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融合美味料理與視覺饗宴的用餐方式
圖片: klook.com
- 鐵板燒（Teppanyaki）是一種融合美味料理與視覺饗宴的用餐方式，廚師在鐵板上烹調各種食材，客人坐在檯前能親眼見證廚師的巧手技藝與食材的新鮮，整頓飯充滿互動性又生動有趣，用餐者的五感都受到滿足。
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ODDS是一家多元化的日式酒吧餐廳，主餐區設有壽司吧枱及鐵板燒，由壽司、鐵板燒、燒鳥及和食都有，大部份食材均是日本直送。 鐵板燒十分有賣點。
2023年11月18日 · 起源於日本的「鐵板燒（Teppanyaki）」，是一種融合美味料理與視覺饗宴的用餐方式，廚師在鐵板上烹調各種食材，客人坐在檯前能親眼見證廚師的巧手技藝與食材的新鮮，整頓飯充滿互動性又生動有趣，用餐者的五感都受到挑戰與滿足。 在這裡，餐廳訂位平台 OpenTable 小編要跟大家介紹 台北 市 5 家極具特色的鐵板燒餐廳，每一家都備有誘人的菜單與引人入勝的體驗！ 想要親自品嚐鐵板燒上高溫賦予食物的炙燒香氣、味道和口感嗎？ 先把這5間鐵板燒餐廳 加入你的最愛 ！ #1【 台北 高級鐵板燒推薦】 ROBIN’S 鐵板燒 Robin’s Teppanyaki. 位在晶華酒店 2 樓的「ROBIN’S 鐵板燒（Robin’s Teppanyaki）」，號稱台北高級鐵板燒的領頭羊.
- 台北鐵板燒#1 夏慕尼新香榭鐵板燒。圖片取自夏慕尼新香榭鐵板燒官網。王品集團餐飲品牌眾多，旗下的夏慕尼新香榭鐵板燒更是遍佈台灣各地，而位於台北熱鬧的忠孝東路就有一家分店，離捷運國父紀念館站1號出口走路約3分鐘抵達，約會簡直太方便！
- 台北鐵板燒#2 Mosun 墨賞新鐵板料理。圖片取自Mosun 墨賞新鐵板料理Facebook。同樣是位於台北忠孝東路上的台北鐵板燒餐廳，則是位於捷運忠孝敦化站7號出口，時尚、感動、浪漫、簡約、舒適為其品牌精神，以25~45歲的時尚女性為目標客群，難怪一走進去盡顯華麗典雅感，同時嚴選新鮮食材，套餐選擇不斷創新求變，推薦必點松露百菇沙拉、魚子醬松露蒸蛋，尤其主餐點白蘭地櫻桃鴨胸，還可欣賞一場鐵板烹飪秀呢！
- 台北鐵板燒#3 萬豪酒店 Mark's Teppenyaki。圖片取自萬豪酒店 Mark's Teppenyaki 官網。置身於萬豪酒店的鐵板燒餐廳，高級自然不在話下，請來日本大師設計，燈光、木質調加上金屬裝飾，讓整體空間金光閃閃，是一種簡約的奢華。
- 台北鐵板燒#4 提香鐵板燒。圖片取自提香鐵板燒Facebook。這是本篇介紹中最新開業的高級鐵板燒餐廳，今年5月底才插旗「春大直商場」，老闆本身是古董藝術品收藏愛好者，給予宛如置身歐洲博物館用餐感受，文藝復興的設計氛圍，各種畫作雕像、紅色絨布、古董椅、水晶吊燈、百年銅鏡、骨瓷餐具、水晶杯...
鐵板燒是日本料理的一個種類，是用一塊大鐵板把食物加熱，由廚師在鐵板上燒烤及處理各種食材。 常見的鐵板燒料理有日本式 燒肉 及源自日本 關西 地區的 御好燒 等。
Kozy Okonomi-yaki Teppan-yaki (銅鑼灣) 另一間港島區性價比高嘅鐵板燒，以單點菜單為主，推介A4和牛柳及豚肉大阪燒加牛根，前者牛味香濃，後者大份足料，加埋牛根，口感同味道都豐富咗。 另外香煎帶子同牛舌都值得一試呀。 圖: greenteaccy.
鐵板超 Teppan Chiu Teppanyaki的餐廳地址、網上訂座、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 尖沙咀麼地道61號冠華中心地下1號舖。 主要菜式包括 法國鵝肝, 南非活鮑魚, 蝦乾蟹子炒飯, 海鮮湯, 大海蝦, 活龍蝦, 銀鱈魚, 日本A4和牛厚燒, 鵝肝, 。
2021年1月17日 · 鐵板燒的精髓在於利用新鮮的食材，加上廚師的一對巧手，帶出食物最原始的風味。 看著大廚在你面前，像變魔術般的炮製熱㶧㶧的美食，真的令人口角垂涎！
