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2020年8月7日 · 營養師望月理惠子於節目上解釋，牛油果核含有豐富的水溶性膳食纖維，容易令人產生飽腹感，有效減低食量與熱量攝取。 吉田有里亦指，飲用牛油果核茶後排便順暢，有效抑制食慾，所以零食也食少了。 TVB節目《X偏方全民拆解》也就此進行實測，請了主持杜穎珊連續1星期飲牛油果核茶，不過減肥效果並不明顯，本來47.5公斤的主持，連續飲用7日後，只減了0.8公斤，即只輕了1磅。 為什麼功效差異甚大？ 註冊中醫黃景昕解釋，牛油果核茶比較適合中央肥胖、代謝較慢、氣滯型肥胖的人士飲用。 而註冊西醫麥皚淇則指，減肥效果其實主要因為多喝了水。 不過，牛油果的確充滿營養，麥醫生指據美國賓夕法尼亞州大學2013年一篇文獻指，牛油果核在動物研究上發現可改善高血壓、高血糖及高膽固醇。
2017年5月9日 · 接近70%的抗氧化劑在牛油果籽內，有助增強免疫系統。據英國《每日郵報》引述紐約市營養師「Real Nutrition NYC」的創辦人Amy Shapiro指 ，「牛油果核含有抗氧物及纖維，作為食用能提升健康…」 牛油果籽亦能增強飽足感，還可幫助重建膠原蛋白，防止
2020年8月5日 · 牛油果核含豐富抗氧化物，佔整個牛油果約70%，有助增強免疫系統，減輕流感的侵襲及防止皺紋形成。 據英國《每日郵報》引述紐約營養師Amy Shapiro，牛油果核中含有豐富的抗氧物，有助增強免疫系統健康。
纯果核生吃不仅会有苦涩的味道，也不一定适用于每一个人的身体，所以我们并不建议直接生吃牛油果核，最好的做法就是煮/烤熟后再吃： 将牛油果核对切后， 切片煮沸 转小火，再煮半小时！
到底牛油果核是否適合食用？ 根據衞生署食物安全中心指引，部分種子和果核，如蘋果、梨、櫻 桃 、桃等並不適宜食用，但無有提及牛油果的果核。營養師對此表示，由於不清楚牛油果核含有甚麼物質，又欠缺安全食用份量指引，故不建議市民大量進食，尤其是
2015年10月9日 · TOPick 編輯根據報道，綜合出吃牛油果核的三大益處： 1. 牛油果核比大部份蔬果含有更多抗氧化物，有助降低患心血管病和癌症的風險。 2. 果核含豐富可溶性纖維，甚至比燕麥還要多，有助紓緩腸道功能紊亂及消化問題，亦可預防心臟病。 3. 有醫生表示，吃
2020年8月6日 · 牛油果除了果肉含豐富營養外，原來平時被丟棄的果核部份也是寶。 日本營養師望月理惠子在電視節目上介紹以牛油果核泡茶，兩星期可以減8kg，腰圍減了近4吋。
