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黑松露帶子磨菇炒意粉：黑松露菌醬用途甚廣，適合煮不同西式料理。 這個炒意粉聽落高級，但其實一點也不難煮，而且仲好香 黑松露菌醬用途甚廣，適合煮不同西式料理。
2022年1月21日 · 黑松露蘑菇忌廉意粉 食譜. 預備時間：30分鐘. 材料. 意大利麵 300g. 牛油 2湯匙. 小啡菇 500g切片. 本菇 1包. 洋蔥 半個切粒. 白酒 30ml. 牛奶 700-800ml. 淡忌廉 50ml. 黑松露醬 2-3茶匙. 鹽、黑胡椒碎. 做法. 1. 大鍋下牛油，加入洋蔥粒炒香，下菇片拌炒，倒入白酒，炒至菇片變軟，䆁出大量菇汁. 2. 倒入牛奶，中火煮至沸後加入意大利麵，跟包裝指示時間煮至熟，麵先上碟避免過熟. 3. 醬汁加入淡忌廉，下黑松露醬、鹽和黑胡椒碎調味，煮至理想濃稠度，倒入大碟即成. 黑松露蘑菇濃湯 西式食譜 蘑菇湯食譜. 在「西式濃湯」中. 黑松露帶子蘑菇米粒意粉 意粉食譜. 在「西式意粉」中.
2021年4月30日 · 黑松露意粉. 餐廳的黑松露菜式好貴，而且有時覺得味道不夠濃 自己煮就沒有這個煩惱，可以下好多好多黑松露醬 再買粒新鮮黑松露，大概$200一粒，味道和餐廳一樣呀，而且更加足料 話說今次粒黑松露已經分2餐吃，落了好多好重手，還要吃到中途再 ...
黑松露菇菇意粉：素食中我諗最易諗到就係菇菌類. 食用纖維高, 蛋白質含量豐富, 脂肪含量重好低添! 係好岩Green Monday 食嫁!!!
70%黑松露醬本菇炒意粉： Green Monday其實食意粉好簡單又方便!!! 用唔同醬加D雜菌/豆一齊炒就完成!!
2015年12月2日 · 1. 將整好左既白汁蘑菇醬, 意粉, 水加入鍋中, 先用大火煮滾. 2. 滾後收細火, 蓋上鍋蓋煮, 待意粉煮至淋身, 汁亦收到想要既濃度就熄火. 3. 加黑松露醬拌勻. 4. 加麵粉炒至糊狀, 再慢慢加忌廉, 推成濃汁狀, 備用. 5. 加蘑菇, 本菇同炒. 6. 小火燒熱牛油, 加洋蔥炒至軟身同香. 7. 洋蔥切粒. 蘑菇用廚房紙抹乾淨, 切片, 備用. 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！
2020年5月25日 · 黑松露野菌磨菇意大利粉. Queenie Tam. 5 食譜 20 粉絲. 12 說讚 一起做. 買了一瓶90克的黑松露醬，五天內要用完，要想辦法吃光它！ 份量. 2 人份. 食材. 乾野菌. 10片. 啡磨菇. 1盒. 洋蔥. 1/8個. 蒜頭. 3瓣. 意大利粉. 180克. 牛油. 20克. 調味料. 水（浸乾菌用） 150毫升. 水（烚意粉用） 1.5升. 特級初榨橄欖油. 適量. 白酒. 2湯匙. 淡忌廉. 50毫升. 黑松露醬（煮意粉用） 2茶匙. 黑松露醬（擺盤用）
2022年2月16日 · 粟粉 適量 洋蔥 1個 🔸調味料🔸 牛油 1塊 黑松露醬 2-3湯匙 忌廉 100-150ml 鹽 適量 黑胡椒 適量 雞汁 1-2茶匙 🔸做法🔸 水滾煮意粉至包裝時間減2分鐘。 蘑菇切成理想形狀。 帶子處理乾淨後用廚房紙抹乾，沾上粟粉、鹽和黑胡椒。
做法：. 1. 先將黑松露醬加黑豆蔭油攪勻，作黑松露調味料備用。. 2. 大鍋燒水加鹽，煮熟意粉後撈起用橄欖油攪勻。. 3. 鍋中燒熱牛油，炒香白蘑菇，加少許糖鹽。. 待磨菇半熟時放入意粉同炒，再放步驟1的黑松露調味料炒1分鐘可上碟。.
2015年7月23日 · 黑松露醬 1湯匙. 製法： 1） 將所有材料倒入攪拌容器，以 flat beater， 用2度攪拌約40秒. 2） 換上 dough hook， 用2度攪拌約4﹣5分鐘成糰. 3） 以濕毛巾或保鮮紙包好粉糰，淨置30分鐘，這時可製作醬汁. 4） 換上壓麵器，粉糰切成4小糰，工作檯和雙手灑上麵粉，小糰壓扁，壓麵器設定為1（KA最厚是1），壓完對摺再壓，前後3次，再多壓1次至平滑， 雙手沾粉，免麵糰黏起. 5） 轉2度壓兩次，再轉3、4、5度各壓1次至薄身， 中途灑上麵粉免黏. 6） 換上扁意粉切麵器，切成麵條，中途雙手沾粉或灑上麵粉免黏. 7）晾曬15-20分鐘.
