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朱古力怎麼吃?
朱古力健康嗎?
2023年2月14日 · 文: 陳菱櫻. 來到2月14日情人節，很多時會送朱古力給男女朋友、親人、閨蜜等，但你知道如何揀選朱古力嗎？. 今次由朱古力品鑑師Jeffrey為大家介紹如何品鑑至挑選靚朱古力，以及教大家形容朱古力的味道，一起看看！. 立即下載U Lifestyle App： https ...
2023年10月16日 · 除了朱古力的糖分和脂肪要關注外，重金屬含量也不容忽視，如何食用或挑選朱古力消委會有3大建議可參考。 消委會朱古力檢測 瑞士朱古力評分最高最平. 不少人認為吃朱古力有紓壓作用，同時還是不少大人和小朋友喜歡的零食。 消委會在本年3月至4月，在不同零售店選購了29款朱古力樣本。 全部樣本都含有重金屬污染物如鉛、砷、鎘等，更有部分檢驗出可致癌的多環芳香烴，但大部分樣本都沒有超標，符合法例規定。 當中Milka Alpine Milk Bar 瑞士牛奶朱古力價格最低（$10/100克），而消委會評分中更獲5星滿分，可說是抵食之選。 + 24. 14款滿分朱古力 Lindt、Meadows Godiva 4.5分 吉百3分.
- Divine Deliciously Smooth Dark Chocolate 70% Cocoa。$40德國5星2729.1。5星。
- Meurisse Dark Chocolate from Papua New Guinea 73% Cacao。$75。比利時5星25.4。27.6。5星。
- Lindt Excellence MILD 70% Cocoa Mild Dark Chocolate。$28.8德國4.5星。30.4。29.9。5星。
- La Maison Du Chocolat Paris 70% Mexique Intense Dark Chocolate Bitter Roasted Single Origin。
減肥偶爾也想吃零食，朱古力雖然高脂高熱量，但只要懂得挑選，其實都可以吃得滿足又健康，即看內文教你如何挑選巧克力！ 文章概覽. 可可天然的抗氧化物. 朱古力是否愈黑愈健康？ 朱古力可令人快樂並減緩經痛？ 黑朱古力好處. 適合減肥食用. 富含抗氧化物質. 減壓、改善情緒. 降低罹患心臟病風險. 對皮膚有益. 可放鬆肌肉、降低血壓. 應如何挑選朱古力？ 進食朱古力注意事項： 飯前20分鐘食黑朱古力. 盡量選擇糖份較低的黑朱古力. 選擇只含可可脂的朱古力. 淺嚐為妙勿多吃. 9款朱古力/零食推薦： 𝐹𝒾𝓉 𝐹𝒾𝓉 𝐹𝑜𝑜𝒹 專屬營養跟進服務.
如何分辨優質朱古力？. Nicolas Cloiseau認為，優質朱古力的可可含量不會超過70%。. 當可可含量界乎62%至68%，多種風味才得以完美發揮。. 製作味道完美平衡的優質朱古力，必須嚴謹控制每一公克的份量。. 達至平衡，才能展現出朱古力非凡獨特的味道，以及與之 ...
2023年7月6日 · 首先，建議大家挑選至少有70%或以上可可豆含量的朱古力。 第二，我們應避免含植物油、乳化劑、人造甜味劑或牛奶代替品的朱古力。 大家在購入朱古力時，不要只看卡路里再為標準，因為如牛奶朱古力等雖與黑朱古力的卡路里差不多，但當中卻加入了牛奶、糖等物質，令到可可豆含量較低，換來的就是大量糖分。 而黑朱古力脂肪含量可能較少，但大部分都為健康的不飽和脂肪，同時富有膳食纖維、礦物質等，更適合減肥或追求健康的人士。 還是有太多品牌怕眼花撩亂？ 以下就由註冊營養師為我們推介 3 大朱古力。 3 大健康朱古力品牌. 1/ Ghirardelli 86% cacao dark chocolate. 2/ Lindt 70% cacao dark chocolate.
2018年2月19日 · 根據 Cloiseau 的說法，優質朱古力有 5 個判斷標準： 外表呈紅褐色，帶有色澤。 顏色不能太黑或太暗。 質地應該入口即化，不能硬邦邦。 味道絶不能太酸，太苦或太澀，要在口中留下無窮餘味。 一塊朱古力內的多種風味能夠彼此互補。 像葡萄一樣，可可豆在世界各地都可種植。 隨著不同的自然風土，遺傳基因和製作工藝，賦予了可可豆多種風味。 詞彙如果香、皮革、乾草等，都是用來形容朱古力的風味特徵。 延伸閱讀： 咖啡與葡萄酒大同小異？ 品嚐朱古力前，要先留意朱古力的質地和香味。 高品質的朱古力入口後的風味自然，口舌之間的旖旎變化更是天衣無縫。 Cloiseau 說：「首先嘗到的是朱古力本身的味道，然後是果香味，香料味或是多味混合，最後留下朱古力的餘韻。
![[二選一系列] 最夯朱古力味(非100%可可)零食精選大比拚！ | LIHKG 討論區](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E5%A6%82%E4%BD%95%E6%8C%91%E9%81%B8%E6%9C%B1%E5%8F%A4%E5%8A%9B%3F&ei=UTF-8&fr=fp-hotsearch-hifi-hk&th=119.8&tw=149.8&imgurl=https%3A%2F%2Fi.epochtimes.com%2Fassets%2Fuploads%2F2016%2F07%2F2054_4-1.jpg&rurl=https%3A%2F%2Flihkg.com%2Fthread%2F3183888%2Fpage%2F1&size=699KB&name=%5B%E4%BA%8C%E9%81%B8%E4%B8%80%E7%B3%BB%E5%88%97%5D+%E6%9C%80%E5%A4%AF%E6%9C%B1%E5%8F%A4%E5%8A%9B%E5%91%B3%28%E9%9D%9E100%25%E5%8F%AF%E5%8F%AF%29%E9%9B%B6%E9%A3%9F%E7%B2%BE%E9%81%B8%E5%A4%A7%E6%AF%94%E6%8B%9A%EF%BC%81+%7C+LIHKG+%E8%A8%8E%E8%AB%96%E5%8D%80&oid=2&h=1260&w=1575&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.WsntCsyb6McNY6uurZCyywHaF7%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D149%26h%3D119&tt=%5B%E4%BA%8C%E9%81%B8%E4%B8%80%E7%B3%BB%E5%88%97%5D+%E6%9C%80%E5%A4%AF%E6%9C%B1%E5%8F%A4%E5%8A%9B%E5%91%B3%28%E9%9D%9E100%25%E5%8F%AF%E5%8F%AF%29%E9%9B%B6%E9%A3%9F%E7%B2%BE%E9%81%B8%E5%A4%A7%E6%AF%94%E6%8B%9A%EF%BC%81+%7C+LIHKG+%E8%A8%8E%E8%AB%96%E5%8D%80&sigr=3WKzzPUeP7Q6&sigit=EOtn87WQnSJf&sigi=7xKcGS0p0C_C&sign=9bhZ4D9jVq9P&sigt=9bhZ4D9jVq9P "[二選一系列] 最夯朱古力味(非100%可可)零食精選大比拚！ | LIHKG 討論區")
