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2019年7月31日 · 发布于 2019-08-02 19:04. 知乎用户WNKbZE. 执着、诚信、宽容、律己. 1 人赞同了该回答. 其实学习拉花，找到咖啡培训机构就可以学。. 如果只是学些拉花，课程费用应该不贵。. 老师可以现场教你动作要领和理论知识。. 通常SCA 咖啡师 基础课就有教，也包括了 ...
2019年7月30日 · 咖啡拉花手法系列——“推”字法应用教程 ⁉️为什么天鹅拉花叫：拉个天鹅； 郁金香 拉花叫：“推”个郁金香？. 郁金香咖啡 拉花关键点在“推”，利用奶泡的推动挤压作用，让花托部分更舒展。. “推”字法操作：从 A点 出发，拉花缸带动奶泡往 B ...
2，咖啡师控制牛奶打发的技巧，这个也是咖啡拉花的核心难点之一。可以说，奶泡打好了，距离漂亮的拉花就成功了一半。现在你已经了解了，成功的咖啡拉花需要优质的油脂和奶泡。接下来你需要了解的另外一个物理原理：流距。
3 个回答. 默认排序. 猫叔毛作东. 国内第一家企业咖啡馆——雕刻时光咖啡馆（腾讯店）创始人. 多练，勤练。 发布于 2023-12-06 04:04. 青莲遗风. 一级建造师注册证书持证人. 想要完美的掌握 拉花 技巧你需要掌握三大要素，要素掌握了我们才能做出我们想要的花型。 1、高度. 首先我们可以想象下做拉花的方式是不是和我们的运动员跳水很是类似，我们可以把杯子里面的浓缩咖啡液当成游泳池里面的水，我们从跳板入水后使身体充分与水接触，但是身体的线条等是流线的，而且肌肉紧凑，使水池中的水减少涟漪和波动，水花才能小。
本题已收录进知乎圆桌 » 喝杯好咖啡 欢迎关注讨论。本回答分三部分： 1.去哪里学 2.实操教程 3.如何进阶 ——————————————去哪儿学—————————————— 如果你是 咖啡爱好者，无可上手的半自动咖啡机 ，建议去咖啡培训机构，例如上海的 雕刻时光咖啡学院，质馆，明谦 ...
2023年9月17日 · 做法步骤： 第1步、拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡，有意式咖啡机最好，没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液，用手动打奶器打出牛奶泡. 第2步、我用的是意式咖啡机，一人份现磨咖啡粉装入粉盒，用压粉锤压平咖啡粉. 第3步、牛奶倒入拉花缸. 第4步、萃取咖啡液. 第5步、打奶泡. 第6步、咖啡和奶泡融合. 第7步、用巧克力酱画出图状. 第8步、用拉花针拉出花形. 第9步、再用巧克力酱在中心画出一个小圆圈. 第10步、如图用拉花针左右对画. 第11步、画出小花状. 第12步、简单的拉花咖啡完成. 第13步、另外图状；先画出大小不等的三个圆圈，左右对画.
1 个回答. 默认排序. 你是谁. 练习咖啡拉花之前应该先练习打奶泡，把奶泡打得绵密细腻，就成功了一半. 打奶泡没问题了，就开始练习基础图形，大白心、千层心、推郁金香、树叶，敲黑板基础图形很重要‼️，因为后续难度高一点的图案都是这些基础图形，变化、叠加而成的！ 练习这些基础图形，可以多看视频，现在咖啡拉花教程很多，只要耐心观察，不停的练习，再加上你聪明的小脑瓜，很快就可以拉出大白心啦！ 发布于 2024-01-24 18:42. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。
