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2024年6月6日 · 作為一座美食天堂，福岡匯聚了各種令人垂涎的日式佳餚，無論是經典拉麵、燒肉，還是獨有牛腸鍋等美食，都絕對能滿足挑剔的味蕾。 Klook為你推介12款福岡美食，更為你推薦餐廳，如果即將前往福岡旅行，不妨參考下！
2024年6月25日 · 這篇整理了來到福岡必吃的豚骨拉麵、牛腸內臟鍋、水炊雞肉鍋、烏龍麵還有屋台等傳統福岡美食，另外還介紹了法式鬆餅、鯛魚燒、梅枝餅等超夯甜品與時尚咖啡廳。 無論是想要去特色屋台、居酒屋或是想要將美食帶著走，看完這篇福岡美食地圖，包準讓你第一次遊福岡就上手！ 更新日期 : 2024.06.25. 作者. Matcha Admin. 這是由MATCHA編輯部營運的官方帳號。 我們的文章都是由MATCHA編輯部實際進行調查和採訪，或者根據可靠的資訊來源撰寫而成。 預約日本旅遊優惠票券&體驗項目. 目次： 1. 暖到心坎裡的福岡特色火鍋. 2. 口感軟嫩的福岡烏龍麵. 3. 引領拉麵潮流的豚骨拉麵. 4. 體感福岡夜市風情～屋台漫步. 5. 小酌大喝的好場所～萬能居酒屋. 6. 用甜食與咖啡來撫慰第二個胃
- 福岡美食，路過不可錯過的必殺美食餐廳30選
- 福岡美食：燒肉、串燒
- 福岡美食：甜點、鬆餅
- 福岡美食：拉麵、烏龍麵
- 福岡美食：飯類、壽司
- 福岡美食：鍋、洋食、其他
- 福岡早餐：明太子吃到飽
福岡是我們在九州待最久的城市，愛吃美食的我們發現福岡美食的多樣性，是我們吃過最讓人念念不忘又具有特色的。 平價美味的和牛燒肉、聞名世界的博多美食、拉麵、明太子料理、還有九州聞名的內臟鍋與各式各樣的水果派、鬆餅、蛋糕，還真無法一語道盡阿，所以在這把我們吃過福岡最具特色又富有人氣的美食、集結成一篇懶人包，希望對大家來這都能玩得開心，吃得盡興
串燒 粹恭 天神區
串燒 粹恭，位於天神區的南側，有著為數不少的高人氣，但是這裡的觀光客卻相對的少，最近聽君一席話勝吃百間店阿，原來串燒也是博多人茶餘飯後最愛的美食之一，小小的店家裡一字排開，僅有的吧台座位人坐得滿滿，雖然不是炭火的串燒，但師父的好手藝與食材的料理，把這串燒處理的還真是色香味俱全，我們學會了在日本聊天小酌便好這件事，聊聊天讓這夜晚多了些樂趣 ►延伸閱讀： 串燒 粹恭，福岡必吃名物鳥串燒，夜晚放鬆的宵夜時刻
天神ホルモン鐵板燒 博多一番街
天神ホルモン鐵板燒用餐的的時間總是排著滿滿，尤其是宵夜時段，店裡坐滿了人潮，裡的定番招牌套餐，有豬有牛還有烤的焦香的牛肉腸丸，鹹香鹹香的真是相當的下飯，難怪下班後的日本上班族會這麼喜愛，配上杯啤酒的優閒時光，那才叫人生啊 ►延伸閱讀： 天神ホルモン鐵板燒，燒燙燙的內臟鐵板燒，夜晚後的宵夜首選
博多雞皮大臣(博多とりかわ大臣) kitte百貨地下一樓
福岡人對於串燒有股莫名的熱愛，原來串燒也是當地相當出名的料理，位於博多車站下的，博多雞皮大臣(博多とりかわ大臣)，就是當地其中一間小有名氣的連鎖名店，博多雞皮大臣的雞皮有兩種口味，不只吧檯上可以看到滿滿的雞皮串，如果仔細觀察來店的客人點餐都是不手軟的，一個人都可以點個5-10串，堆得像小山一樣，這到底是有多好吃啊!!! ►延伸閱讀： 博多雞皮大臣(博多とりかわ大臣)，在地人最愛人氣串燒料理，滿滿雞皮山的世界
