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建議:
白色魚肉十分結實,味道雖然比不上沙鯭,但是漁獲量一般較多,可以做成生魚片。大多是直接曬成魚乾,也可將味道濃厚的魚肝用酒蒸或用醋醃漬,還可以切成薄片作為火鍋料或清... 香港餐務管理協會
相宜與相剋
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