾，儘管有些搞笑節目的表演比較低俗。 每一個時代，日本都有引領潮流的搞笑藝人，像是70年代的萩本欽一，80年代的志村健，90年代的明石家、田森等，2000年以後更是八仙過海各顯神通，新人層出不窮。 2020年，志村健染上新冠肺炎，不幸去世，民眾都為失去這位天才搞笑藝人而感到惋惜和悲痛，但在媒體緬懷志村大量報導新冠肺炎在社會傳播的時候，含蓄地避開志村是去夜店喝酒的時候被感染的這個問題。
2022年2月14日 · 九谷燒以日本畫的繪圖和繽紛的色彩聞名，大量使用紅、綠、紫、黃、青等五種顏色作為主要的釉色，有「九谷五彩」之稱，讓傳統日本畫在器皿上顯得活靈活現。
「池坊（いけのぼう）」是日本花道藝術的創始，擁有最長的歷史，是日本插花藝術的根源，該流派至今仍擁有最多的會員數。 據說池坊是在14世紀，由一位日本遣唐使將唐朝的佛前供花文化帶回後，在日本慢慢衍生出的風格。 因受到佛前供花文化的影響，池坊對於花材的展現也擁有較為嚴格的規則及嚴謹的配置。 其中「立華」是池坊的一大特色，由佛前供花演變而來，透過花材的配置來展現纖細的線條。 此外，「型」是池坊流派相當注重的一環，作品風格多呈現直立高挑的噴水形式，藉此模仿山水等大自然景色。 https://pixta.jp/photo/37129510. 花道中的「小原流（おはら）」流派興起於明治中期。
「川魚料理始祖」的川千家位於柴又的商店街尾端，氣派的木造建築前掛滿了萬壽菊黃的燈籠，是間經過250年考驗仍屹立不搖的鰻魚飯老舖。 【食在東京】到擁有250年歷史的鰻魚飯老店「川千家」品嘗一口歷史 | All About Japan
2022年5月17日 · 江戶時代末期，當時的尾張（現在的愛知縣）武士開始養殖雞隻；到明治時代時，一位名叫海部壯平的前武士引進了中國的九斤黃雞，並且將九斤黃與名古屋當地的雞交配育種，成為首款日本國產實用雞種，現在稱之為「名古屋交趾雞」，肉質以Q彈有嚼 ...
