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月餅 ，是一種在 中秋節 吃的糕點。 在 中秋節 吃月餅是中國文化的傳統 風俗 。 中式月餅以「廣式月餅」、「潮式月餅」、「蘇式月餅」、「京式月餅」此四大派別最為普遍 [來源請求] 。 此外，各地尚有各式各樣不同種類的月餅，如： 火腿月餅 （ 雲南 ）、 椒蔥月餅 （ 江西 ）、 水晶月餅 （ 潮汕 ）、 薄酥月餅 （ 湖南 ）、 冬蓉月餅 （ 廣東台山 ）、 德懋恭水晶餅 （ 陝西 ）、 三白月餅 （ 黑龍江 ）、 海味月餅 （ 山東 ）、 雞絲月餅 （ 清真 式）、 酥皮芋泥月餅 （ 潮汕 、 福建 、 臺灣 ），港台分別有 蛋黃酥 、 綠豆椪 、 芋頭酥 和 松子酥 （ 臺灣 ）、 奶黃月餅 和 冰皮月餅 （ 香港 ）、 松片 （ 韓國 ）等 [1] 。 溯源. [ 編輯]
2015年9月25日 · 月餅象徵著團圓，「以月餅祭月」及「食月餅」更是由古沿襲至今的中秋傳統習俗之一。 我們經常說傳統習俗，祭月及食月餅究竟由哪時開始？ 原來單看由來，說法已經很不一樣，就連哪個朝代開始，都有八個版本，就讓大家了
月餅（拼音：yuè bǐng）是 久負盛名 的中國傳統 糕點 之一， 中秋節 節日 食俗 。 月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。 古代月餅被作為 祭品 於中秋節所食。 據說中秋節吃月餅的習俗始於 唐朝 。 北宋 之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“ 月團 ”。 發展至 明朝 則成為全民共同的飲食習俗。 月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被 中國 南北各地的人們所喜愛。 2017年12月1日，《公共服務領域英文譯寫規範》正式實施，規定月餅標準英文名為Moon Cake。 基本介紹. 中文名 ：月餅. 外文名 ：Moon Cake. 別稱 ：小餅，月團. 主要原料 ： 麵粉 ，雞蛋，糖，食品添加劑，各種餡料，添加劑.
2021年9月5日 · 月餅 是中秋節最不可或缺的食物，每到中秋節總會看到各式各樣的傳統月餅在市面上販售，傳統月餅舉凡廣式月餅、台式月餅、蘇式月餅等都是台灣常見的傳統月餅。
2019年8月15日 · 大多數朋友所品嚐的傳統月餅可能是蓮蓉烤焗而成的光滑身餅皮, 而今次小編想介紹多一隻傳統潮式酥皮月餅給大家選擇。傳統潮州月餅是由酥皮做餅皮。加入酥皮, 月餅的口感和層次便很不一樣。不但有傳統月餅的油香味, 層層圈酥鬆出來的口感格外 ...
儘管中秋節吃月餅是中國的傳統習俗，但在全球化下，慶祝中秋節已成為一種世界文化。 人們在其他國家也能輕易買到月餅，品嚐到這種中國傳統的應節食品，認識中華傳統文化，參與中國的節慶活動。
2022年8月25日 · 廣式月餅源於中國廣東及周邊地區，最大的特色就在皮薄餡多、花紋精緻，是利用低筋麵粉、轉化糖漿、花生油等做成金黃油亮、綿軟細滑且不易破碎的糖漿皮。. 再以薄嫩餅皮包覆紮實內餡，皮跟餡的黃金比例為2：8，由於餡料的份量很重要，會更講究餡料的 ...
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