パン屋むつか堂 AMU PLAZA 五樓
パン屋むつか堂，本店在福岡藥院，在當地是相當有人氣的一間吐司店，因為堅持美味，所以每天的吐司都是手做，生食也能感受到吐司的Q軟香甜，位於博多車站AMU PLAZA 五樓的パン屋むつか堂是咖啡廳的設計，整體的氣氛還有對外的落地窗風景是相當不錯的，至少在博多車站走累了還有個不錯的咖啡廳可以坐著看風景休息，那也是種幸福 ►延伸閱讀： パン屋むつか堂，博多車站人氣吐司咖啡廳，逛街下午茶好去處
Café del SOL舒芙蕾鬆餅
福岡的天神區有個票選第一的在地甜點，Café del SOL舒芙蕾鬆餅，因為沒有大招牌，所以一般逛街根本不太容易會發現它，以鬆餅來說它真是看起來超大份份量十足阿，不過實際上吃起來就像雲朵般，相當軟嫩又富有香氣，不甜不膩，我們點的焦糖堅果除了可以吃到鬆餅軟嫩口感，還多了焦糖與堅果麥片，香脆可口的甜蜜滋味，感覺我一個人就可以吃掉一個，但是鬆餅就是要一起吃感情才會好啊，是吧是吧~ ►延伸閱讀： 福岡美食｜Café del SOL舒芙蕾鬆餅，福岡人氣甜點第一，雲朵系清甜又蓬鬆的柔軟鬆餅
水果派 Qu’il fait bon福岡店
水果派 Qu’il fait bon有的分店在大阪、京都、東京還有福岡幾個大城市裡都有分店，龔少跟小布去過京都、東京跟大阪的分店，小布幾乎是有看到就會來吃XD 喜歡它們家的派皮是薄薄的千層，加上水果多汁又富含香氣，所以吃起來相當的清爽，這樣的派點真是吃再多也不會嫌膩 ►延伸閱讀： 福岡美食｜水果派 Qu’il fait bon，最優質的產地季節水果限定，天神人氣甜點名店
博多一幸舍總本店
博多一幸舍總本店，拉麵湯頭上有著像卡布奇諾般的細緻泡沫，湯頭在店中用豬大骨現煮現熬，整間店裡都充滿著豬骨的腥香味，這對於台灣人來說有點像是臭豆腐，湯頭的腥香味越重，越是讓人垂涎三尺，就連九州人自己都愛吃。 除了拉麵外，還有必點的煎餃也是皮薄肉嫩，小巧好吃，有著滿滿九州特色。 雖然博多車站下的博多一幸舍分店我們也吃過，但本店的泡系拉麵真的不同凡響，如果對於湯頭有執著，建議還是走遠點來吃本店吧。 延伸閱讀：博多一幸舍總本店，濃郁泡系豚骨拉麵，腥香十足又好吃
博多一幸舍 博多一番街店
在福岡想要吃在地人的口味，博多車站旁的博多一幸舍，絕對是數一數二的，而且一幸舍拉麵還有分成兩個派系，一個是濃的跟卡布奇諾一般的泡系，還另外一個就是我們在博多一番街吃的屋台系拉麵，一樣是豚骨拉麵，一幸舍的拉麵看起來純白、純淨相當清爽，來這吃飯不僅師傅煮麵的速度快，就連日本人吃飯的速度也快，這大概就是屋台的特色吧 ►延伸閱讀： 博多一幸舍，屋台系豚骨拉麵，純白的湯頭是在地人的最愛
一風堂 大名本店
風堂大名本店位於天神鬧區的小巷弄內，店內一襲時尚風格，紅白相間的座椅還有木質的厚桌板，店內撥放著爵士樂，一點也沒有當下拉麵店的制式影子，有一說豚骨拉麵是油北九州的久留米大砲拉麵流傳下來的，來到福岡後龔少吃過了不少豚骨拉麵湯頭，這才知道一風堂的濃厚豚骨湯頭，比我想像的要在更貼近在地的口味，比起想像中的老舊本店，大名本店的一風堂裝潢現代又時尚，對於久久回味一次的我們來說，一風堂在我們心中還是那樣數一數二的美味啊 ►延伸閱讀： 一風堂 大名本店，貼近在地的豚骨味，美味的起點
