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- 考據台灣雞種，由於先民原住民同胞，無飼養禽畜的習俗，以打獵為主，而台灣雖有野生雁鴨之類，但多為冬候鳥，無繁殖品種留下本地，其最先開始飼養之可能,實屬大陸先民移居台灣時所帶來的雞種繁衍後代，亦有從東南亞及荷蘭人帶來部份種源，日據時代，引入三河種﹑名古屋。
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這兩年全球嚴重的禽流感影響台灣種雞進口，農委會主委陳吉仲在3月1日到立法院報告時指出，台灣蛋雞因規模太小沒有原種，「有請畜產試驗所和學者專家討論，看怎麼解決。
2023年3月8日 · 台灣有哪些蛋雞品種？進口種雞有困難嗎？ 根據中華民國養雞協會2019年統計，台灣進口蛋種雞主流品系是海蘭（Hy-Line），佔比高達56%、龍門（Lohmann，亦即前文的羅曼）18.3%、海碩士(Hisex）14.5%、伊莎（ISA）7.9%，以及海斯 (H&N NICK）3.3%。
畜試所所長黃振芳表示，臺灣擁有雞品種選育技術，但只針對特色土雞作育種，蛋雞及肉雞的種雞都依靠進口，主因育種要歷經種原收集、雜交篩選等漫長工作，所需設備、人力、財力龐大，國內經濟規模不大，投資育種較不具經濟效益；反之，國外很早就有種雞
2023年3月9日 · 這兩年全球嚴重的禽流感影響台灣種雞進口，農委會主委陳吉仲在3月1日到立法院報告時指 出，台灣蛋雞因規模太小沒有原種，「有請畜產試驗所和學者專家討論，看怎麼解決。
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蛋雞的種原是來自國外育種公司提供的商用生產雜交或合成的雞種，種原完全掌握在外國的育種公司，白肉雞的種原也來自國外育種公司提供的商用生產雜交的雞種，而有色肉雞的種原則多在臺灣，且呈多樣性的樣貌；除少數傳統土雞外，商用土雞以紅羽土雞、黑羽土雞、烏骨雞、珍珠雞及鬥雞等為主，而又以紅羽土雞與黑羽土雞為最大宗，近年來商用土雞業者以紅羽土雞公雞配黑羽土雞母雞生產出雜交的皇金雞也占了相當大的市場。 臺灣土雞 建立自我品系. 然而，這些商用土雞鮮有通過政府命名審查為一品種或品系，主要因素是其血緣混雜，遺傳組成不明，造成生產出的商用土雞整齊度差，品質不穩定。
2023年3月9日 · 事實上，台灣蛋雞已經養太多了！ 只要對比聯合國糧農組織（FAO）2021年統計資料就會發現： 在台灣，以蛋雞數量與人口比來看，台灣是1.84：1，將近兩隻雞才能產出一個人需要的雞蛋，一隻母雞一年僅能產出190顆雞蛋，遠低於全球平均的202顆，產能嚴重
台灣現有的肉用雞大約可分為白肉雞、仿土雞與土雞三種。 仿土雞與土雞又統稱為有色肉雞，約佔肉雞市場55%。 如果按照遺傳形質與飼養方式，台灣目前的土雞應可分為三大類。 第一類土雞在全省各地原來都有，可是現在已接近絕跡，除非有心人士保存血統，否則均已混雜外來雞血統。 此類雞隻在各地均有所不同，可能因各地人民喜好不同（譬如桃竹苗客家人一般喜好較大體型雞隻，其土雞體型亦較大），或因各地環境有所差別（譬如山區雞隻腳脛較長，沿海地區腳脛較短），因此各地土雞均有所差別。 但這些雞隻仍有些共同特性，如：活潑、行動敏捷，但因小群飼養，近親程度嚴重，因此生長慢，較晚成熟，著肉不多，且產蛋少，母雞藾抱性強。 因此生產的效率極差，售價極高，每公斤在 200元以上。
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