搜尋結果
其他人也問了
大閘蟹要蒸嗎?
大閘蟹跟母蟹哪個好?
大閘蟹四個食法+不能吃的禁忌部位有哪些?
大閘蟹白膏是什麼?
大閘蟹蒸幾耐？蒸大閘蟹時間、步驟教學 一般而言，6 両以下的大閘蟹蒸最多約 20 分鐘；7 両至 9 両蒸最多 25 分鐘。 蒸大閘蟹材料： 蔥段、薑片、紫蘇葉 啤酒、米酒（如適用） 其他調味料（按個人喜好） 蒸大閘蟹步驟教學：
2023年10月6日 · 蒸大閘蟹時間因應大閘蟹大小而不同，5両至6両的蟹蒸大約16至20分鐘、7両至9両的蒸大約20至25分鐘即可。 大閘蟹點食？ 要配薑荼？
2024年1月10日 · 蒸大閘蟹時，先於鑊內放水，按照個人喜好加入紫蘇葉（約2塊），坊間傳紫蘇葉能減少大閘蟹的寒氣，不過蔡生指，紫蘇葉的作用並不大，不過市民認為加入紫蘇葉會食得較安心。
2023年10月18日 · 蒸大閘蟹的時間因應蟹的大小而不同，5両至6両大約蒸15至20分鐘、7両至9両蒸大約20至25分鐘即可。 待蟹殼變成紅色、蟹肉變成白色，就可以食用了！ 另外，你亦可以在蒸大閘蟹時把薑和紫蘇葉加入水中，驅走大閘蟹的寒氣。
2024年1月10日 · 蒸大閘蟹時，先於鑊內放水，按照個人喜好加入紫蘇葉（約2塊），坊間傳紫蘇葉能減少大閘蟹的寒氣，不過蔡生指，紫蘇葉的作用並不大，不過市民認為加入紫蘇葉會食得較安心。
2020年11月9日 · 按不同大小的大閘蟹，大閘蟹的蒸煮時間都不同，但也不是「蒸耐啲穩陣啲」，蒸煮過久會傅蟹膏蟹黃流失。 以大閘蟹的體形，一般 5～6 両的大閘蟹蒸 15 ～20 分鐘即可。
2022年11月29日 · 大閘蟹蒸幾耐? 因應大閘蟹的大小不同，蒸大閘蟹的時間亦有所不同。5両-6両的大閘蟹蒸大約16至20分鐘、7両-9両的蒸大約20至25分鐘。 大閘蟹邊四個部分不能吃？ 原來大閘蟹有四個部位要剪掉。否則有機會過於寒涼，出現腹痛、腹瀉等症狀。