居酒屋 笑門 博多車站店
居酒屋 笑門，位於博多車站的紫筑口旁，是下班後的日本上班族們的最愛，菜單裡有著來自九州各地的新鮮食材美食，從乎子來的新鮮活烏賊，只有福岡跟大分才能吃到的鯖魚生魚片，傳統料理嗆鼻的黃芥末蓮藕片，還有福岡人日常最愛的烤鳥串、水炊鳥鍋料理、鐵鍋煎餃 ►延伸閱讀： 居酒屋笑門 ，來自九州的各地精華食材， 晚餐宵夜不二選擇
元祖博多明太子
喜愛明太子的朋友來九州怎麼可以不嘗嘗在地的經典，元祖博多明太子(元祖博多めんたい重)，位於天神公園旁，是日本第一家日本明太子餐廳，也是在地的人氣美食，用餐的氣氛還有品質都是一等一，餐點吃過完美的詮釋了明太子那份濃郁的鮮美海味，就連不太愛吃明太子的我來這吃過後都深深愛上了 ►延伸閱讀： 元祖博多明太子(元祖博多めんたい重)，九州必吃人氣名店，鹹香可口的鮮美明太子蓋飯
元祖本吉屋
元祖本吉屋的飯是現點現做，蒸烤的時間到上菜大約就要20多分鐘的時間，除了東西好吃，也提供了優質的環境讓人放鬆聊天，元祖本吉屋的蒸籠鰻魚飯，跟一般的鰻魚丼飯不同，是個厚實的木盒蒸籠裝的，鰻魚可以說是入口即化阿，表皮脆脆的帶點微微焦苦，口感算是細緻，蒸籠下面是竹片，可以看的到飯裡不只是表面，均勻的醬汁都散布在飯粒裡了~推薦給大家! ►延伸閱讀： 福岡美食｜元祖本吉屋，蒸籠鰻魚飯，享受擁有三百多年歷史的柳川美食
博多華味鳥
九州的在地美食，大家一定會想到拉麵、內臟鍋，不過還有一樣800多年的在地【水炊鍋】料理也是相當出名的，這次跟朋友去拜訪的，博多華味鳥，便是在九州相當有人氣的一間名店。開店至今有20多年歷史的博多華味鳥，在日本就有30多間的連鎖店，以九州自產自銷的鮮嫩雞肉打出名號，把一道道雞肉料理變成了精緻的宴席美味，不僅雞湯好喝雞肉也嫩跟最後的雜炊滑蛋粥更是充滿了滿滿的精華營養，可以說是來博多必吃的一間在地美食餐廳喔 ►延伸閱讀： 博多華味鳥，水炊雞宴席料理，必嘗在地的老饕美味
樂天地二代目
說到博多もつ鍋內臟鍋，一定要拜訪的就是有著40多年的歷史的もつ鍋樂天地，這次拜訪的，もつ鍋 樂天地二代目，跟本店經營路線完全不同，餐單裡的牛肉內臟是來自佐賀的黑毛和牛，價格雖然貴了一些些，但是跟我們在日本各地吃到的內臟鍋是完全不同一個等級的，那個豪邁像山一樣的韭菜山還有六種不同部位Q彈軟嫩又富有膠原蛋白的和牛內臟，就連不敢吃內臟的小布也折服，尤其是醬油湯頭清甜的讓人難以忘懷 ►延伸閱讀： もつ鍋 樂天地二代目，博多人氣名店推薦，限定佐賀和牛內臟鍋
もつ鍋 おおやま 博多一番街
もつ鍋 おおやま，博多一番街店是福岡博多美食的鄉土美食內臟鍋有兩大出了名的人氣店家之一，他們家的味噌湯頭濃郁就跟久留米大砲拉麵的豚骨湯頭般，表面浮著陣陣的油光，喝起來就跟牛奶一樣，大腸又軟又嫩，吃起來真是享受至極，天冷時來上一鍋真是暖心又暖胃阿 ►延伸閱讀： もつ鍋 おおやま，博多內臟鍋名店，必吃定番!! 牛奶般濃郁的味噌湯頭
牛舌早餐 たんや
