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台灣能自行培育蛋種雞嗎？ 從國外進口種雞到雞蛋真正上市，需費時至少一年。 雖然農委會增加國外進口種雞量，但短期仍難以補上台灣雞蛋缺口。 （攝影／鄭宇辰） 相關文章. 2023/3/7. 文字. 攝影. 設計. 2023/3/7. 文字. 攝影. 設計. 經濟產業. 2023/3/7. 文字. 林慧貞陳寧. 攝影. 馬雨辰鄭宇辰. 設計. 江世民. 核稿／方德琳；責任編輯／張詩芸. 產業. 時事. 科學. 農業. 防災. 食物. 氣候變遷. 3月5日，台灣蛋雞事業產銷督導委員會再次預告調漲蛋價，雞蛋產地價和批發價雙雙創下歷史新高，產地價每箱20斤雞蛋來到910元，預計週四（3月9日）生效，而目前黑市價格已喊到1,200元以上。
2020年3月28日 · 常見商業雞種：. 1、蛋雞. 常見蛋雞包括白色來亨雞、伊莎、洛島紅、海蘭等。. 台灣目前主要生產白殼蛋的品種為「白色來亨雞」，其餘雞種多為褐殼蛋。. 蛋雞人工選育程度高，相對於土雞，抗病力較弱，且較為神經質，容易受驚。. 體重較輕、擅飛，產蛋率 ...
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台灣要種雞嗎?
台灣哪裡養雞?
台灣的蛋雞有哪些品種?
台灣雞蛋的供應範圍為何?
臺灣為何沒有蛋種雞產業？. 國外領先數十年以上 畜試所：育種需要投資成本太高. 臺灣現有種雞品種為肉蛋兩用的土雞、烏骨雞，但產蛋效率比不上專門的蛋雞。. 圖為竹北仿雞雛雞。. （攝影／吳尚鴻）. 國內雞蛋生產，仰賴進口蛋種雞育雛，再經由蛋中雞場 ...
2023年3月9日 · 農委會主委陳吉仲表示要「考慮國內自行培育蛋種雞」，可能嗎？ 《報導者》從一顆蛋出發，看見台灣和世界的雞蛋產業如何運行。 雞大致可分成肉雞和蛋雞，蛋雞是專門用來生蛋的雞，肉雞則是一般食用的雞肉；蛋雞在台. 灣飼養量約4,500萬隻，不同於肉雞養到一定年齡（白肉雞約35天）即宰殺，蛋雞大致養到1.
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2023年3月9日 · 事實上，台灣蛋雞已經養太多了！ 只要對比聯合國糧農組織（FAO）2021年統計資料就會發現： 在台灣，以蛋雞數量與人口比來看，台灣是1.84：1，將近兩隻雞才能產出一個人需要的雞蛋，一隻母雞一年僅能產出190顆雞蛋，遠低於全球平均的202顆，產能嚴重
2023年5月14日 · 台灣蛋雞越養越多，蛋卻依然不足. 從數字來看，2021年台灣蛋雞數量4300多萬，平均一隻雞一年生產190顆蛋，產蛋率五成二。 日本一億四千多萬隻蛋雞，每隻雞年產蛋305顆，產蛋率達八成四，再跟各國平均每隻蛋雞一年生產202顆相比，台灣有很大差距。 長期關注相關議題的台灣動物社會研究會指出台灣產蛋率落在平均之後的四大原因. 格子籠禽舍落後破舊，產業飼養專業不足。 嚴重剝削動物福利。 糞便堆積蚊蟲盤據，令人頭痛的鄰避設施。 蛋雞產業產能低落，缺蛋只知強迫換羽。 動社認為，在面臨缺蛋可能越來越頻繁的未來，政府所提出的三年10.5億禽舍升級補助計畫，應該順勢廢除格子籠，引導蛋雞產業走向友善飼養，才是真正的永續作法。 降低飼養密度、平面飼養 推動友善飼養.
而根據農委會評估，台灣一天雞蛋需求量在12萬箱上下、約2,300～2,400萬顆，不足60~到160萬顆，不過農委會主委陳吉仲表示，加工業者在過年後進入淡季減少用蛋，因此消費量缺口每天約50～80萬顆，尤以北部、超市較缺。 今年產蛋母雞數量比去年同期少，生產量卻較高，農委會畜牧處副處長江文全表示是產蛋率高低問題，他也強調其實今年真的沒有去年初缺蛋嚴重。 不過，許多蛋農和蛋商都對農委會提供的數字存疑，普遍認為今年比去年缺口還大。 蛋農認為去年過年前雖然缺蛋嚴重，但過完年後相對緩解，今年則至今尚未緩解，調蛋的價錢也從去年每箱900元左右，到今年要1,200元。
