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2021年11月9日 · 1. 支持心臟健康. 牛油果脂肪含量高，其中 60% 是單不飽和脂肪，研究表明單不飽和脂肪有助於預防心臟病，有助降低血壓 [1]。 牛油果也是鉀、葉酸和纖維的極好來源，所有這些都有益於心臟和心血管系統。 2. 有助降低膽固醇和三酸甘油酯水平. 心臟病是世界上最常見的死因之一 [2]。 眾所周知，膽固醇、三酸甘油酯、炎症因子、血壓水平和其他各種指標與增加心臟病的風險有關。 這些研究表明，牛油果可以 [3、4]： 顯著降低總膽固醇水平. 降低血液甘油三酯高達 20% 將低密度脂蛋白膽固醇降低多達 22% 將高密度脂蛋白（有益的）膽固醇增加多達 11% 其中一項研究發現，在低脂素食中加入牛油果，可顯著改善膽固醇水平. 3. 或有助預防癌症.
2024年6月12日 · 近年來隨着流行低碳水化合物和生酮飲食的飲食方法，被譽為「超級食物」的牛油果（牛油果英文avocado，又名酪梨、油梨或樟梨）變得非常受歡迎！
你可能不知道，牛油果其實是非常營養的， 下面就要來和大家介紹一下，牛油果的 5 個益處！ 1、膽固醇殺手. 富含高熱量和脂肪，是許多人拒絕牛油果於千裡之外的原因；但其實，牛油果的不飽和脂肪酸和必需脂肪酸對人體好處多多，有效降低壞膽固醇，有益心臟健康。 2、不必擔心殺蟲劑. 牛油果外皮堅硬厚實，可以保護果肉不受殺蟲劑、毒素或是化學肥料的污染。 根據美國環保組織EWG網站，比起其他市面上的水果，牛油果所受到的殺蟲劑污染最少，約為其他水果的1%而已。 3、驚人的營養價值. 一顆小小的牛油果，飽含大量的膳食纖維、維他命C、葉酸、核黃素、維生素B3、維他命K和維他命E。 鉀含量還是香蕉的兩倍多呢！ 4、有效保護視力. 牛油果含有的葉黃素和玉米黃素，不只強化視力，還能預防白內障、黃斑部病變。
2023年4月18日 · 牛油果含有豐富的抗氧化營養素──維他命C和維他命E，因此牛油果有助皮膚消炎去痘、收細毛孔、鞏固細胞膜。 另外，牛油果有效阻止皮膚膠原蛋白分解，使皮膚保持緊緻和有彈性。 牛油果中的和維他命E更能夠修復皮膚組織，抵抗自由基，有助延遲衰老。 牛油果（酪梨）禁忌. 雖然牛油果營養豐富，攝取過高熱量會引致體重上升。 進食過量脂肪亦有機會令腸胃不適。...
2024年8月12日 · 外國掀起熱潮，搶購「超級食物」牛油果，在美國加州的超級市場中，牛油果更曾經被搶購一空。 究竟牛油果有什麼魔力？ 而牛油果的熱量比一般的水果較高，究竟每日應該食幾多，才可以獲得健康效益又不致肥？
2022年8月28日 · 牛油果好處+禁忌｜教你在挑選牛油果時，如何從表皮顏色分辨出牛油果熟透程度。 概括牛油果對身體的好處，以及食用禁忌，亦為你推介有牛油果零食及食譜。
【 食材小知識】三個牛油果的營養知識 . 牛油果大家食得多，但係又知唔知原來牛油果有三個特別嘅營養知識可以分享俾大家！ 1. **幫助降低壞膽固醇**： 牛油果含有大量的單不飽和脂肪，特別係油酸。 依種健康脂肪酸可以幫助降低壞膽固醇（LDL）同時提高好膽固醇（HDL）！ 呢個好處唔係所有油性植物都會有，零零舍舍就係牛油果嘅獨特之處！ 2. **降血壓能手**： 牛油果係鉀含量非常高嘅植物果實，甚至比一般香蕉重要多！ 足夠的鉀攝入有助於降低血壓，減少中風風險。 3. **預防便秘**： 一個中等大小既牛油果含有大約10克纖維（一日嘅40%所需） 纖維有助於消化健康，促進腸道蠕動，預防便秘。 同時纖維對於維持膽固醇穩定十分重要.
2021年6月29日 · 牛油果的好處. 牛油果屬於水果的一種，相比起大部分水果，牛油果有什麼優勝之處？ 梁領邦表示：「牛油果比其他水果糖分低，其糖分是香蕉的五分一，大概八成的總碳水化合物屬於膳食纖維，每100克牛油果已有7克膳食纖維，與橙相比，100克只有2.4克膳食纖維，牛油果升糖指數亦較低，有助穩定血糖，而且含有大量植物固醇，在腸道與膽固醇競爭，有助降低膽固醇吸收。 牛油果的鉀質相當高，有助降水腫及血壓，每100克有450毫克鉀質，與含有較高鉀質的香蕉及番茄相比，每100克只有350毫克及250毫克鉀質。 牛油果也含有大量不飽和脂肪，有助降低壞膽固醇及高血壓。 」牛油果不但營養價值高，更有不少功效有利慢性病患者。 牛油果含有不飽和脂肪及豐富纖維，有助提升飽肚感，適量進食有減肥功效。 牛油果會致肥？
2024年5月30日 · 牛油果卡路里、好處、禁忌及食譜全解析！牛油果營養豐富，被譽為「超級食物」，但卡路里比榴槤更高！了解牛油果健康益處、壞處及保存方法。
2024年6月26日 · 牛油果的健康優勢. 1. 不飽和脂肪酸佔總脂肪量的70%以上，有助於預防心血管疾病。 其中對心血管有益的油酸含量就超過5成以上，從過去的研究中發現，攝取豐富牛油果的飲食可以改善血脂狀況，有助降低壞膽固醇和三酸甘油脂，同時提升好膽固醇濃度，因此適度攝取牛油果，可預防心血管疾病發生。 從過去的研究中發現，攝取豐富牛油果的飲食可以改善血脂狀況，有助降低壞膽固醇和三酸甘油脂，同時提升好膽固醇濃度。 （Thought Catalog/Unsplash） 2. 作為油脂類中高鉀和高纖食物，牛油果是得舒飲食DASH計劃的理想首選。 得舒飲食被證實有助於降低高血壓，主打含有豐富的鉀、鎂、鈣、膳食纖維和不飽和脂肪酸，有助於降低血壓的目的。 牛油果除了富含不飽和脂肪酸外，同時還具有 高纖和高鉀 的特質。
