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印度有哪些特色美食?
2020年12月6日 · 在到印度當地朋友家作客後，我發現其實印度人用餐前會習慣先沐浴，如果不在家，在餐館或在外，一定會先把手清潔乾淨後才開始進食；食用時也不是使用整個手掌，是只用大拇指、食指和中指的第一指節抓取食物，如果吃到整個手掌都是食物或者湯汁沾滿整隻
- 一般來說，印度人用手吃咖哩，而且只用右手
- 手食的目的，是用五感享受食物
- 如今手食人口減少的理由
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這是因為印度教中「潔與不潔」的觀念根深柢固，左手被人們視為「不潔（jutha）」的緣故。 如果左手髒的話說它「不潔」還算容易理解，但在弄髒之前，左手就已被視為「汙穢」。因此，無論多麼仔細用肥皂洗淨左手或是徹底消毒殺菌都沒有意義。 不用左手似乎也跟衛生問題有關。印度人如廁時有用左手擦屁股的習慣，雖然事後當然會把用過的手洗乾淨，但由於印度氣候濕熱，容易滋生細菌，人們便因此乾脆不用左手。
印度人用手吃飯還有其他理由。 那就是為了運用所有感官享受食物。 用眼睛看，伸手觸摸，嗅聞香氣，以舌品味。 像這樣邊吃飯邊鍛鍊五感，是印度人視為基本的飲食方式。 不過，要說全印度都用手吃飯也並非如此，在西化的都市中，人們一般使用刀叉和湯匙進餐。
用手吃飯時， 雖然桌上會放清洗手指的「洗手盅（finger bowl）」，但吃完咖哩後的油膩不易去除，卡在指甲縫的咖哩也無法馬上清掉，十分麻煩。 最近，有越來越多印度人不用手吃飯。 造成這種改變的原因是智慧型手機。智慧型手機在印度的普及率逐年攀升，沾著咖哩的手的確會弄髒螢幕，也不容易點擊畫面。 看來，這個用手吃咖哩、以五感享受食物的古老飲食習慣，也不敵手機的便利性。 【時刻享受深度閱讀】 豐富藏書量→Google Play 圖書 享受暢讀方案→Readmoo 讀墨 找到最適合閱讀的亮度→Kobo 樂天
【咖哩控看過來！】人類從什麼時候開始吃咖哩？9世紀的印度寺廟碑文中有線索 【吃的台灣史】為什麼溫州沒有大餛飩、泰國沒有月亮蝦餅，但台灣通通有？ 天氣冷就想吃麻油雞、薑母鴨，台灣人喜愛食補的基因是怎麼來的？ （本文書摘內容出自《咖哩的世界史：從印度出發到各國餐桌，日本最受歡迎國民料理的進化故事》，由 日出出版Sunrise Press 授權轉載，並同意 CitiOrange 編寫導讀與修訂標題。首圖來源：日出出版Sunrise Press ）
2018年3月15日 · 印度人抓飯時大多只用3個手指，那就是拇指、食指和中指，在大多數家庭中，印度人主要吃米飯或者餅乾，常常將咖喱菜和米飯、卷餅混著吃，這樣用手就方便了，幾乎沒有什麼人吃麵條，因此，麵條在印度這個國度很難銷售得出去。
2016年10月23日 · 用餐時間、禮儀大不同. 餐後，部分印度餐廳會奉上一碗放著檸檬片的溫水，那是專門用來清潔手指的洗手水，邊洗手邊擠壓檸檬片，可以去除油膩與味道。. 這時可千萬別當成飯後飲料一口飲盡，會把一旁的印度人給嚇壞的！. 話說回來，我第一次在吃飯這件事 ...
2023年11月10日 · 印度人吃飯的小秘訣： 大拇指、食指、中指。 印度人用餐前會習慣先沐浴，如果在外，一定會先把手清潔乾淨後再進食；食用時只用大拇指、食指和中指的第一指節抓取食物，不得沾滿整隻手，反而是沒禮貌且不衛生；進食完畢後也務必把手清潔乾淨才算標準。 在日常生活中，印度人也忌諱用左手或雙手遞食或敬茶，因為左手代表不潔，因此大多人無論是用餐、遞物、及握手， 一定是用右手。 #2 印度素食文化. 在印度不僅人種多、語言多，信奉的宗教也多，因此餐廳為求統一， 大多都以素食料理為主。 也因為宗教的關係，印度的素食傳統歷史悠久，現在風靡西方的素食主義思潮，起源就是在印度。 延伸閱讀： 前進世界四大文明古國之一，2024最新印度入境簽證規定：申請教學、注意事項全攻略！ 印度人多為印度教徒。
2023年2月26日 · 印度是世界上美食文化最豐富的國家之一，擁有多樣化的烹飪風格和美味的食物。其中最明顯的特色就是使用了大量的香料，可以激發人的味蕾，讓食物的味道更加豐富和複雜。
2011年4月25日 · 关于主食吃什么这个问题，印度人和中国人差不多：南方人爱吃米饭，北方人爱吃面食。 印度的面食种类花样百出，有名的就有十多种。 在以面食为主的北部，走进一家餐厅，菜单上都能看到 Naan、Chapati、Roti、Paratha 等面饼。