聽說日本人票選心中第一名的早餐就是它500日圓 一客的，牛舌早餐，飯煮的有水準，有黏度又粒粒分明，湯也很有誠意，是牛肉高湯來著，套餐裡還有明太子喔，至於這裡的牛舌有很多種吃法~可以加檸檬，不酸還多了檸檬的香氣! 最好吃的我覺得是，牛舌跟明太子的搭配，一次可以吃到兩種九州美味，實在太幸福啦!! ►延伸閱讀： 福岡美食｜博多車站必吃，牛舌早餐，超人氣排隊店家たんや HAKATA，真是平實價格超滿足享受
博多の海鮮料理 喜水丸
來到福岡早餐一定要吃的澎湃又飽足，博多車站裡有兩間早餐限定的明太子吃到飽，都擁有超人氣，其中一間就是博多一番街中的「喜水丸」，由於海鮮料理就是強項，所以早餐可以享用生魚片、烤魚或是鰻魚茶泡飯等多種選擇，再配上整個陶壺的明太子吃到飽，一頓飽到中午去，根本白飯殺手。 延伸閱讀：喜水丸，早餐限定明太子吃到飽，相當澎湃阿!
必吃的牛腸鍋・雞肉鍋，以及博多拉麵・煎餃・烤雞肉串等大眾美食多不勝數，博多的美食魅力令人難以招架！ 這回將為您介紹其中最受在地人喜愛的人氣名店。
- 博多車站豚骨拉麵。博多一双 博多駅東本店。地址：福岡県 福岡市博多区 博多駅東 3-1-6。電話：+81-92-472-7739。營業時間：11:00～24:00。
- 博多車站牛腸火鍋。博多もつ鍋 おおやま KITTE博多。地址：福岡市博多区博多駅中央街9-1 KITTE博多B1F。電話：092-260-6300。營業時間：11:00〜24:00。
- 博多車站烏龍麵。大地烏龍麵。地址：福岡県福岡市博多区博多駅前 2-1-1 福岡朝日ビル B2F。電話：+81-92-481-1644。營業時間：11:00～16:00、17:00～21:00。
- 博多車站早餐吐司。むつか堂。地址：福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 (アミュプラザ博多 5F)電話：092-710-6699。營業時間：10:00-21:00 (L.O 20:30)
【福岡博多美食地圖】必吃的在地人推薦10大名店全攻略！ 97,504 view. 提到福岡的名物的話，從內臟鍋到辣味明太子、雞肉火鍋‧‧‧等腦中還會浮出很多吧！ 做為福岡的中心地，不管何時去總是非常熱鬧的博多地區，光是玩味那城市的氣氛也會讓人的心情變愉快。 這回嚴選要為大家介紹的是讓你就算多留幾天也要去一探究竟的店家！ 福岡的中心同時也為美食天堂的博多，要不要一起在此盡情地「吃」呢？ 1．. 珍貴！ 能品嚐到鯨魚肉「SHIRASUKUJIRA」 photo by yokohihihi / embedded from Instagram. 餐飲店眾多的博多，說到能品嚐鮮新魚料理的便宜店的話，在地居民一定都會說此間店「SHIRASUKUJIRA」！
2024年1月10日 · 從精緻的美食到熱門的觀光景點，福岡充滿了魅力！. 從眾多必看景點中，我們將精心挑選45個福岡之旅不容錯過的美食和觀光景點。. 一邊享用內臟鍋、博多拉麵、明太子等精緻美食，一邊遊覽人氣觀光景點！. 來福岡必吃的32種名產美食！. 1. 福冈，一蘭拉面的 ...
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