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串燒（Kushiyaki），就是將肉、蔬菜、魚貝類串在木簽上，直接置於火上燒烤的料理。 早在300多年前，日本的烹飪書中就有「將雞肉串起來，撒上鹽烤」的記載，但當時並沒有在民間普及。 直到二戰結束後，戰敗的日本糧食匱乏，肉成為奢侈品。 但因為人們對蛋白質的極度缺乏， 只得用價格低廉的內臟來代替肉類食用，並且還發現了內臟的美味吃法——烤，內臟串燒一時間火了起來。 在這之前，日本人並沒有食用內臟的習慣，而且一直將它作為邊角料丟棄。 這種「便宜易得」的特質，也促使了烤串在日本的興起，並逐漸成為露天排擋中最受歡迎的小吃品種。 \ 串燒種類知多少？ 用雞肉做的烤雞肉串（Yakitory） 用豬肉製成的肉串（Yakiton） 用內臟做成的烤雜碎（Mostuyaki）
串燒當然要自己做的才夠味！ Cook1Cook 於 7 年前. 收藏. 說起串燒，也就是烤串，似乎已經成為街邊小食，夜市攤點的代名詞，每每路過小食街，總能聞到各種香味，但是由於健康問題，所以總是很可惜的望而卻步。 那麼想吃怎麼辦？ 自己動手咯，除了燒烤爐以外，其實廚房還有好幾種“燒烤神器”呢！ 例如：焗爐、微波爐、就連平常用的平底鍋都可以做呢，不只如此，各種風味的串燒小編都幫你們收集了！ 趁著放假，還有現在不冷不熱的天氣，三五好友聚在一起，一邊吃串燒一邊把酒言歡，實在令人稱讚！ 除了朋友聚餐，野餐也是可以的哦！ 焼き鳥 - 醬燒雞肉串. 看食譜.
想食到熱辣辣好味嘅串燒，即刻試下營火新產品Chill串燒套餐(2人/4人)。全新串燒外賣套餐有齊牛肉串燒、雞肉串燒、豬肉串燒、羊肉串燒。只需將生串燒帶回家，再利用屋企煎Pan或鐵板將串燒燒熟，即可品嘗美味串燒。
串燒 料理怎麼做？. 必學簡單家常食譜： 焗爐串燒、串燒醬.
愛料理精選140篇簡易食譜做法與步驟，有最新的和風星光串燒、芝麻鹽雞肉串燒、🫑雞肉蔬菜串燒🍢、舞菇肉捲串燒。 以及雞肉串燒、日式串燒、氣炸鍋等相關料理做法。
2023年12月28日 · 戶外燒烤是一件有趣好玩的事情，和家人或三五個好友圍坐一起，吃著烤串唱其樂融融，但燒烤好吃，要準備工作可不少，送上燒烤攻略，想去戶外燒烤的厨友做參考。
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