中華廚藝學院西廚課程 相關
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- 初級廚師蛋糕、甜品課程
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本課程由瑞士及英國大學認可
可直接入讀學士學位課程最後一年
- 烘焙專科改進課程
以廣東話授課為主
廚房實習以英語為主
- 初級廚師蛋糕、甜品課程
6月11日或之前網上報名,合資格申請人有機會於6月底獲有條件取錄。 課程選擇涵蓋7大專業範疇,約100項課程選擇,全屬政府資助,銜接本地及海外大學
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- (上課地點在中華廚藝學院(薄扶林)。 (上課及訓練地點包括但不限於國際廚藝學院、職業訓練局薄扶林大樓、職業訓練局九龍灣大樓、天水圍訓練中心、薄扶林中式及西式訓練餐廳、T酒店、訓練飯堂(學膳堂)及九龍灣西式訓練餐廳。 入學條件 完成中三或同等學歷 課程宗旨 課程旨在為學生提供中式廚務運作的基本知識和技巧。 課程涵蓋中國地方菜系的菜餚烹調技巧及中式廚房運作訓練。 課程亦會教授有關中式餐飲服務及餐飲與活動管理的知識和技巧,擴闊學生升學或事業發展的機會。
www.vtc.edu.hk/admission/tc/programme/ht112818-certificate-in-chinese-cuisine-qf-level-2/
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本課程讓學生全面掌握廚藝技巧及管理能力,培養所需的專業態度,裝備他們適應不斷變化的餐飲業界環境及人才需求,培養他們成為新一代廚藝專才 提供一系列有關中西廚藝和食物科學的理論與實務訓練。課程就中西廚藝分流,設有多個核心單元,配合學生的
廚藝課程. 瀏覽我們的全日制、 短期和季節性課程. 全日制課程. 我們的全日制課程旨在幫助任何人成為能夠在香港和世界各地的食品和飲料行業競爭的合格專業人士。 憑藉我們將廚房指導、行業合作和國際經驗獨特地結合起來,您可以確信,無論您走到哪裡,您的技能將始終受到歡迎。 Showing 1 to 6 of 6 entries. 短期課程. 我們的非全日制課程是為那些希望進入烹飪藝術世界但因時間有限的人設計的。 從多種選項中進行選擇,在不打亂您日常節奏的情況下成為更好的廚師。 Show entries. Showing 1 to 2 of 2 entries. Previous Next. 日間短期課程. 我們日間短期課程適合有興趣在很短的時間內掌握廚房特定技能的人。
學院提供的廚藝課程涵蓋歐洲、日本、韓國、印度和地中海等多地的菜系,修讀你心中所想,豐富你在食品原材料、 食品加工、 烹飪技術及食物科學和營養的專業知識領域,走進更廣闊的廚藝世界和味覺國度。. 精彩短片 課程. 簡介 使命 榮譽顧問 培訓地點 ...