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2018年5月4日 · 此外，也有不少外來語，是直接被意譯過來的，如：蜜月(honey moon)、雪糕(ice cream)、薄餅(pizza)，銀行(bank)等。
2019年12月16日 · 考考你. 在香港，你認為小熊橡皮軟糖在什麼季節會比較容易受天氣影響改變質感？ A. 春. B. 夏. C. 秋. D. 冬. 小熊橡皮軟糖長期處在四周水分較高或較潮濕的環境會較易變軟。 換言之，在香港的春天最易受影響。
2015年9月16日 · 製作麵塑的第一步並非製作麵粉糰，多了解相關人物或角色的背景資料才更重要，突顯角色的性格、表情及衣著等，才能創造出神似、有生命力的麵塑作品。 沉浸了10多年的麵塑師傅羅仲文表示，有人認為麵塑的臉孔全部一樣，這是未有鑽研人物表情所致。 麵塑表情承載着人物的靈魂，他以三國名將周瑜為例，「 (《三國演義》裏的)周瑜是個奸人，計謀很多，故給他做皺眉的表情，還有『射匿眼』 (斜視)，表示他陷害人的同時也怕被人陷害，所以會斜望後方，看看有沒有人向他報復」。 要做到形似，需要對人物身體比例、衣物、配飾等多加研究。 羅師傅會參考大量歷史資料或小說，「古代人物沒有留下照片，我們只靠其他資料揣摩他的形象」。
2024年1月1日 · 至於乳酪，可選用任何品牌的原味乳酪，低脂乳酪亦可，它會令蛋糕更易膨脹，更鬆軟；也可用價錢較貴的酸忌廉(sour cream)代替乳酪，焗出來的蛋糕再鬆軟些。
首要的預防方法便是在運動及體力勞動前後進行充足的熱身及冷卻運動，並經常注意多做伸展運動保持全身關節柔軟。 柔軟的關節及軟組織最能吸收衝擊力，是遇上意外時身體會否受傷的關鍵。 這亦是年長者及體能較差者較容易軟組織受傷的原因。 除此之外，在工作及運動時採用正確的姿勢，避免在疲勞時繼續運力均是預防軟組織受傷的不二法門。 相關文章. @傅卓明物理治療師. 上周本欄已介紹過軟組織受傷及舊患的成因，下文會繼續介紹軟組織受傷的防治方法。
2018年1月18日 · 2007年的深水埗公和荳品廠. 【明報專訊】深水埗有一家得到國際美食指南米芝蓮推介的街頭小食店，從早到晚都逼滿食客。 一名50多歲的街坊與身旁遊客介紹道：「我從小就吃這家店出品的豆腐了，今天也特意過來吃……」這店就是深水埗公和荳品廠。 但誰會想到，門庭若市的荳品廠2016年曾因為經營方式與牌照不符，被食環署多次票控，差點成為歷史。 這家老店至今仍然屹立不倒，可以說有賴它的第四代傳人蘇意霞 (Renee)。 牌照風波 掀起波瀾. 2017年是Renee面對人生最大挑戰的一年。 2016年母親被診斷患癌，荳品廠面臨結業關口，急需在2017年跟進和改變。 荳品廠開業時申領的是食物製造廠牌照，時移世易，店內堂食生意增多，與申領牌照規限的經營方式不符，被食物環境衛生署多次票控。
2014年11月28日 · 什麼是取材？ 有了好的立意，就要選擇恰當的材料。 良好的取材，多能從日常生活出發，再延伸境界，達到昇華作用。 比如說，記事，夠深刻的話，必能帶出一些關於人生、社會的啟示和感悟；甚至推己及人，發揮同理心，誠盼人人如此，社會便能返璞歸真。 細心審題，可確立取材的範圍，讓選取材料不偏離題旨。 例如： ?人物：用什麼人稱入文？ 說自己的事還是別人的事？ 是個人還是團體？ ?時間：早？ 午？ 晚？ 過去還是將來？ 是一段時間還是一瞬間？ ?地點：什麼地方？ 書店不同圖書館，電車不同地鐵。 ?事件：一件事，還是兩三件？ 舉正面事件還是負面事件？ 有了材料之後，哪部分詳寫？
